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Recette à l'agneau
988 Recettes
Gigot d'Agneau de lait aux petites Girolles
(1 vote)Ingrédients (pour 4 à 6) : 1 Petit Gigot d'Agneau de Lait (environ 1,2 kg) 400 g de Petites Girolles 2 Gousses d'Ail Persil Huile d'Olive Sel, Poivre Préparation : - Préparer les champignons en coupant le bout de[...]
Epaule d'Agneau en cocotte
(1 vote)Ingrédients (pour 4) : Une petite épaule d'Agneau avec palette désossée 1 kg de Carottes 2 Échalotes et 2 oignons 1/3 de verre de cognac 1 kg de Pommes de terre Préparation : - Éplucher les carottes, les échalotes[...]
Navarin d'agneau au four
Beaucoup de travail ? peu de temps pour rester en cuisine ? Voici une recette qui demande un minimum de préparation, et que vous pouvez ensuite "oublier" dans votre four durant 2H30 - 3H00. Le temps de faire le ménage, le[...]
François Adamski ? Carré d?agneau, tarte fine aux poivrons et courgettes
Ce matin c’était cueillette à la ferme du logis à 5 minutes de la maison. Dans le panier : tomates, petites courgettes, poivrons rouges et jaunes. Évidement j’avais une idée derrière la tête, une recette que je lorgne depuis quelques[...]
Tajine de jarret d?agneau au chou caramélisé parfumé à l?écorce d?orange
Tajine de Jarret d'agneau au chou caramélisé Ingrédients 1 kg de gigot d’agneau 10 cl d’huile de table 1 oignon émincé 1 gousse d’ail hachée 1 c. à café de gingembre 1/2 c. à café de poivre 1 c. à[...]
Tajine d?agneau au céléri et olives vertes
Tajine d'agneau au céléri et olives vertes Ingrédients 1 kilo de viande d’agneau coupée dans le collier 4 gousses d’ail hachées 5 cl d’huile d’olive 1/2 c. à café de gingembre 1/2 c. à café de[...]
Couscous à l'agneau
Cette recette de couscous à l'agneau est d'origine tunisienne. Dégustez un délicieux couscous à l'agneau préparé à la façon tunisienne. Simple à préparer, ce couscous d'agneau fera la joie de votre famille. - Recettes de cuisine / Agneau /[...]
Côtes d?agneau, légumes du soleil et beurre de noisette
Voici le plat que Chef m’a préparé pour le jour de la fête des mères, moi qui adore l’agneau, j’ai vraiment apprécié les côtes d’agneau, légumes du soleil et beurre de noisette. Pour 4 personnes: 12 côtes d’agneau 300[...]
Couscous aux boulettes d'agneau à la menthe
Cette recette de couscous aux boulettes d'agneau à la menthe est un plat traditionnel du Maroc. Si vous êtes pressée, cette recette de couscous aux boulettes d'agneau est faites pour vous. Très rapide à préparer, ce couscous fera la joie de toute[...]
Soupe à la poitrine d?agneau, épinards et haricots blancs à la tomate
Encore une soupe ! Celle-ci est improvisée à partir de poitrine d?agneau. Le morceau était trop étique pour être mangé grillé, il a donc fini bouilli. Pour le reste des ingrédients, c?est le placard qui a dicté la recette : une petite boite de[...]
Agneau de 7 heures à la Cannelle et aux Pruneaux
Ingrédients (pour 4) : 1 Épaule d'Agneau ou 1 petit Gigot 4 Échalotes 300 g de Pruneaux 2 bâtons de Cannelle 1/2 bouteille de bon Vin rouge Court bouillon 1 Bouquet garni Huile d'olive Herbes sèches 1[...]
Gigot d'agneau aux épices
_____________________________________________________________________ Il est rare que je sollicite les lecteurs pour des concours, mais si vous le souhaitez, les votes pour le concours HP sont ouverts. Et pour voter pour mes photos c'est ici[...]
Sauté d'agneau aux olives et safran
Ingrédients pour 6 personnes : 1.5 kg d?épaule d?agneau désossée 1 dose de safran en filaments 100 g d?olives noires 1 boîte de[...]
Epaule d'agneau confite au four, légumes façon ratatouille
Une recette d'Alain Depoix, chef du Logis à Brionne . Ingrédients (12 personnes) - 2 épaules d'agneau - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 4 aubergines - 6 courgettes - 1.2kg de tomates - 1 tête d'ail - 2 oignons - 24 petites pommes[...]
Côte d?agneau aux mendiants, tian provençal
Pour votre repas pascal, puisque l’agneau est à l’honneur, voici la côte d’agneau aux mendiants, tian provençal, pour changer un peu du sempiternel gigot.Pour 4 personnes, il vous faudra: 160 g de riz sauvage 50 g[...]