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Recette à l'avocat

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Recette Salsa à l'avocat et au fromage feta

Salsa à l'avocat et au fromage feta

À l'occasion de la fête de mon amoureux au début du mois d'août, j'avais conviée sa famille à venir célébrer avec nous. Comme entrée/"amuse-gueules jusqu'à ce que le souper soit prêt", j'ai préparé cette sublime salsa, qui s'est fait dévorer...assez[...]
Recette Verrines Avocat - Surime

Verrines Avocat - Surime

D'après une recette de Verrines Gourmandes . Ingrédients (8 verrines~) : 4 avocats 1 et ½ paquets de surimi râpé ½ jus de citron 2 cuil. à soupe de vinaigre de Xérès[...]
Recette Pitas sardines et avocat

Pitas sardines et avocat

Je me suis inspirée d'un sandwich sur ce site , pour notre sandwich hebdomadaire du samedi. J'ai simplement sorti mes pitas du congélateur samedi matin avant de partir au bureau, et en rentrant le soir, il m'a fallu 5 minutes pour préparer ce[...]
Recette Mousse d'avocats au saumon

Mousse d'avocats au saumon

Et voilà, je termine de vous dévoiler le repas de vendredi soir avec cette entrée originale et ma foi plutôt bonne! Ingrédients pour 6 personnes : 6 petits avocats bien mûrs (ou 3 gros) 7 tranches de saumon fumé[...]
Recette Timbales crabe-avocat

Timbales crabe-avocat

Dans la catégorie des "mets pas compliqués pour un sou", sans prise de tête, voici une bonne petite entrée toute simple, fraîche et colorée. Si vous êtes à court d'idées ou si vous avez dans votre menu un plat assez élaboré qui risque[...]
Recette Bocal express crabe & crème avocat/pomme verte

Bocal express crabe & crème avocat/pomme verte

Très facile à réaliser, une jolie entrée toute fraiche qui peut même se préparer à l'avance... Ingrédients pour 6 : 2 boîtes de miettes de crabe 3 avocats 1 citron 1 pomme verte 1/2 briquette de crème liquide (env[...]
Recette Tartare d'avocat au saumon fumé

Tartare d'avocat au saumon fumé

Ce n'est pas une recette à proprement parler, mais plutôt une petite idée pour présenter vos avocats. On est en pleine saison, ils sont crémeux (encore plus aprés quelques jours passés à température ambiante dans la corbeille de fruit) et[...]
Recette Muffins trio Avocat Chèvre Menthe

Muffins trio Avocat Chèvre Menthe

Aujourd'hui (enfin il y a presque deux semaines, vu que je suis un peu en retard !) , soirée "que reste-il dans mon frigo" ? J'ai, entre autres, un avocat bien mûr, un reste de bûche de chèvre et un sachet de menthe fraîche qui commence à[...]
Recette Verrine d'Avocat piquant sur lit marin

Verrine d'Avocat piquant sur lit marin

Ce soir j'avais sous la main un avocat bien mur mais pas de tomate, je ne pouvais donc pas faire de guacamole. Que faire donc de cet avocat ??? C'est là que je suis tombée sur le reste de rillettes de la mer de midi et que j'ai improvisé cette[...]
Recette Verrines d'avocat et de pancetta

Verrines d'avocat et de pancetta

LE CHALLENGE NUMBER 2 Pour la suite de mon repas , j'avais prévu des petites verrines - qui font toujours leur effet. Certes, elles sont très simplistes et il n'y a rien d'élaboré. Mais l'avantage c'est qu'il s'agit d'une entrée très[...]
Recette Truite fumée à la mousse d?avocat

Truite fumée à la mousse d?avocat

J'ai trouvé cette recette dans l'émission "Un dîner presque parfait" que j'ai récupéré sur le site de M6. J'ai remplacé le saumon fumé par de la truite fumée, moins onéreuse et tout aussi délicieuse. C'est une entrée qui fait son effet. Je l'ai[...]
Recette Glace avocat et citron vert

Glace avocat et citron vert

J'ai profité des deux jours de beau temps pour concocter un dessert glacé. L'idée de cette glace me trottait dans la tête depuis quelques temps, alors j'ai pris comme prétexte ce début d' été indien pour la réaliser. Malheureusement, le froid[...]
Recette Avocat farcis à la macédoine et ma mayo maison

Avocat farcis à la macédoine et ma mayo maison

Pour la mayonnaise maison : 1 jaune d'oeuf, une goutte de vinaigre un peu de sel, de l'huile (tournesol ou autre...) 1 avocat, 1 petite boite de macédoine Dans le bol d'un robot ou bien dans un saladier mettre le jaune d'oeuf, le sel, le[...]
Recette ** BLINIS au tahin ( pate de sésame), Crème d'avocat citronnée Parfait avec du saumon fumé **

** BLINIS au tahin ( pate de sésame) , Crème d'avocat citronnée Parfait avec du saumon fumé **

Des Blinis subtilement parfumé au tahin, une crème d'avocat acidulée  que nous avons accompagné avec du saumon fumé frais (acheté chez le poissonier ) .... Un menu fraîcheur dégusté en tête à tête sur un coin de canapé [...]
Recette Comment enlever un Noyau d'Avocat.... Technique Rapide!

Comment enlever un Noyau d'Avocat.... Technique Rapide!

Un autre ''Crudi-Truc'' pour se simplifier la vie! Avant de connaître ce truc tout simple, j'avais toujours l'impression de chasser le poisson à mains nues lorsque venait le temps d'enlever le noyau d'un avocat... qui aboutissait invariablement par[...]



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