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Recette à l'agneau
988 Recettes
SAUTE D'AGNEAU A L'ORIENTALE
Ces temps-ci, étant fatiguée, je n'avais pas très envie de cuisiner... Pourtant, même sans trop d'appétit, il faut bien préparer à manger pour la famille! J'avoue que j'ai surtout cuisinés des plats faciles et qui ne nécessitaient pas trop de[...]
Ce soir on mange indien 2ème partie Le curry d'agneau
j'étais en train de vous parlez du menu que j'allais faire à mes invités et on en était resté au repas indien. après le Raïta en entrée j'avais décidé de faire un bon curry d'agneau avec du lait de coco hhuuummmm! c'est l'un[...]
Tajine d'agneau aux pruneaux ( Maroc )
Encore l'un des fleurons de la cuisine marocaine : tajine d'agneau aux pruneaux ... Ce mélange de viande d'agneau, de pruneaux pochés ultra fondant dans cette sauce sirupeuse aux épices douces ne laissera personne indifferent tant le[...]
Nems d'agneau au poivron rouge & son jus réduit
Prendre un morceau de gigot d'agneau (ou d'épaule). Séparer bien la viande du reste (peau, graisse, os, etc). La hacher finement au couteau. Faire revenir les "déchets" d'agneau avec un oignon dans un peu d'huile d'olive.[...]
FOIE D'AGNEAU AUX TROIS ORANGES
Ma maman nous a toujours habitué à manger du foie d'agneau étant petites ! J'ai gardé cette bonne recette de foie à l'orange qu'elle nous faisait, mais je l'ai un peu modifié à ma façon. Il me restait quelques morceaux d'oranges[...]
Gigot d'agneau aux légumes oubliés
Je prends enfin le temps, et mets ma patience à l'épreuve face à cet ordi qui a voulu se croiser avec la famille des paresseux, pour vous livrer cette sublime recette découverte dans le petit carnet des "Soupers de fêtes" de[...]
côtelettes d'agneau, pois chiches et poivrons aux herbes
Une recette très colorée et hyper rapide pour aujourd'hui. Une recette qui vous prouvera encore que la rapidité n'enlève rien au goût et au plaisir! côtelettes d'agneau, pois chiches et poivrons aux herbes adapté du magazine Good Food[...]
Estouffade d'agneau au Tariquet (mijoté avec des haricots...)
Un plat mijoté ? Mais oui avec ce temps, c'est in-dis-pen-sable voyons ! Pour 6 personnes : 1kg d'épaule d'agneau 300g d'haricots blancs 2 tomates - 3 carottes - 3 gousses d'ail - 2 oignons 1 clou de girofle 1 cuillère à[...]
Lamm - Bolognaise à l'agneau
Dorian a mis à l'honneur la sauce la plus connue au monde, la sauce bolognaise! Le plat préferé des enfants, mais aussi des grands. Demain, c'est le " first bolognaise day " et pour changer des habitudes, j'ai préparé la sauce avec de[...]
Moussaka à l'agneau & à la feta
La Moussaka , spécialité méditerranéenne par excellence, est l'un de mes plats préférés: les aubergines fondantes mêlées aux parfums de la viande d'agneau mijotée pendant plus d'une heure, le tout surmonté par une belle couche de crème à la[...]
Souris d'agneau braisée et panais
Une pause dans mon TOP TEN 2007 pour vous donner la recette de mes souris d'agneau épicées au panais. Jusqu'à dimanche, j'avais un invité qui aimait bien les plats traditionnels et qui mange de la viande plus que moi? alors, je me suis[...]
Gigot d'agneau grillé (à la toscane) avec des patates et des oignons (à la pouvoir d'achat en berne)
Janvier arrivant avec fracas, on se concentre et on boit frais pour répondre à cette difficile question: qu'est-ce qu'on fait cet été? Ok, des patates pour cet été. Mais encore? La plupart d'entre vous connaissent notre passion pour[...]
Agneau pimenté aux airs et herbes provençaux
Je n'en suis pas à ma première cuisson basse température. Cette technique devient un classique sans doute trop peu créatif pour être digne de Thierry Marx. Peut-être alors a-t-il sa place pour participer au concours "Easy Marx" de[...]
Agneau aux poivrons
Mettre à préchauffer votre four à 230°c, pendant ce temps mettre dans une sauteuse un peu d'huile d'olive une gousse d'ail. Rajouter un mélange de poivrons coupés en lanières, une boite de tomate, remuer. Rajouter du cumin, laisser mijoter 15 mn à[...]
Gigot d'agneau, pommes de terre au four et aioli...
C'est une recette toute simple mais que j'aime beaucoup. C'est trés tendre, pas lourd, et à l'heure ou je vous dis ça, de revoir ses photos me donnent trés envie mais bref, passons... Vous prennez un gigot, vous faites quelques trous[...]