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Recette à l'agneau 1168 recettes

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Recette Diner médiéval...

Diner médiéval...


Platfacile15 minutes50 minutes
Ingrédients: Soupe de potimarrons aux brisures de châtaignes et noisettes, une noix de st jacques snackée: - de volaille - morceaux de potimarron - huile d'olive - de noix - une petite garniture de fenouil - roquette, - marrons - céleri branche - des brisures ...
Recette Petit caviar d'aubergine au fromage frais

Petit "caviar" d'aubergine au fromage frais


Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile249 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: - 1 aubergine de taille moyenne - 1 portion de fromage frais (type Kiri ou Saint-Morêt) - 1 petit filet de jus de citron - 1 cuillère à café d'huile d'olive (facultatif) - une petite pincée de sel et de poivre accompagnement: - thon ou côte d'ag...
Recette Couscous - fonio à ma façon

Couscous - fonio à ma façon


Platfacile15 minutes1 heure
Ingrédients: Pour le bouillon : - 2 courgettes - 4 grosses carottes - 2 navets - 1 branche de céleri - 1 aubergine - 1 oignon - 1/4 de cuillère à café de piment africain - 1 cuillère à soupe de 4 épices - 1 cuillère à café de paprika - 1 cuillère à café de curry...
Recette Brochettes de kefta

Brochettes de kefta


Autrefacile10 minutes5 minutes
Ingrédients: - 600 g de viande hachée (Boeuf ou agneau) - 2 oignons hachés - Cumin - Paprika - Gingembre en poudre - 4 cuillères à soupe de coriandre et persil hachés - Sel - Poivre - Une pincée de cannelle - Piques à brochettes...
Recette Moussaka : recette montignac

Moussaka : recette montignac


Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen366 kcal2 heures, 30 minutes
Ingrédients: - 2 kg d'aubergines moyennes - 1 kg de tomates - 1 kg de viande hachée (bœuf ou agneau) - persil ciselé - huile d'olive - 1 gros oignon émincé - 1/2 verre de vin blanc sec - sel et poivre...
Recette Indian lamb curry ou la découverte des feuilles de curry ...

Indian lamb curry ou la découverte des feuilles de curry ...


Platfacile15 minutes70 minutes
Ingrédients: - 500 à 600 g de viande d'agneau en cubes - 1 gros oignon rouge - 2 gousses d'ails - 3 tomates juteuses pelées ou 3 tomates d'une boite de tomates au jus ( conserve ) - 1/2 cuillère à soupe de gingembre moulu - 2 à 3 cuillères à café de curry en pou...
Recette Curry de kebbab (viande hachée)

Curry de kebbab (viande hachée)


Platfacile10 minutes37 minutes
Ingrédients: Pour la viande hachée : - 500 g de viande hachée d?agneau - 1 oignon - 1 cuillère à café de gingembre en poudre - ½ cuillère à café de poivre moulu - ½ cuillère à café de cumin moulu - Sel Pour la sauce : - 1 oignon - 3 belles tomates - 1 petit mo...
Recette Moussaka

Moussaka


Entréefacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: - tranches d'aubergines - agneau haché - oignon - ail - 4 épices - espelette...
Recette Tajine au miel, ou comment couper la poire en quatre

Tajine au miel, ou comment couper la poire en quatre


Sans glutenSans lactoseSans oeuf
Platfacile908 kcal1 heure
Ingrédients: - 800 g d'épaule d'agneau - 2 oignons moyens - 2 gousses d'ail - 4 poires - 25 g de raisins secs blonds - 1 cuillère à café de sucre roux - 2 cuillères à soupe de miel - 2 cuillères à soupe d'arachide - 2 brins de coriandre (facultatif) - 1 bâ...
Recette Souvlakis - deux versions !

Souvlakis - deux versions !


Apéritiffacile35 minutes20 minutes
Ingrédients: - 3 tranches de pain de mie trempées dans un peu de lait - 600 grammes de viande d'agneau en petits morceaux - 1 oignon coupé en 4 - une poignée de feuilles de persil - quelques feuilles de coriandre - 1 cuillère à café de sel - 1/2 cuillère à café ...
Recette Pour mon lunch, une petite tourte à la viande.

Pour mon lunch, une petite tourte à la viande.


Platfacile10 minutes25 minutes
Ingrédients: - des restes de gigot d'agneau - de poulet rôti - un peu de matière grasse - 1 oignon - 1 gousse d'ail - du persil - des champignon de Paris - de la crème fraîche épaisse - sel - poivre - curry - pâte brisée - au jaune d’œuf...
Recette Cassoulet a la... rouennaise !!!!! en live !

Cassoulet a la... rouennaise !!!!! en live !


Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platmoyen1374 kcal10 heures
Ingrédients: - 1kg de lingots blancs - 2 cuisses de canard gras - 1 morceau d'échine de porc - Parures de boeuf et d'agneau (ou du collier ou de l'épaule d'agneau) - 3 Carottes - 1 Oignon - 3 clous de girofle - Thym - Laurier - Ail - Sel - Poivre...
Recette Rouleau d'aubergines à l'agneau & riz à la tapenade

Rouleau d'aubergines à l'agneau & riz à la tapenade


Entréefacile10 minutes35 minutes
Ingrédients: - d'une aubergine -d'une tranche de gigot d'agneau - d'environ 100 g de riz (ici arborio) - d'un oignon nouveau - de deux belles cuillères de tapenade - du parmesan ou du gruyère (optionnel) - de l'huile d'olive...
Recette Gigot de huit heures

Gigot de huit heures


Platfacile5 minutes8 heures
Ingrédients: - 1 gigot d'agneau de 2,5 kg - 1 kg de carottes - 300 g de petits oignons - 3 gros oignons - 1 kg de tomates pelées, épépinées - 1 bouquet garni (thym, laurier, persils, clou de girofle) - 1 cube bouquet garni - 30 cl de bouillon de bœuf - 10 cl d'h...
 

Épaule d’agneau farcie

2 votes
Platmoyen20 minutes90 minutes
Ingrédients: - 1.200 kg d’épaule d’agneau, 200 g de veau ou de porc - 100 g de lard maigre - 150 g de mie de pain trempée dans du lait - 1 œuf. - 2 gousses d’ail, quelques brins de persil, un petit morceau de thym, sel et poivre. - Huile, eau, oignon, tom...


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