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Recette à l'agneau 958 recettes

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Recette Cassoulet a la... rouennaise !!!!! en live !

Cassoulet a la... rouennaise !!!!! en live !


Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platmoyen1374 kcal10 heures
Ingrédients: - 1kg de lingots blancs - 2 cuisses de canard gras - 1 morceau d'échine de porc - Parures de boeuf et d'agneau (ou du collier ou de l'épaule d'agneau) - 3 Carottes - 1 Oignon - 3 clous de girofle - Thym - Laurier - Ail - Sel - Poivre...
 

Épaule d’agneau farcie

2 votes
Platmoyen20 minutes90 minutes
Ingrédients: - 1.200 kg d’épaule d’agneau, 200 g de veau ou de porc - 100 g de lard maigre - 150 g de mie de pain trempée dans du lait - 1 œuf. - 2 gousses d’ail, quelques brins de persil, un petit morceau de thym, sel et poivre. - Huile, eau, oignon, tom...
 

Ragoût de haricots à l’agneau et son riz

2 votes
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile39 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: - Cannelle - Cardamone - Clous de girofle - Gingembre - Noix de muscade - Poivre blanc - Poivre noir - haricot...
 

Carré d'agneau aux primeurs

2 votes
Platfacile80 minutes20 minutes
Ingrédients: Eléments de base : - 2 carrés d’agneau couverts kg 2 à 2,200 (8 côtes chacun) - beurre kg 0,040 ou - huile d’arachide l 0,04 Jus de rôti : - carottes kg 0,080 - oignons kg 0,080 - thym kg PM - ail gousse 2 Finition : - beurre kg 0,040 - cresson bo...
 

Épaule d'agneau comme un méchoui

1 vote
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile454 kcal2 heures, 15 minutes
Ingrédients: 1 épaule d'agneau (désossée de 1,5 kg et aplatie) Pour enduire la viande : 100 gr de beurre (pommade) 1 gousse d'ail passée au presse-ail 2 c à c rases de sel fin 2 c à c de cumin en poudre 1/2 c à c de piment d'Espelette...
 

Carrés d'agneau aux tomates et fines herbes

1 vote
Sans fruit à coque
Platfacile12 minutes25 minutes
Ingrédients: - 2 carrés d'agneau - 125 ml de pâte de tomates - 2 gousses d'ail écrasées - 2 cuillères à thé de ciboulette émincée - ½ cuillère à soupe d'origan - ¼ cuillère à thé de sel de mer - ¼ cuillère à thé de poivre du moulin - 1 cuillère à soupe de moutard...
 

Côtelettes d'agneau poêlées

1 vote
Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Platfacile10 minutes8 minutes
Ingrédients: · 6 petites côtelettes d'agneau · 1-1½ cuillères à table de moutarde sauvage (ou moutarde de Dijon) · Pimentòn (au goût) · 2 cuillères à table de beurre · 3 cuillères à table de vin rouge · 2 cuillères à table de jus de tomate · ½ cuillère à thé de m...
 

Blanquette d'agneau à l'ancienne

1 vote
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile588 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: - 1 kg d'agneau en morceaux - 1 cube de bouillon de volaille - 2 carottes - 1 blanc de poireau - 2 oignons - 2 clous de girofle - quelques grains de poivre - 1 bouquet garni Pour la sauce: - 2 jaunes d’œufs - 20 cl de crème fraîche - le jus d'un c...
 

Blanquette d'agneau

1 vote
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile522 kcal3 heures, 20 minutes
Ingrédients: - 1 kg de collier et d'épaule d'agneau dégraissé (spécial blanquette d agneau) - 2 carottes - 1 blanc de poireau - 1 oignon (piqué d'1 clou de girofle) - 1 bouquet garni - 300 g de petits oignons grelots - 300 g de champignons de Paris - 25 cl...
 

Fricassée d'agneau à l'estragon, riz créole

2 votes
Platfacile15 minutes55 minutes
Ingrédients: - 1 épaule d’agneau soit environ 2 kg non désossé. C’est un morceau de 2ème catégorie. - 1 Litre de fond blanc - 0,120 oignon soit 1 pièce - 0,080 beurre - 0,060 farine - 1 bouquet garni à l’estragon. - 4 brins d’estragon Garniture: - 1 kg de Pommes...
 

Tajines d'agneau à l'abricot

1 vote
Sans glutenSans oeuf
Platfacile20 minutes2 heures
Ingrédients: - 50 cl d'eau jusqu'à frémissement - un sachet de thé - 250 g d'abricots secs coupés en 2 - épaule d'agneau - huile d'olive - 2 oignons - un peu de coriandre - 2 gousses d'ail - 1/2 cuillère à café de cannelle - 1/2 cuillère à café de curry - 1/2 c...
 

Epaule d'agneau en cocotte

4 votes
Platfacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: - Une petite épaule d'Agneau avec palette désossée - 1 kg de Carottes - 2 Échalotes et 2 oignons - 1/3 de verre de cognac - 1 kg de Pommes de terre...
 

Boulettes d'agneau à la feta

2 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile510 kcal40 minutes
Ingrédients: - 500 g d'agneau haché - 1 boîte de tomates pelées - 150 g de feta - menthe fraîche - cumin en poudre - origan - 1 œuf - farine - sel et poivre - huile d'olive...
 

Epaule d'agneau qui pleure

1 vote
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen571 kcal0 minutes
Ingrédients: 1.500kg d'épaule d'agneau 1kg de pommes de terre 3 gousses d'ail 1 gros oignon 60g de beurre mou 20g de beurre pour le plat 2 brins de thym 1 cube de bouillon sel poivre...
 

"manti" ... raviolis ouzbeks à l'agneau

1 vote
Platfacile12 minutes20 minutes
Ingrédients: pour la pâte : - 175 g de farine - 2 gros jaunes d’œuf - 1 cuillère à soupe d'huile - 8 à 9 cl d'eau pour la farce : - 180 g d'agneau haché - 1 petit oignon haché - 3 gousses d'ail écrasées - 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée - 1 cuillè...


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