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Recette à l'agneau
988 Recettes
Le carré d'agneau aux cèpes et jambon
Carré d'agneau aux cèpes et jambon Ingrédients - 1 Kg de carré d'agneau (3 cotes/pers) - 1 crépine d'agneau - 2 belles tranches de jambon de Bayonne - 200 gr de cèpes frais - 100 gr de beurre - 2 oignons - 1 gousse d'ail - 1 bouquet de persil plat[...]
Ragoût d'Agneau aux Raisins
Ingrédients : Agneau (ragoût) (2 kilos), Vin (Rouge) (50 centilitres), Oignon (1 pièce), Bouquet garni (1 bouquet), Ail (2 gousses), Raisins secs (120 grammes), Farine (1 cuillère à soupe), Huile (1 filet). 1 - Rissoler les morceaux de viande bien[...]
Couscous d'agneau aux pruneaux
A partir de 8 mois Couscous d'agneau aux pruneaux Le couscous est un des plat préféré des français, alors pourquoi ne pas le faire découvrir à bébé!! 30 grammes de semoule 1 carotte 1 navet 1/2 courgette quelques pruneaux[...]
Tajine à l'agneau et aux abricots
Tajine d?agneau aux abricots ½ sac d?abricots séchés ¼ tasse de jus d?orange ¼ tasse d?eau bouillante 2 c.s. d?huile d?olive 1½ lb d?agneau en cube 1 poivron rouge découpé en dés 1 oignon haché en cube 2 carottes coupées en rondelles ½ petit[...]
Où il y a des vaches qui patinent et des gâteaux choco-agneau
La Bretagne est magnifique en ce moment. La température est idéale pour les lèvres gercées, on m'a déjà amputée de douze orteils du fait d'engelures trop étendues, et je n'ai même plus besoin de ma brosse à cheveux : un petit tour sur la pelouse[...]
Souris d'Agneau aux Petits Légumes
Ingrédients : 1 Souris d'Agneau par personne Thym, Persil 1 Oignon et une gousse d'Ail Huile, Beurre Sel, Poivre 1/2 Verre de Vin blanc Légumes du marché (Carottes, navets, petits pois, pommes de terre,[...]
Entre deux voyages... cigares d'agneau aux amandes, chutney de rhubarbe aux 3 poivres
Les retours de voyage sont propices à la réflexion. S'il m'est parfois arrivé d'évoquer, entre deux lignes, mes doutes professionnels, je n'ai jamais pour autant pris vraiment le temps de parler des raisons pour lesquelles j'étais entrée dans[...]
Navarin d'agneau, légumes anciens dorés au thym et au laurier, pour un souvenir de vacances
Aujourd'hui, pour remettre un pied énergique dans la blogosphère culinaire, j'ai choisi de participer à un jeu lancé il y a peu de temps. Ce dernier est organisé par 750 g, site de cuisine qui m'avait fait le plaisir de me contacter l'année[...]
Le navarin d'agneau à deux composantes en conserves maison (autoclave requis)
Accueil >> Stérilisation à l'autoclave >> Viandes Le navarin d'agneau à deux composantes pour les mamans écureuils. Un exemple de recette à servir avec votre mélange de légumes pour faire une recette de conserves à deux composantes. L'objectif est[...]
Filet d'agneau mariné et pita aux légumes
Les ingrédients (2 pers.) 200 g de filet d'agneau 150 g d'houmous 100 g de tomates confites 1 tortilla ou large pita 1 courgette 1 aubergine 1 fenouil 1 carotte 1 cebette 1 citron Tomates confites: ? 4 tomates émondées et épépinées ? 1/2 botte de[...]
Internet enfin ! Avec une sauce bolognaise revisitée à l'agneau
Un sac de noeuds ubuesque, des palabres africaines, un coup de gueule final, assorti de menaces de résiliation. Internet a fini par arriver jusque chez nous, en deux heures (!), mais après 1 mois, 1 semaine et 1 jour d'attente...[...]
Pastilla à l'agneau et aux aubergines, brunch au Loir dans la théière : les jours se suivent et ne se ressemblent pas
L'été parisien 2007 ressemble à une saison des pluies, ou je me trompe ? Il fait beau, il pleut, il fait beau, il pleut... Sauf que la température n'est pas celle de la mousson. Malgré tout j'aime bien (aussi) ce temps orageux,[...]
Viande d'agneau à couscous en conserves maison (autoclave requis)
Accueil >> Stérilisation à l'autoclave >> Viandes Agneau à couscous en conserves maison De la bonne viande d'agneau prête à ajouter à vos couscous ? Cette préparation vous fera 18 pots de 500 ml de viande très savoureuse dans un[...]