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Recette à l'agneau

1003 recettes

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Recette Pastilla revisitée à l'agneau et aux pruneaux

Pastilla revisitée à l'agneau et aux pruneaux

Ingrédients (pour 4 personnes): 450g de viande d'agneau 1 oignon 1 gousse d'ail 2cm de gingembre frais 2 càs de miel cannelle, cumin, safran, graines de coriandre 1 verre d'eau 10 pruneaux d'Agen 60g d'Ebly 100g de petits pois[...]
Recette Tajine d'agneau pruneaux

Tajine d'agneau pruneaux

Une épaule d'agneau dans le congel, des pruneaux achetés au marché... tiens je vais faire un tajine! Dans ma cocotte magique je mets l'épaule, du cumin en poudre, du laurier, thym, un peu de tomate concassée, du ras el hanout, un peu de[...]
Recette Agneau confit à l'indienne

Agneau confit à l'indienne

Et voici le plat de résistance!!! Ce plat est très fin, parfumé à souhait, mais léger... Il n'est pas pimenté, alors toute la famille peut en manger. Il suffit de servir des chutneys, ou du piment à part, pour les amateurs. Nous nous sommes tous[...]
Recette Agneau de 7h avec ma nouvelle cocotte FISSLER

Agneau de 7h avec ma nouvelle cocotte FISSLER

Je remonte ce message car j'ai effectué quelques modifications... J'ai reçu dernièrement ma nouvelle cocotte Fissler commandé sur CookPlanet (clic), C'est tout simplement un bijou de cocotte! La petite[...]
Recette Un tartare d'agneau? rapido presto

Un tartare d'agneau? rapido presto

Une fois n?est pas coutume, une recette complètement ?terroir? ; enfin un peu revisitée quand même ! j?ai utilisé de l?agneau de Pauillac , du magret séché préparé localement, le clairet de la propriété et l’oeuf provient de la Julie de[...]
Recette Tajine d?agneau aux courgettes

Tajine d?agneau aux courgettes

A chaque semaine sa recette d’agneau voici une recette de tajine d’agneau simple à réaliser mais bougrement efficace. Pour4 portions de 450gr , 369 calories(Kcal) soit 82 Kcal au 100gr Temps de cuisson : 55min      Temps de[...]
Recette Souris d?agneau à la marocaine

Souris d?agneau à la marocaine

Tirée du site “ c’est moi qui l’ai fait “, cette recette nous a tous séduits. J’ai fait quelques modifications : j’ai remplacé les abricots secs par des raisins secs. J’ai mis moins de pois chiche et[...]
Recette Filet d?Agneau en Croûte de Pancetta, Petits Légumes, Rösti et Réduction Balsamique

Filet d?Agneau en Croûte de Pancetta, Petits Légumes, Rösti et Réduction Balsamique

Cliquer sur la photo pour agrandir Connaissez-vous le filet d?agneau ? C?est la partie la plus noble, la plus fine et la plus moelleuse. Sa saveur délicate conviendra à tous ceux qui préfèrent les viandes au[...]
Recette Côtelettes d'agneau et asperges grillées - Lammkoteletts und gegrillter Spargel

Côtelettes d'agneau et asperges grillées - Lammkoteletts und gegrillter Spargel

Les asperges vertes grillées au four, c'est mon nouveau chouchou dans la cuisine....C'est tellement vite fait! Idéal pour un déjeuner . Der gegrillte grüne Spargel ist der neue Liebling in meiner Küche, so schnell zubereitet, ideal für[...]
Recette Fête de l'agneau à Pauillac

Fête de l'agneau à Pauillac

à 25 Km au nord-ouest de Bordeaux, sur la rive gauche de la Gironde. Cette année encore, ce sera une très belle fête, dimanche 23 mai. De nombreuses animations pour petits et grands sont prévues, mais le point d'orgue restera évidemment la[...]
Recette Gigot d'agneau en pommade aux courgettes, tomates jaunes et ail frais

Gigot d'agneau en pommade aux courgettes, tomates jaunes et ail frais

Une recette de base de Jupiter du blog la Cachina . La croûte du gigot était croustillante à souhait avec un intérieur tendre et confit! On l'a servi avec des tomates provençales au four et de la semoule de couscous. Marcou et Gwen[...]
Recette RAGOÛT D'AGNEAU À LA PORTUGAISE

RAGOÛT D'AGNEAU À LA PORTUGAISE

RAGOUT D'AGNEAU A LA PORTUGAISE INGREDIENTS : (8 personnes) Base : 1,2kg d'épaule d'agneau Huile 40g beurre 200g  d'oignons 50g de farine 50ml de porto 100ml de vin blanc 1 bouquet garni (persil, poireaux, céleri,[...]
Recette Carré d'agneau au fenouil saucissé - Lamm-Carré mit Wurstfenchel

Carré d'agneau au fenouil "saucissé" - Lamm-Carré mit Wurstfenchel

J'aime bien l'agneau, de préference pré-salé, mais dans le Sud, c'est l'agneau de Sisteron.....Il ne faut surtout pas cacher son goût exquis sous une couche épaise d'herbes et d'ail! Ich esse sehr gerne Lamm, entweder die jungen Lämmer, die in[...]
Recette Côtelettes d'agneau à l'anis, petits pois et oignons en cocotte

Côtelettes d'agneau à l'anis, petits pois et oignons en cocotte

Toute simple et inspirée d'une recette trouvée dans le livre intitulé "La diététique au quotidien III" des éditions SAEP. J'y ai ajouté des petits pois! Ce plat a été servi avec des  asperges, sauce à base de fromage blanc,[...]
Recette Couscous à l'agneau .

Couscous à l'agneau .

-Bonsoir je vous reviens avec la recette du couscous à l'agneau et sa poté  de légumes un plat typiquement maghrébin et une des spécialités du maghreb, dont plusieurs variantes existent, mais sans plus tarder je vous livre la[...]



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