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Recette à l'avocat

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Recette ** Brandade HOT ou Féroce d' avocat à la morue, piment oiseau ....d' influence Antillaise, Réunionnaise & Mauricienne **

** Brandade HOT ou Féroce d' avocat à la morue , piment oiseau ....d' influence Antillaise, Réunionnaise & Mauricienne **

Voilà un plat que j' apprécie tout particulièrement ... du goût, des saveurs et du Piment ! C'est sûrement dû à mes origines mauricienne ( du coté maternel) . Eh oui !! du coup j'ai été élevé à la rougail ( morue , avocat, crevettes , tomates,[...]
Recette Tomate farcie à la crème d'avocat et ses crevettes

Tomate farcie à la crème d'avocat et ses crevettes

Toi qui aime l'avocat, cette recette est faite pour toi ! Pour 4 personnes : - 3 avocats - des tomates à farcir des échalote s - un peu de crème fr aîche - sel/poivre -des crevettes Dénoyaute les[...]
Recette Mozza tom aux fraises et à l'huile d'avocat en minis verrines

Mozza tom aux fraises et à l'huile d'avocat en minis verrines

Entrée joyeuse à servir sur la terrasse à l'apéro ou en cocktail dînatoire. Provenant du blog de Sophie qui la présentait à l'asiette en entrée, j'ai choisi de la servir plutôt en minis verrines dans lesquelles j'ai piqué de mignonnes[...]
Recette Anguille fumée et purée d?avocat au citron vert, en amuse-bouche

Anguille fumée et purée d?avocat au citron vert, en amuse-bouche

Comme il faut bien se diversifier, voici une recette simplissime pour impressionner vos convives à l?apéro ! C?est vite réalisé, savoureux et esthétique, que demander de plus? Claude-Olivier l?a dit récemment, « les cacahuètes aux[...]
Recette GAZPACHO AVOCAT-CONCOMBRE

GAZPACHO AVOCAT-CONCOMBRE

Rafraîchissant et facile à réaliser, ce gazpacho pourra se présenter en verrines ou à l?assiette sur vos tables d?été ! 2 concombres (les miens sont du potager et petits, j?en mets 3 et je laisse la peau) 2 avocats 1[...]
Recette Trio d'avocats

Trio d'avocats

<!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New[...]
Recette Soba, Saumon & Avocat

Soba, Saumon & Avocat

Un plat complet à déguster bien frais, idéal un soir de petite flemme. Si comme moi vous décidez de l'accompagner de concombre ou de radis marinés il faudra vous y prendre un peu plus tôt, juste le temps que les saveurs se mêlent. Pour le[...]
Recette Salade de riz aux pousses d'épinard, avocat et cottage cheese

Salade de riz aux pousses d'épinard, avocat et cottage cheese

Ingrédients - 2 grosses poignées de pousses d'épinards - 1 petit bol de riz, cuit - 1 avocat, coupé en dés - 2 c.s. de graines de courge - 1 c.s. de graines de tournesol - 200 g de cottage cheese - du jus de citron, fraîchement pressé[...]
Recette AVOCAT FARCI CRABE-THON-CREVETTES

AVOCAT FARCI CRABE-THON-CREVETTES

Honte à moi, j'ose vous proposer de vieilles recettes avec des photos pas terribles, terribles... Mais revenant de vacances, je n'ai pas encore eu l'occasion de retrouver mes casseroles. Malgré tout, voilà une petite[...]
Recette Timbale d'avocat-fraise et crevette

Timbale d'avocat-fraise et crevette

. 2 belles tomates . 2 avocats . 12 crevettes .8 fraises . du basilic . huile d'olive . aneth . jus de citron . sel et poivre                    [...]
Recette l'histoire de l'avocat

l'histoire de l'avocat

Fruit de l'avocatier ( persea americana ), arbre de la famille du laurier et du cannelier, l'avocat est originaire d' Amérique Centrale , et plus précisément du Mexique où il déjà était consommé par les Aztèques et les[...]
Recette smoothies à l'avocat

smoothies à l'avocat

Coucou... et voilà nous sommes revenus de vacances...et cet après-midi je reprends le boulot.... Je vous posterez dans la semaine de jolies photos, des recettes faites dans la caravane, la pêche de Monsieur...etc ! Mais pour aujourd'hui juste une[...]
Recette Saumon cru mariné aux crevettes et avocats

Saumon cru mariné aux crevettes et avocats

Faites le plein d'oméga 3 avec cette assiette que je propose en plat complet pour 1 assiette il faut : 1 avocat 1 belle poignée de crevettes roses décortiquées 1 morceau de saumon débarrassé de sa peau 1à 2 citrons verts (ou jaunes selon votre[...]
Recette Encore de l'avocat ! En tartare au lait de coco

Encore de l'avocat ! En tartare au lait de coco

A priori je ne suis pas très crudivore surtout en matière de poissons, j'ai donc hésité avant de me lancer dans ce tartare. Mais il a fait particulièrement chaud et ce plat froid était le bienvenue et je profite d'une certaine liberté pour tester[...]
Recette Velouté froid d'avocat à l'oignon rouge

Velouté froid d'avocat à l'oignon rouge

Avec les températures qui remontent ces derniers temps, rien de tel qu'un velouté bien frais !!! Pour 3 personnes : 1 avocat assez mûr 1 oignon rouge émincé 50 cl de bouillon de volaille dégraissé 1 cs de fromage blanc 0% Quelques gouttes[...]



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