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Recette à l'agneau

942 recettes

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Soupe à la poitrine d?agneau, épinards et haricots blancs à la tomate

Encore une soupe ! Celle-ci est improvisée à partir de poitrine d?agneau. Le morceau était trop étique pour être mangé grillé, il a donc fini bouilli. Pour le reste des ingrédients, c?est le placard qui a dicté la recette : une petite boite de[...]
 

Tajine d?agneau au céléri et olives vertes

Tajine d'agneau au céléri et olives vertes Ingrédients 1 kilo de viande d’agneau coupée dans le collier 4 gousses d’ail hachées 5 cl d’huile d’olive 1/2 c. à café de gingembre 1/2 c. à café de[...]
 

Tajine de jarret d?agneau au chou caramélisé parfumé à l?écorce d?orange

Tajine de Jarret d'agneau au chou caramélisé Ingrédients 1 kg de gigot d’agneau 10 cl d’huile de table 1 oignon émincé 1 gousse d’ail hachée 1 c. à café de gingembre 1/2 c. à café de poivre 1 c. à[...]
 

François Adamski ? Carré d?agneau, tarte fine aux poivrons et courgettes

Ce matin c’était cueillette à la ferme du logis à 5 minutes de la maison. Dans le panier : tomates, petites courgettes, poivrons rouges et jaunes. Évidement j’avais une idée derrière la tête, une recette que je lorgne depuis quelques[...]
 

Navarin d'agneau au four

Beaucoup de travail ? peu de temps pour rester en cuisine ? Voici une recette qui demande un minimum de préparation, et que vous pouvez ensuite "oublier" dans votre four durant 2H30 - 3H00. Le temps de faire le ménage, le[...]
 

Blanquette d'agneau à l'ancienne

        Les jours raccourcissent de plus en plus et le temps est très maussade. Je vous propose aujourd'hui une recette classique mais qui réchauffe et[...]
 

Selle d?agneau en croûte de pomme de terre

Selle d'agneau en croûte de pomme de terre Selle d’agneau en croûte de pomme de terre Ingrédients 600 g de selle d’agneau désossée et dégraissée 300 g de grosses pommes de terre 6 gousses d’ail 6[...]
 

Parmentier d'agneau aux amandes

Pour 6 personnes: 500 gr de gigot coupé en aiguillette 500 gr de pomme de terre 1 oignon 120 gr de beurre 2 c.à.s de crème 80 gr d'amandes entières émondées 3 c.à.s d'huile d'olive 3 c.à.s de chapelure 1 c.à.s de miel 1 c.à.c de cinq-épices[...]
 

Côtes d'agneau en croûte de pistaches grillées, estragon et Pecorino

Retrouvez-moi lundi 21 février 2011 au Salon de l'Agriculture de 11 heures à 13 heures sur le stand Agneau Presto! (Hall 1 Allée F stand 77)Si vous allez visiter le Salon de l'Agriculture, vous êtes fan d'agneau et les recettes en 2 temps, 3[...]
 

Selle d?agneau en croûte de pomme de terre

Selle d'agneau en croûte de pomme de terre Selle d’agneau en croûte de pomme de terre Ingrédients 600 g de selle d’agneau désossée et dégraissée 300 g de grosses pommes de terre 6 gousses d’ail 6[...]
 

Gigot d'agneau au four aux tomates cerises et fenouil confit

Il est grand temps que je vous propose une recette d' agneau de Pâques , j'ai fait le choix de la facilité pour pouvoir profiter des mes invités . J'ai décidé de cuire ce gigot  au four avec des petites tomates , des petites pommes de[...]
 

Agneau à l'indienne

Déjà le mois de mai, le temps file à grande allure! Je vais essayer d'être plus présente sur le blog. Je n'ai aucune raison de ne pas l'être si ce n'est que l'envie de cuisiner me fait un peu défaut ces derniers temps. Un bon coup de pied dans les[...]



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