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Recette à l'agneau

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Critères

Recette Côtelettes d'agneau gratinées

Côtelettes d'agneau gratinées

Ce plat, très simple, est délicieusement parfumé et embaumera la maison. Pour les amateurs d'agneau, comme moi, c'est un vrai régal. On pourra tout aussi bien réaliser ce plat avec des côtes ou des travers de porc ou encore des cuisses de poulet[...]
Recette Palet d'Agneau Andalou

Palet d'Agneau Andalou

Il y'a un boucher-charcutier vers chez moi où il fait bon d'y aller dès l'ouverture, alors que certains se précipitent à la boulangerie du coin pour un croissant chaud, que d'autres achètent les news pour n'y trouver que scandales et galères. Moi,[...]
Recette CARRé d'AGNEAU en CROûTE de ROSES

CARRé d'AGNEAU en CROûTE de ROSES

Pour 4 pers :- 1 ou 2 carrés d'agneau (8 côtelettes)- 3/4 poignées de boutons de rose de Damas séchés (épicerie orientale, magasin bio)- 140 gr de beurre pommade- 3 cuillères à soupe de miel doux (ici miel de lavande)- 40 gr de chapelure-[...]
Recette Curry d'agneau façon birmane

Curry d'agneau façon birmane

La cuisine birmane est certainement l'une des plus méconnue du monde. Cela va presque de soi puisque nous savons finalement bien peu de choses sur ce pays d'Asie qui n'invite d'ailleurs par forcément au rêve, compte tenu de son actualité politique[...]
Recette Brochettes d'agneau à la marocaine.

Brochettes d'agneau à la marocaine.

<!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:"Times New Roman"; panose-1:0 2 2 6 3 5 4 5 2 3; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:auto; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:50331648 0[...]
Recette COTELETTE D'AGNEAU PROVENCALE

COTELETTE D'AGNEAU PROVENCALE

Je voulais une assiette très méditerranéenne, car c'est la cuisine que l'on aime le plus à la maison...j'ai donc accompagné les cotelettes d'agneau d'une semoule épicée avec un sachet de Spigol ( c'est un mélange de safran, curcuma et piment doux que[...]
Recette The Burger Project, par DK : Expérience 5 - Burger canard et agneau avec sauce aux prunes

The Burger Project, par DK : Expérience 5 - Burger canard et agneau avec sauce aux prunes

Après la dernière expérience, j’ai sollicité vos opinions pour la meilleure viande afin de créer une boulette multi-viandes. La communauté Allez Cuisine a répondu avec son enthousiasme habituel,[...]
Recette Yakitori d'agneau épicés.

Yakitori d'agneau épicés.

Yakitori le retour!!!Je ne m'en lasse pas,Bilou non plus alors je continue!!! J'éspère vous convertir car c'est vraiment trop trop bon,simples et rapides.Beaucoup de saveurs pour ces p'tites brochettes japonaises ultra dépaysantes.Bien sûr,il faut[...]
Recette Gigot d'agneau de 7 heures au paprika, romarin, oignons et vin blanc

Gigot d'agneau de 7 heures au paprika, romarin, oignons et vin blanc

Une viande très tendre et fondante qu'on a mangée avec Lolo, Emi et Guigui! Le prochain gigot... cuisson 1 heure! Ingrédients - 1 gigot d''agneau - 3 oignons - 4 gousses d'ail - 500 ml de vin[...]
Recette Filet d?Agneau au Jus, Timbale de Quinoa et Carotte Glacée à la Cassonade

Filet d?Agneau au Jus, Timbale de Quinoa et Carotte Glacée à la Cassonade

Cliquez sur les images pour agrandir Savez-vous que le quinoa est une plante herbacée très digeste, sans gluten et sans lipide ? Les colons européens l?avaient écarté car il ne produisait pas de farine. En Amérique du sud, c?est un légume très[...]
Recette Gigot d'agneau et asperges

Gigot d'agneau et asperges

        Ingrédients: - 1 gigot d'agneau - Huile d'olive - Vinaigre Balsamique - Poivre à queue de cubebe - Miel Préparation: - Coupez des carrés dans du gigot, faites les sauter à la poêle avec de l'huile d'olive - Poêlez,[...]
Recette Langues d'agneau et lentilles corail en vinaigrette

Langues d'agneau et lentilles corail en vinaigrette

J'ai eu la chance il y a quelque temps de trouver ces langues d'agneau chez un producteur qui vend en direct sur un marché fermier. Elles attendaient sagement au congélateur et comme il faut songer à le vider, j'ai cherché comment les accommoder.[...]
Recette Agneau a la TURQUE

Agneau a la TURQUE

Ingrédients : 3 aubergines 1 gros oignon blanc 1 gousse 2 cubes de bouillon de boeuf 1 cuil. a café de gingembre hache 2 cuil. a soupe d'huile d'olive 1 cuil a café de cumin 1 pincée de curcuma en poudre 1 pincée de cannelle. 2 brins de thym 3[...]
Recette Tajine d?agneau au curry et aux courgettes

Tajine d?agneau au curry et aux courgettes

800g d’agneau 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à café de curcuma 1/2 cuillère à café de gingembre 1/2 cuillère à café de muscade 2 échalotes 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 kg de courgette 4 belles carottes 5 pommes de[...]
Recette Lamm - Bolognaise à l'agneau

Lamm - Bolognaise à l'agneau

Parfois, pour changer, je prépare une sauce bolognaise avec de l'agneau. Là, j'avais envie, je vous conseille de faire une grosse quantité que vous congélez ensuite.Nathalie regte mich neulich mit ihrer Bolognaise an, aber ich dachte mir, mit[...]



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