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Recette à l'agneau

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Recette The Burger Project, par DK : Expérience 5 - Burger canard et agneau avec sauce aux prunes

The Burger Project, par DK : Expérience 5 - Burger canard et agneau avec sauce aux prunes

Après la dernière expérience, j’ai sollicité vos opinions pour la meilleure viande afin de créer une boulette multi-viandes. La communauté Allez Cuisine a répondu avec son enthousiasme habituel,[...]
Recette Yakitori d'agneau épicés.

Yakitori d'agneau épicés.

Yakitori le retour!!!Je ne m'en lasse pas,Bilou non plus alors je continue!!! J'éspère vous convertir car c'est vraiment trop trop bon,simples et rapides.Beaucoup de saveurs pour ces p'tites brochettes japonaises ultra dépaysantes.Bien sûr,il[...]
Recette Gigot d'agneau de 7 heures au paprika, romarin, oignons et vin blanc

Gigot d'agneau de 7 heures au paprika, romarin, oignons et vin blanc

Une viande très tendre et fondante qu'on a mangée avec Lolo, Emi et Guigui! Le prochain gigot... cuisson 1 heure! Ingrédients - 1 gigot d'' agneau - 3 oignons - 4[...]
Recette Filet d?Agneau au Jus, Timbale de Quinoa et Carotte Glacée à la Cassonade

Filet d?Agneau au Jus, Timbale de Quinoa et Carotte Glacée à la Cassonade

Cliquez sur les images pour agrandir Savez-vous que le quinoa est une plante herbacée très digeste, sans gluten et sans lipide ? Les colons européens l?avaient écarté car il ne produisait pas de farine. En Amérique du sud, c?est[...]
Recette Tajine de jarrets d'agneau, écume de ras el hanout

Tajine de jarrets d'agneau, écume de ras el hanout

Grâce à mon partenaire , vous le savez, j'ai un siphon. Et mon fournisseur côté cartouche . Quant à SAEP, et son livre, il est à l'origine de la recette. Et pour finir, a participé aussi avec le moule rectangulaire pour la semoule. Pour[...]
Recette Gigot d'agneau et asperges

Gigot d'agneau et asperges

        Ingrédients: - 1 gigot d'agneau - Huile d'olive - Vinaigre Balsamique - Poivre à queue de cubebe - Miel Préparation : - Coupez des carrés dans du gigot, faites les sauter à la poêle avec de[...]
Recette Langues d'agneau et lentilles corail en vinaigrette

Langues d'agneau et lentilles corail en vinaigrette

J'ai eu la chance il y a quelque temps de trouver ces langues d'agneau chez un producteur qui vend en direct sur un marché fermier. Elles attendaient sagement au congélateur et comme il faut songer à le vider, j'ai cherché comment les accommoder.[...]
Recette Agneau a la TURQUE

Agneau a la TURQUE

Ingrédients : 3 aubergines 1 gros oignon blanc 1 gousse 2 cubes de bouillon de boeuf 1 cuil. a café de gingembre hache 2 cuil. a soupe d'huile d'olive 1 cuil a café de cumin 1 pincée de curcuma en[...]
Recette Tajine d?agneau au curry et aux courgettes

Tajine d?agneau au curry et aux courgettes

800g d’agneau 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à café de curcuma 1/2 cuillère à café de gingembre 1/2 cuillère à café de muscade 2 échalotes 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 kg de courgette 4 belles carottes[...]
Recette Lamm - Bolognaise à l'agneau

Lamm - Bolognaise à l'agneau

Parfois, pour changer, je prépare une sauce bolognaise avec de l'agneau. Là, j'avais envie, je vous conseille de faire une grosse quantité que vous congélez ensuite . Nathalie regte mich neulich mit ihrer Bolognaise an, aber ich dachte mir,[...]
Recette Souris d'agneau aux abricots et à la sauge

Souris d'agneau aux abricots et à la sauge

Parfois une recette découle d'une autre, sans qu'elles n'aient aucun rapport ou en y ajoutant une touche personnelle. C'est une juste une association de parfums qui vous donne envie, qui excite les papilles, qui fait réver. Je laisse souvent[...]
Recette Carré d?Agneau Mariné au Vin Doux

Carré d?Agneau Mariné au Vin Doux

Cliquez sur les images pour agrandir Pour moi, le barbecue , c?est un moment de détente et de partage avec la famille et les amis. Par conséquent, la cuisine est simple, constituée de brochettes ou de grosses pièces de viandes,[...]
Recette BROCHETTES D'AGNEAU AUX PRUNEAUX, AUX ABRICOTS SECS ET ROMARIN

BROCHETTES D'AGNEAU AUX PRUNEAUX, AUX ABRICOTS SECS ET ROMARIN

Voici des brochettes, à base d'agneau, de pruneaux et d'abricots secs, simples, parfumées et très goûteuses. Les cubes de viandes sont marinés dans un mélange d'huile d'olive et de 4 épices le tout parfumé au romarin. Si vous[...]
Recette TAJINE D'AGNEAU AUX COURGETTES ET CITRON CONFIT

TAJINE D'AGNEAU AUX COURGETTES ET CITRON CONFIT

Un plat rapide bien épicé et équilibré comme je les aime. Pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 1 heure Matériel : 1 saladier, une sauteuse, un bol kcal : 343 kcal par personne avec la semoule Ingrédients : - 250[...]
Recette Tajine d'agneau aux prunes et à la menthe

Tajine d'agneau aux prunes et à la menthe

Tajine d'agneau aux prunes et à la menthe Ingrédients : 1kg de collier ou de côtes découvertes d'agneau, 1 kg de prunes (quetsches) , 2 oignons, graines de coriandre, épices à tajine, feuilles de menthe, 20 cl de vin blanc.[...]



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