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Recette à l'agneau

987 recettes

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Gigot d'agneau aux épices

_____________________________________________________________________ Il est rare que je sollicite les lecteurs pour des concours, mais si vous le souhaitez, les votes pour le concours HP sont ouverts. Et pour voter pour mes photos c'est ici[...]
 

Agneau de 7 heures à la Cannelle et aux Pruneaux

Ingrédients (pour 4) : 1 Épaule d'Agneau ou 1 petit Gigot 4 Échalotes 300 g de Pruneaux 2 bâtons de Cannelle 1/2 bouteille de bon Vin rouge Court bouillon 1 Bouquet garni Huile d'olive Herbes sèches 1[...]
 

Tajine d?agneau au céléri et olives vertes

Tajine d'agneau au céléri et olives vertes Ingrédients 1 kilo de viande d’agneau coupée dans le collier 4 gousses d’ail hachées 5 cl d’huile d’olive 1/2 c. à café de gingembre 1/2 c. à café de[...]
 

Tajine de jarret d?agneau au chou caramélisé parfumé à l?écorce d?orange

Tajine de Jarret d'agneau au chou caramélisé Ingrédients 1 kg de gigot d’agneau 10 cl d’huile de table 1 oignon émincé 1 gousse d’ail hachée 1 c. à café de gingembre 1/2 c. à café de poivre 1 c. à[...]
 

François Adamski ? Carré d?agneau, tarte fine aux poivrons et courgettes

Ce matin c’était cueillette à la ferme du logis à 5 minutes de la maison. Dans le panier : tomates, petites courgettes, poivrons rouges et jaunes. Évidement j’avais une idée derrière la tête, une recette que je lorgne depuis quelques[...]
 

Navarin d'agneau au four

Beaucoup de travail ? peu de temps pour rester en cuisine ? Voici une recette qui demande un minimum de préparation, et que vous pouvez ensuite "oublier" dans votre four durant 2H30 - 3H00. Le temps de faire le ménage, le[...]
 

Blanquette d'agneau à l'ancienne

        Les jours raccourcissent de plus en plus et le temps est très maussade. Je vous propose aujourd'hui une recette classique mais qui réchauffe et[...]
 

Selle d?agneau en croûte de pomme de terre

Selle d'agneau en croûte de pomme de terre Selle d’agneau en croûte de pomme de terre Ingrédients 600 g de selle d’agneau désossée et dégraissée 300 g de grosses pommes de terre 6 gousses d’ail 6[...]
 

Parmentier d'agneau aux amandes

Pour 6 personnes: 500 gr de gigot coupé en aiguillette 500 gr de pomme de terre 1 oignon 120 gr de beurre 2 c.à.s de crème 80 gr d'amandes entières émondées 3 c.à.s d'huile d'olive 3 c.à.s de chapelure 1 c.à.s de miel 1 c.à.c de cinq-épices[...]
 

Côtes d'agneau en croûte de pistaches grillées, estragon et Pecorino

Retrouvez-moi lundi 21 février 2011 au Salon de l'Agriculture de 11 heures à 13 heures sur le stand Agneau Presto! (Hall 1 Allée F stand 77)Si vous allez visiter le Salon de l'Agriculture, vous êtes fan d'agneau et les recettes en 2 temps, 3[...]
 

Selle d?agneau en croûte de pomme de terre

Selle d'agneau en croûte de pomme de terre Selle d’agneau en croûte de pomme de terre Ingrédients 600 g de selle d’agneau désossée et dégraissée 300 g de grosses pommes de terre 6 gousses d’ail 6[...]
 

Agneau à l'indienne

Déjà le mois de mai, le temps file à grande allure! Je vais essayer d'être plus présente sur le blog. Je n'ai aucune raison de ne pas l'être si ce n'est que l'envie de cuisiner me fait un peu défaut ces derniers temps. Un bon coup de pied dans les[...]



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