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Recette à l'agneau

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Recette Tajine d'agneau aux poires caramélisés et aux noix

Tajine d'agneau aux poires caramélisés et aux noix

Premier tajine fait maison... Et quel délice ! Moi qui ne suis normalement pas très sucré-salé, le mélange agneau et poires était une merveille. Dans la recette initiale (merci à ma Lulu pour le livre... Quelle belle invitation au voyage), il[...]
Recette Tagine d?agneau aux haricots verts

Tagine d?agneau aux haricots verts

Bonjour à tous Un bon tajine d'agneau aux haricots verts c'est ce que je vous propose aujourd'hui. Bien sûr vous trouverez plusieurs façons de le cuisiner mais moi je suis restée attachée à ma recette familiale qui[...]
Recette Sauté d'agneau provençal

Sauté d'agneau provençal

Recette pour 6 personnes Réalisation : facile ? Budget : économique Ingrédients : 1 kg d'épaule d'agneau dégraissée et coupée en gros cubes 200 g d'olives vertes dénoyautées 3[...]
Recette Ragoût de gigot d?agneau aux fèves

Ragoût de gigot d?agneau aux fèves

Pour 2 personnes : -    300 g de gigot d?agneau -    Environ 250 g de fèves épluchées -    2 carottes -    1 oignon rouge -    1 belle échalote -    25 cl de vin rouge -    1[...]
Recette Côtes d'agneau tandoori et riz safrané

Côtes d'agneau tandoori et riz safrané

N'oubliez pas...avant-dernier jour pour participer au concours pour les 1 an de mon blog...aller voir ICI . Concours organisé en partenariat avec ALAPAGE.COM qui[...]
Recette Souris d'agneau

Souris d'agneau

Bonjour, aujourd'hui des souris mais pas n'importe qu'elles souris, des souris d'agneau. c'est simple et délicieux. Pour 4 personnes : 4 belles souris avec os (200gr pièce, ça réduit un peut à la cuisson et il y a un os) 25cl de vin[...]
Recette Agneau à la marocaine

Agneau à la marocaine

Et un tajine, un! J'adore ça et, pour changer un peu du poulet, celui-ci est à l'agneau. La viande était fondante, nous nous sommes régalés. Petit plus: j'ai utilisé des abricots secs maison, préparés l'été dernier avec le déshydrateur envoyé par[...]
Recette Tajine d?agneau aux pommes de terre et citron confit

Tajine d?agneau aux pommes de terre et citron confit

Par ces temps hivernaux, rien de tel qu’un bon tajine plein de saveurs et d’épices… Voici une petite recette que j’aime beaucoup et qui fait voyager un peu… Une de mes favorites avec celle du T ajine Kefta pommes de[...]
Recette Tajine de côtes d'agneau au potimarron et aux châtaignes

Tajine de côtes d'agneau au potimarron et aux châtaignes

Un tajine japono-ardècho-marocain? et pourquoi pas.... Du potimarron, de la châtaigne, des petites côtes d'agneau un peu de cannelle, de miel voilà une bonne combinaison... J'aime ces plats longuement mijotés aux notes un peu sucrées qui me rappelle[...]
Recette Ragoût d'agneau à ma façon

Ragoût d'agneau à ma façon

Mon mari adore l'agneau, moi un peu moins .. j'adore les ragoûts, mon mari pas du tout .. ce plat coupe la poire en deux Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 1h15 Pour 4 personnes : 800 gr[...]
Recette *** Ma tajine à l'agneau ***

*** Ma tajine à l'agneau ***

Voici ma fameuse tajine à l'agneau dont ma Maman raffole ^^. C'est une recette simple, juste un assemblage personnel qui varie de temps en temps, d'ailleurs en ce moment je remplace les pommes de terre par des topinambours car depuis que je[...]
Recette Navarin d?agneau aux pommes

Navarin d?agneau aux pommes

Morceaux d?épaule, de collier et/ou de poitrine d?agneau cuits lentement dans une sauce légèrement aillée et tomatée, accompagnés de pommes de terre cuites également dans la sauce et de petits oignons glacés à brun. NB :  j?ai perdu mes[...]
Recette Agneau à l?orange

Agneau à l?orange

Ca faisait très très longtemps que j’avais envie de participer à un jeu culinaire… Et je viens de me lancer! Pour ma première participation à cet échange ludique bloguesque et gourmand, j’ai choisi “Quand le sucré[...]
Recette Brochettes d'Agneau à la Passion ...

Brochettes d'Agneau à la Passion ...

La recette du jour est un peu particulière ... Tout d'abord, j'adore l'agneau (qui ne fait pas l'unanimité à la maison) , mais déteste son goût réchauffé, alors je le cuisine peux et ne le mange que si je suis sûr de sa préparation. Ensuite,[...]
Recette Presto presto l?agneau ! Quand l?agneau devient presto, moi je suis allegro !!! et devinez quoi? agneau au menu !

Presto presto l?agneau ! Quand l?agneau devient presto, moi je suis allegro !!! et devinez quoi? agneau au menu !

Pour moi la cuisine du frigo, cette cuisine faite comme ça à l?inspiration, c?est un peu comme si on me proposait de partir passer un mois d?août sous la tente dans un camping de la côte d?Azur? Comme dirait Adèle quand je lui propose de sortir[...]



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Sorbet sans sorbetière! 1er essai

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