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Recette à l'agneau
988 Recettes
Bourghoul à l'agneau
Bourghoul à l'agneau est une spécialité de la région de Sfax.Il existe trois catégories dans la grosseur des grains de bourghoul , pour ce plat-ci ,il faut choisir la plus grosse. Ce plat est très simple à préparer , il suffit de faire une sauce[...]
agneau tikka massala
L a recette est normalement faite avec du blanc de poulet maisj'avais de l'agneau décongelé j'ai fait avec et c'etait très bon. je ne sais pas si c'est la recette traditionnelle (je pense pas). elle vient du site cuisine A à Z . En tous cas je me[...]
Souris d?agneau confite, écrasée de topinambours à la menthe fraîche
Je viens d?apprendre qu?en Tunisie même la météo serait soumise à la censure gouvernementale : « oui oui, demain il fera beau, comme hier et comme après demain? ». Et pendant ce temps, notre météo nationale, malheureusement sujette à[...]
Sauté d?agneau à l?ail nouveau
C?est la saison, profitez en : qui n?a jamais goûté aux saveurs si particulières de l?ail nouveau, à la fois frais et subtil, manque quelque chose. Ce sauté d?agneau nécessite deux têtes d?ail nouveau entières (oui, vous avez bien lu). Attention,[...]
TAJINE D'AGNEAU A LA BERBERE
1.5kg d?épaule d?agneau 1 oignon 3 carottes 4 courgettes longues 3 pommes de terre 4 tomates bien juteuses 1 botte de coriandre 2 cuillères à café de ras el hanout 2 cuillères à café de paprika 1 bâton de cannelle 3[...]
Epaule d'agneau marinée à la moutarde et au curry
Je n'irai pas par 4 chemins !! INGREDIENTS : 1 épaule coupée en morceaux 1 oignon De l?huile d?olive Un bouillon cube POUR LA MARINADE 2 C à S de moutarde 2 C à C de curry De l?huile d?olive Des[...]
Gigot d'agneau caramélisé à l'érable
On pourrait croire à une cuisse de poulet... ... mais c'est que je suis mal arrivée à rendre en photo la dimension de cet énorme gigot raccourci. Alors oui, imaginez une cuisse de poulet, mais en version Pierrafeu! Comme c'était la[...]
Tajine d'agneau aux haricots verts ( Maroc )
Un tajine absolument exquis qui allie l'agneau et les haricots verts dans une sauce parfumé au gingembre, au curcuma, au persil et la coriandre aggrémenté de quelques tomates qui donnerons tout leur jus. C'est un régal et une superbe[...]
Agneau aux marrons; pas que pour les bonnes occasions
Les Tunisiens ne sont pas très amateurs de l'aigre-doux,certes ,il existe des plats qui contiennent des fruits secs comme la Mechméchia (agneau aux abricots),market aouina ( agneau aux pruneaux) , mrouzia (un plat au miel qui contient des fruits[...]
Tajine d'agneau aux pois gourmands
Un petit voyage au pays du soleil, histoire de se remonter le moral. Il pleut, il pleut, je commence à avoir peur de supporter le même été que l'an dernier. Certains parlent d'une deuxième année à 13 lunes, qui, soit disant, annonce une météo[...]
Souris d'agneau aux oignons et au safran
Lorsque j'ai vu cette recette sur le site de péché de gourmandise , j'ai tout de suite su que j'allais la faire. C'est un plat parfumé, mais délicat. Nous l'avons adoré, et je crois qu'il va devenir un grand classique chez moi !![...]
Sauté Minute de Gigot d'Agneau, aux Cives
suite du panier du jour Pour 2 personnes : 300g de gigot coupé en morceaux 1 botte de cive 1 tomate 5 cl de vin blanc sec 1 tablette de jus de rôti, fond de veau lié 1 cc de graisse de canard sel & poivre du moulin[...]
Selle d?agneau aux petites herbes du jardin
Encouragé par tous les compliments reçus pour ses brochettes , Chef Olivier s’est lancé dans une autre recette. Une belle recette toute printanière. Ingrédients pour 4 personnes : • Selle[...]
Gigotin d'Agneau Rôti en persillade, jus à l'estragon et
pommes de terre Nouvelles de Noirmoutier Suite du panier du jour Pour 2 personnes : 1 gigot d'agneau raccourci 1 tablette de jus de rôti 250 g de pdt de Noirmoutier 1 poignée de persil 2 gousses d'ail 3 cc de chapelure huile d'olive[...]
Tajine d'agneau
Pour 4 personnes : 1 c à s d'huile de tournesol ou de maïs 1 oignon haché 350 g d'agneau, désossé, dégraissé et coupé en cubes de 2,5 cm 1 gousse d'ail finement hachée 625 ml de bouillon de légumes zeste râpé et jus de 1 orange 1 c à c[...]