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Recette à l'agneau

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Recette Agneau Presto à la Nigelle et au miel (sur son écrasé de patate douce)

Agneau Presto à la Nigelle et au miel (sur son écrasé de patate douce)

S'il y a une viande que j'aime plus que tout, c'est sans aucun doute l'agneau . Cette viande figure toujours dans ma liste de course et se décline le plus souvent en hachée, côtelettes, gigot et médaillons par ce que j'ai toujours une folle[...]
Recette Tajine d'agneau rapido presto !

Tajine d'agneau rapido presto !

750g  nous invite à cuisiner l'agneau façon presto. Bonne idée, cela nous fait pleins de recettes venues de différents blogs pour des préparations rapides (30 mn maxi.) à base d'agneau. Je vous[...]
Recette ROTI D'AGNEAU AU BARBECUE

ROTI D'AGNEAU AU BARBECUE

Je n'avais jamais vu de rôti d'agneau alors j'ai voulu essayer au barbecue mon mode de cuisson favorit. Nous avons bien aimé accompagné de pâtes et de haricots verts. A refaire également au four lorsqu'il ne fera pas beau. Pour 6[...]
Recette Cocotte d?agneau à la crème d?ail et à la sarriette

Cocotte d?agneau à la crème d?ail et à la sarriette

Pour 4 personnes Préparation 40 min Cuisson 1 h Ingrédients 600 g de belles tranches de gigot d’agneau 800 g de légumes nouveaux blanchis 1 grosse gousse d’ail rose 5 branches de sarriette 25 cl de crème fraîche épaisse[...]
Recette Tajine d'agneau aux fruits secs

Tajine d'agneau aux fruits secs

Salam arlikoum / Bonjour Aujourd'hui, je viens partager, avec vous, un grand classique de la cuisine marocaine. Un plat qui est souvent préparé lors des cérémonies de mariage. baptême, naissance...et que j'ai voulu préparer pour chouchouter ma[...]
Recette Tajine d'agneau aux abricots et au thé

Tajine d'agneau aux abricots et au thé

J?adore les tajines!! Facile de préparations, plein de saveurs, une multitudes de façon de les accommodés! J?avais envie d?abricot dans mon tajine et pis je me suis dit et si je rajoutais du thé? Ce qui rajoute un bon petit goût très subtile de[...]
Recette Pastilla d?agneau et légumes confits au miel et balsamique

Pastilla d?agneau et légumes confits au miel et balsamique

Ce plat n’est pas du tout de saison, mais j’avais vraiment envie de manger quelque chose un peu ensoleillé avec des épices, du sucré-salé, des légumes méditerranéens… Mon choix s’est porté sur une pastilla, plat que[...]
Recette Tajine de boulettes d'agneau aux tomates et champignons

Tajine de boulettes d'agneau aux tomates et champignons

Voici une recette que j'ai déjà en stock depuis quelques temps dans mon ordinateur, que je vous propose donc aujourd'hui. Nos voisins nous ont offert après l'Aïd (désolée si j'orthographie mal cette fête, que nous nous ne fêtons pas) de[...]
Recette TAJINE D'AGNEAU AUX ÉPICES DOUCES

TAJINE D'AGNEAU AUX ÉPICES DOUCES

Encore un tajine...J'aurais pu appeler ma recette "mijotée d'agneau" parce qu'elle a cuit dans ma mijoteuse...À l'arrivée, c'est un plat comme je les aime: longtemps mijoté, avec des légumes qui gardent leur saveur ajoutée à celle de la[...]
Recette Agneau de 7h: j'ai testé ma nouvelle cocotte Fissler

Agneau de 7h: j'ai testé ma nouvelle cocotte Fissler

J'ai reçu dernièrement ma nouvelle cocotte Fissler commandé sur CookPlanet (clic), C'est tout simplement un bijou de cocotte! La gamme Fissler, petite entreprise familiale, est aujourd'hui numéro 1 dans son pays d'origine l'Allemagne[...]
Recette Idée recette ? Carré d?agneau aux pommes et aux petits légumes

Idée recette ? Carré d?agneau aux pommes et aux petits légumes

Préparation 35 mn Cuisson 45 mn 4 personnes Ingrédients 1 carré d’agneau de 8 côtes 3 pommes (Golden, Jonagold ou Rouges) 2 branches de céleri 1 botte de carottes nouvelles 1 bouquet de menthe fraîche 30 g de beurre[...]
Recette Agneau de Pâques (Alsace)

Agneau de Pâques (Alsace)

Dans un mois c'est Pâques, et loin des oeufs en chocolat, des cloches..., j'ai l'habitude de faire le gâteau de la région d'une partie de ma famille : la Creuse : soit la Cornu. Pour l'occasion, cela m'a rendue curieuse de connaître[...]
Recette Tajine d?agneau aux blettes

Tajine d?agneau aux blettes

Facile Le temps de préparation: 15 mn Le temps de cuisson:   2 h Nombre de personne : 6 personnes     Proportions :[...]
Recette Agneau au Whisky, Sauce Irish Coffee ...

Agneau au Whisky, Sauce Irish Coffee ...

Aujourd'hui, avant toute autre chose, je souhaitais aborder l'actualité gastronomique périgourdine ... pas les étoiles, non, mais l'apprentissage: parce qu'avant de côtoyer les cieux, il faut apprendre, paraît-il. Mettons donc à l'honneur Adrien[...]
Recette Gigot d?Agneau de 5 Heures aux Epices et Flan d?Asperge Verte

Gigot d?Agneau de 5 Heures aux Epices et Flan d?Asperge Verte

Cliquer sur la photo pour agrandir Le gigot d?agneau de 5 heures s?était « évaporé » lorsque le site s?était offert un nouveau design en février 2009. J?ai refait la recette, en remplaçant le piment d?Espelette[...]



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