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Recette à l'agneau

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Recette Carré d'agneau à la ratatouille de Fig & Olive

Carré d'agneau à la ratatouille de Fig & Olive

Ou comment un chef belge, un chef géorgien, un chef anglais et un chef américain se réapproprient la ratatouille! Parce que tout le monde a trouvé[...]
Recette Coeurs d'agneau en navarin aux épices du sud.

Coeurs d'agneau en navarin aux épices du sud.

Ingrédients pour 2 personnes: 3 coeurs d'agneau nettoyés et coupés en morceaux 1 gros oignon 4 navets 4 carottes 4 pommes de terre 3 gousses d'ail écrasées 1 c à café de gingembre en poudre de la coriandre hachée du persil 5[...]
Recette Souris d'agneau confites

Souris d'agneau confites

  Quantité   4 perssonnes   4 souris d'agneau[...]
Recette Tajine d'agneau aux abricots et aux pruneaux

Tajine d'agneau aux abricots et aux pruneaux

Cette recette est largement inspirée du livre Gourmand Les 100 meilleures recettes salées de Cyril Lignac P160. Ingrédients : Pour 2 personnes. 300 à 400 de filet d'agneau (pour nous)--10PP à satiété 2 carottes--0PP 2 courgettes--0PP 1[...]
Recette Carré d'agneau en croûte d'herbes

Carré d'agneau en croûte d'herbes

Ingrédients pour 8 personnes : - 3 carrés de 8 côtes d'agneau de pré salé - sel - 1 c. à café de piment doux - poivre noir de Madagascar Croute d'herbes - 125 g de beurre - 1 bol de chapelure - 4 c. à soupe d'herbes de Provence - 1[...]
Recette Manchettes d'agneau, purée à la feta, salade de fèves blanches

Manchettes d'agneau, purée à la feta, salade de fèves blanches

Une recette toute simple que mon mari a adorée car il est fan d'agneau. Un peu moins de feta mais il n'y a vu que du feu .        [...]
Recette Tajine d'agneau aux figues

Tajine d'agneau aux figues

Dans la catégorie des petits plats que j'aime cuisiner pour les soirées entre copains, le tajine tient une place importante. Tout d'abord parce que ce sont des plats qui permettent de voyager sans bouger de chez soi. Et surtout, quand on a une armée[...]
Recette Agneau Do Piaza

Agneau Do Piaza

D?après Australian Womens Weekly : Indina style cookery. Ingrédients pour 2 personnes: 700 g de ragoût d?agneau 2 gros oignons 3 gousses d?ail 2 cm de gingembre émincé du piment 2 c à soupe de beurre[...]
Recette Mon Irlande et petit carré d'agneau comme l'Irlande entre vert et vallons? une bien drôle de recette?

Mon Irlande et petit carré d'agneau comme l'Irlande entre vert et vallons? une bien drôle de recette?

Depuis quelques temps déjà je rêve d'Irlande? Et pourtant avant d'aller par là-bas pour moi l'Irlande se résumait à quelques vieux souvenirs de gros titres dans les journaux. Des titres que je ne comprenais pas toujours à l'époque, il faut[...]
Recette Mini khabez à la burrata et à l'agneau où comment faire une dînette fusion food avec 3 fois rien

Mini khabez à la burrata et à l'agneau où comment faire une dînette fusion food avec 3 fois rien

Il semblerait que le mois de janvier vous fasse profiter de mes "recyclages" culinaires. Après les sacristains aux noisettes pour recycler les chutes de pâte feuilletée de la galette des reines , voici de quoi donner un nouveau genre à reste[...]
Recette Tajine de keftas d'agneau aux dattes & carottes

Tajine de keftas d'agneau aux dattes & carottes

Cela faisait bien longtemps que je ne vous avais pas proposé un bon tajine..., je répare cet oubli dès à présent avec des keftas d'agneau en sauce aux dattes et carottes. Un plat tout en douceur et légèrement sucré. J'en ai profité pour[...]
Recette Pastilla de gigot d'agneau aux épinards et à la rhubarbe (Message : Découvrez la recette du jour sur Couleur Kémia)

Pastilla de gigot d'agneau aux épinards et à la rhubarbe (Message : Découvrez la recette du jour sur Couleur Kémia)

Sur Couleur Kémia, Blog Culinaire de Recettes Pied-Noir et Méditerranéennes découvrez la recette du jour : Pastilla de gigot d'agneau aux épinards et à la rhubarbe Ingrédients 4 personnes 500 gr de gigot d'agneau, huile d'Olive, 150 g[...]
Recette TAJINE D'AGNEAU AUX CAROTTES ET COURGETTES

TAJINE D'AGNEAU AUX CAROTTES ET COURGETTES

Un premier tajine en ce dimanche froid, ma foi très réussi d'autant plus que j'ai tout fait au "pif". Pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure Matériel : une sauteuse Ingrédients : - 500 g de[...]
Recette Croustade d?Agneau aux Poivrons Confits et Jus de Viande

Croustade d?Agneau aux Poivrons Confits et Jus de Viande

On oublie souvent l?agneau des recettes de cuisine, alors que c?est une excellente viande, bonne pour la santé, à condition de supprimer la graisse, et bonne pour l?environnement. Certes, son parfum est parfois un peu plus fort mais[...]
Recette Tajine d'agneau au potiron

Tajine d'agneau au potiron

Ingrédients (pour 6 personnes): 1 oignon 1,3kg d'épaule d'agneau 50cl de bouillon de poule 1 gousse d'ail 200g de potiron 4 épices, paprika,sel, poivre 2 càs de miel Marche à suivre:      Désosser l'épaule[...]



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