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Recette à l'agneau

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Recette Gigot d'agneau et asperges

Gigot d'agneau et asperges

        Ingrédients: - 1 gigot d'agneau - Huile d'olive - Vinaigre Balsamique - Poivre à queue de cubebe - Miel Préparation : - Coupez des carrés dans du gigot, faites les sauter à la poêle avec de[...]
Recette Langues d'agneau et lentilles corail en vinaigrette

Langues d'agneau et lentilles corail en vinaigrette

J'ai eu la chance il y a quelque temps de trouver ces langues d'agneau chez un producteur qui vend en direct sur un marché fermier. Elles attendaient sagement au congélateur et comme il faut songer à le vider, j'ai cherché comment les accommoder.[...]
Recette Agneau a la TURQUE

Agneau a la TURQUE

Ingrédients : 3 aubergines 1 gros oignon blanc 1 gousse 2 cubes de bouillon de boeuf 1 cuil. a café de gingembre hache 2 cuil. a soupe d'huile d'olive 1 cuil a café de cumin 1 pincée de curcuma en[...]
Recette Tajine d?agneau au curry et aux courgettes

Tajine d?agneau au curry et aux courgettes

800g d’agneau 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à café de curcuma 1/2 cuillère à café de gingembre 1/2 cuillère à café de muscade 2 échalotes 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 kg de courgette 4 belles carottes[...]
Recette Lamm - Bolognaise à l'agneau

Lamm - Bolognaise à l'agneau

Parfois, pour changer, je prépare une sauce bolognaise avec de l'agneau. Là, j'avais envie, je vous conseille de faire une grosse quantité que vous congélez ensuite . Nathalie regte mich neulich mit ihrer Bolognaise an, aber ich dachte mir,[...]
Recette Souris d'agneau aux abricots et à la sauge

Souris d'agneau aux abricots et à la sauge

Parfois une recette découle d'une autre, sans qu'elles n'aient aucun rapport ou en y ajoutant une touche personnelle. C'est une juste une association de parfums qui vous donne envie, qui excite les papilles, qui fait réver. Je laisse souvent[...]
Recette Carré d?Agneau Mariné au Vin Doux

Carré d?Agneau Mariné au Vin Doux

Cliquez sur les images pour agrandir Pour moi, le barbecue , c?est un moment de détente et de partage avec la famille et les amis. Par conséquent, la cuisine est simple, constituée de brochettes ou de grosses pièces de viandes,[...]
Recette BROCHETTES D'AGNEAU AUX PRUNEAUX, AUX ABRICOTS SECS ET ROMARIN

BROCHETTES D'AGNEAU AUX PRUNEAUX, AUX ABRICOTS SECS ET ROMARIN

Voici des brochettes, à base d'agneau, de pruneaux et d'abricots secs, simples, parfumées et très goûteuses. Les cubes de viandes sont marinés dans un mélange d'huile d'olive et de 4 épices le tout parfumé au romarin. Si vous[...]
Recette TAJINE D'AGNEAU AUX COURGETTES ET CITRON CONFIT

TAJINE D'AGNEAU AUX COURGETTES ET CITRON CONFIT

Un plat rapide bien épicé et équilibré comme je les aime. Pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 1 heure Matériel : 1 saladier, une sauteuse, un bol kcal : 343 kcal par personne avec la semoule Ingrédients : - 250[...]
Recette Tajine d'agneau aux prunes et à la menthe

Tajine d'agneau aux prunes et à la menthe

Tajine d'agneau aux prunes et à la menthe Ingrédients : 1kg de collier ou de côtes découvertes d'agneau, 1 kg de prunes (quetsches) , 2 oignons, graines de coriandre, épices à tajine, feuilles de menthe, 20 cl de vin blanc.[...]
Recette Boulettes d'agneau à la grecque

Boulettes d'agneau à la grecque

L'agneau n'est pas souvent au menu chez nous, ce n'est pas que je ne l'aime pas, c'est plutôt que je l'oublie. De plus, ce n'est peut-être pas une viande appréciée de tous puisqu'elle est bien goûteuse, mais elle gagne à être connue dans tout[...]
Recette Souris d'agneau au romarin (Barbecue)

Souris d'agneau au romarin (Barbecue)

Pour 4 personnes 4 souris d'agneau 4 branches de romarin Sel et poivre Huile d'olive Un barbecue (avec couvercle si possible) Préparez les souris : ôtez la peau et autres parties dures. Faites mariner les souris dans de l'huile[...]
Recette °pâte, agneau & aubergine°

°pâte, agneau & aubergine°

L'été est le moment où l'on peut se permettre de grandes fêtes en plein air, enfin par ici la saison est quand même limitée entre le 4 et le 20 juillet... il faut donc viser juste! Mais quand on fait se genre de trucs, on voit les choses en grand...[...]
Recette Foie et coeur d?agneau à ma façon

Foie et coeur d?agneau à ma façon

Bonjour à tous Je viens avec 2 recettes aujourd'hui, des abats que j'ai préparé à mon cher et tendre mari, pour le repas du soir du mois de ramadan qu'on appelle le”ftour”. Aprés une bonne soupe, rien de tel que[...]
Recette Epaule d'agneau aux épices de tajine et pois chiches

Epaule d'agneau aux épices de tajine et pois chiches

Epaule d'agneau aux épices de tajine et pois chiches Ingrédients : 1 épaule d'agneau, 2 càc d'épice de tajine, huile d'olive, gros sel, quelques tomates cerises, 1 boite de pois chiches. Mélangez dans un saladier l'huile d'olive,[...]



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