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Recette à l'agneau

1056 recettes

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Critères

 

Tagine d'agneau aux lentilles, recette marocaine

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Avec une tagine d’agneau aux lentilles, c’est toujours la fête. Cela faisait bien longtemps que je n’avais pas préparé de tagine. Cette tagine est pleine de saveurs marocaines. L’alliance de l’agneau, des lentilles,[...]
 

Souris d'agneau aux champignons et petits légumes

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Une recette inspirée de WW on line. 2 souris d'agneau 3 carottes coupées en cubes 2 oignons 3 gousses d'ail 1 càs d'herbes de provence du céléri branche coupé en morceaux 500 g de champignons de[...]
 

Brochette d'agneau mariné

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Avec les derniers préparatifs de Tata Lulu, la rentrée et tout ce qui va avec, le temps passe un peu vite et les messages se raréfient! Pour les derniers barbecues ou pour le four comme on veut, voici une recette rapide, parfumée et bien agréable.[...]
 

Gigot d'Agneau de lait aux petites Girolles

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Ingrédients (pour 4 à 6) : 1 Petit Gigot d'Agneau de Lait (environ 1,2 kg) 400 g de Petites Girolles 2 Gousses d'Ail Persil Huile d'Olive Sel, Poivre Préparation : - Préparer les champignons en coupant le bout de[...]
 

Epaule d'agneau confite au four, légumes façon ratatouille

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Une recette d'Alain Depoix, chef du Logis à Brionne . Ingrédients (12 personnes) - 2 épaules d'agneau - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 4 aubergines - 6 courgettes - 1.2kg de tomates - 1 tête d'ail - 2 oignons - 24 petites pommes[...]
 

Gigot d'agneau au four aux tomates cerises et fenouil confit

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Il est grand temps que je vous propose une recette d' agneau de Pâques , j'ai fait le choix de la facilité pour pouvoir profiter des mes invités . J'ai décidé de cuire ce gigot  au four avec des petites tomates , des petites pommes de[...]
 

Filets d'Agneau aux Haricots blancs et Romarin

Ingrédients : 250 g de Haricots blancs 2 beaux Filets d'Agneau 400g de Carottes 6 branches de Romarin 2 feuilles de Laurier 40 cl de Vin rouge 400g de fond d'Agneau 2 Oignons 1 c à s d'Huile d'Olive[...]
 

Recette: Charlotte d?agneau aux aubergines

Préparation: 1 heure. Pour 6 personnes. Cuisson: 45 minutes. 1 kg de sauté d’agneau 200 g d’oignons émincés 1 c à soupe d’ail haché 1 c à café de cumin en poudre 800 g de sauce tomate 1 pincée de poivre de Cayenne 2 jaunes[...]
 

Recette: Noisette d?agneau a la menthe

Pour 4 personnes. Cuisson 10 mn. Marinade: 1 à 2 h. 8 à 12 noisettes d’agneau ou noix de côtelettes premières dégagées de l’os 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive 1 citron 1 branche de menthe fraîche sel poivre. Mélanger[...]
 

Recette: Carre d?agneau au porto

1 train de 6 côtes d’agneau 10 cl de porto 3 pommes 50 g de lardons 2 c à soupe d’huile d’olive 20 g de beurre. Le matin. Dans un récipient hermétique arrosez l’agneau avec le porto. Fermez. Laissez mariner la journée.[...]
 

Recette: Noisette d?agneau a la mironton

Pour 6 personnes: 6 côtelettes de 200 g environ chacune 200 g de champignons cuits sel poivre 200 g de jambon 200 g de béchamel 90 g de gruyère râpé 70 g de beurre 30 g de chapelure. Dans une poêle faites fondre 40 g de beurre. Placez-y les[...]
 

Recette: Curry d?agneau a l?africaine

Pour 6 personnes. Préparation: 20 minutes. Cuisson: 1 h 15. 1 5 kg d’épaule d’agneau (pesée désossée) 1 noix de coco fraîche 80 g d’oignons 2 gousses d’ail 60 g de beurre 1 litre de bouillon ou extrait de viande ou cube de[...]
 

Recette: Selle d?agneau farcie

Pour 5 à 6 personnes: 1 selle d’agneau désossée 3 oignons 3 gousses d’ail 4 rognons d’agneau 4 à 6 cèpes 1 tranche de pain de campagne 1 petit verre de porto 1 bouquet de romarin 3 tranches de jambon de pays sel poivre graisse de[...]
 

Recette: carré d?agneau au café de la guadeloupe

Temps de Cuisson : 25 minutes Temps de Préparation : 15 minutes Boisson : Reuilly rouge Liste des Ingrédients : • 1 carré d’agneau (10 côtes env.) • sel, poivre • 1 c à s de beurre • 1/2 c à s de grains de café grillés • 5 cl d’huile • 2 cives • 1[...]
 

Recette: Blanquette d?agneau

1 500 kg d’agneau (épaule désossée) 2 5 litres de bouillon (eau et cube) 2 carottes 1 oignon 1 clou de girofle 1 bouquet garni (thym laurier persil) sel poivre. Garniture: 300 g de champignons de couche 1 botte de petits oignons pain de mie.[...]



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