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Recette à l'agneau 1097 recettes

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Recette Souris d'agneau aux coings

Souris d'agneau aux coings

Ah, l'automne et ses saveurs, on en ferait tout un plat! C'est d'ailleurs ce que j'ai fait avec les excellentes souris d'agneau de chez Carré de boeuf . Je cherchais une façon de les cuisiner avec des produits de saison, j'ai pensé que le coing se mari
Recette Collier d'agneau façon tajine

Collier d'agneau façon tajine

Des fèves et des carottes nouvelles dans notre panier bio de l'AMAP : envie d'un tajine et de saveurs orientales. Pour 2 personnes : un morceau de collier d'agneau de 400/500g 4 carottes nouvelles une courgette 500g de fèves 1 oignon 1 gousse
Recette BIRYANI AGNEAU (qorma)

BIRYANI AGNEAU (qorma)

INGREDIENTS : Pour la farce à la viande : 1 kg de viande de mouton 1 Yaourt 2 cs de coriandre en poudre 1 cs de piment rouge en poudre 4 Cardamomes vertes 1 cc de garam masala 1 cs de gingembre écrasé en purée 1 cs d'
Recette Que boire avec un carré d'agneau ?

Que boire avec un carré d'agneau ?

Chaque semaine nous vous proposons, avec notre partenaire Chef Simon ( le site pour apprendre à cuisiner ), une recette de saison et ses accords mets-vins. Cette semaine, le carré d'agneau .
Recette Souris d'agneau caramélisée au miel et parfumée à la sauge

Souris d'agneau caramélisée au miel et parfumée à la sauge

Pour 2 personnes : 2 souris d'agneau 2 cuillers à soupe d'huile d'olive 2 cuillers à soupe de miel 2 cuillers à soupe de vinaigre balsamique 2 gousses d'ail écras
Recette Brochettes d'agneau marinées aux poivrons

Brochettes d'agneau marinées aux poivrons

Avec l'été qui s'est installé en avance le barbecue a repris du service! J'aime beaucoup mais ça peut devenir lassant si on n'y met pas un brin de fantaisie! On commence donc aujourd'hui avec de délicieuses brochettes d'agneau marinées aux poivrons, i
Recette Agneau au Whisky, Sauce Irish Coffee ...

Agneau au Whisky, Sauce Irish Coffee ...

Aujourd'hui, avant toute autre chose, je souhaitais aborder l'actualité gastronomique périgourdine ... pas les étoiles, non, mais l'apprentissage: parce qu'avant de côtoyer les cieux, il faut apprendre, paraît-il. Mettons donc à l'honneur Adrien Pistollo
Recette Croustade d?Agneau aux Poivrons Confits et Jus de Viande

Croustade d?Agneau aux Poivrons Confits et Jus de Viande

On oublie souvent l?agneau des recettes de cuisine, alors que c?est une excellente viande, bonne pour la santé, à condition de supprimer la graisse, et bonne pour l?environnement. Certes, son parfum est parfois un peu plus fort mais limité dans le cas du
Recette Agneau à la marocaine

Agneau à la marocaine

Et un tajine, un! J'adore ça et, pour changer un peu du poulet, celui-ci est à l'agneau. La viande était fondante, nous nous sommes régalés. Petit plus: j'ai utilisé des abricots secs maison, préparés l'été dernier avec le déshydrateur envoyé par Rue du
Recette Pot au feu d?agneau « presto » ? Atelier Agneau Presto

Pot au feu d?agneau « presto » ? Atelier Agneau Presto

Il y a quelques temps, je vous invitais à venir partager avec moi un atelier culinaire autour de l agneau. Atelier offert par Agneau Presto par l intermédiaire de Noémie qui m avais contactée. Malheureusement je n ai eu que peut de retour peut être
Recette Elle est belle, elle est belle ma tripe... Le retour !!! Foie d?agneau à la chermoula et tomates au four au menu !

Elle est belle, elle est belle ma tripe... Le retour !!! Foie d?agneau à la chermoula et tomates au four au menu !

C'est le temps des grandes mangeailleries, alors il est peut-être temps de glisser une petite tripaillerie dans ce monde de brutes. Et comme c'est l'avant-dernière recette de cette petite série consacrée aux tripes., j'espère que tout cela vous aura donn
Recette Estouffade d?Agneau aux Olives et Poêlée de Blette au Piment d?Espelette

Estouffade d?Agneau aux Olives et Poêlée de Blette au Piment d?Espelette

Cliquer sur la photo pour agrandir Avec ce froid, vous apprécierez sans doute comme moi, un plat rustique et mijoté, à partager entre amis ou en famille. Pour la viande, j?ai choisi de l?épaule d?agneau mijotée au four avec des tomates, des cha
Recette Carré d'agneau, caviar d'aubergine & tzaziki - Lammcarré mit Auberginencaviar & Tzaziki

Carré d'agneau, caviar d'aubergine & tzaziki - Lammcarré mit Auberginencaviar & Tzaziki

J'aime bien le mélange aubergine tzaziki et agneau, c'est estivale et frais. Et, de toute manière, on peut le manger également avec du pain grillé, donc, c'est pour moi ! Ich mag gerne die Kombination Lamm, Tzaziki und Aubergine, hat was sommerliches und
Recette Carré d'agneau en croûte d'herbes et d'épices, purée de topinambours (Message : Agneau en croûte)

Carré d'agneau en croûte d'herbes et d'épices, purée de topinambours (Message : Agneau en croûte)

Du côté de la rue de Babali, les plats de viande, cuisinés par les pieds noir, d'origine Espagnole, étaient très peu nombreux. D'Espagne, nous avions ramené les plats à base de porc ou de charcuterie comme le potaje , la macaronade , des plats à base de
Recette Navarin d'agneau - Frühlingslamm

Navarin d'agneau - Frühlingslamm

Le navarin d'agneau est pour moi le plat de printemps par excellence, maintenant, la belle saison peut commencer! L'agneau de lait est encore tendre, les légumes poussent.... Für mich ist dieser Lamm-Navarin DAS Frühlingsrezept schlechthin, die Milchlämm




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