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Recette à la banane

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Recette Coupe de bananes mousseuses

Coupe de bananes mousseuses

6 bananes 3 jaunes d’oeufs 50 g de sucre semoule 2 verres à liqueur de liqueur à l’orange 5 cuillerées à soupe d’eau 25 g d’amandes effilées et grillées. Coupez les bananes épluchées en rondelles. Placez-les[...]
Recette Beignets aux bananes

Beignets aux bananes

Proportions pour vingt beignets de banane LA PATE: 1/2 paquet de levure de boulanger 1 de verre d’eau tiède 200 g de farine 1 cuillerée à café de sel 20 cl d’eau tiède 3 cuillères d’huile 2 blancs d’oeufs sel[...]
Recette Bananes meringuées

Bananes meringuées

Préparez un gâteau de semoule caramélisé. Mettez-le dans un plat allant au four. Ce plat aura un diamètre plus grand que le gâteau. Faites pocher dans un sirop de sucre vanillé des rondelles de bananes. Placez-les sur le gâteau et recouvrez le tout[...]
Recette Bananes martiniquaises (créole)

Bananes martiniquaises (créole)

Préparation 15 mn. Cuisson : 15 mn. 6 bananes 50 g de beurre 2 oranges 20 g de farine 60 g de raisins secs 50 g de sucre 1 gousse de vanille 5 cl de rhum 3 clous de girofle. Fendre les bananes en deux dans le sens de la[...]
Recette UN PIQUE NIQUE AU BORD DE L'EAU, QUELQUES NOTES DE MUSIQUE, ET UN FONDANT CHOCOLAT BANANE

UN PIQUE NIQUE AU BORD DE L'EAU, QUELQUES NOTES DE MUSIQUE, ET UN FONDANT CHOCOLAT BANANE

    Le beau temps d'hier matin nous avait donné envie d'improviser une autre sortie... On est partis de l'autre côté de la ville cette fois, avec dans notre sac des sandwichs vite faits mais délicieux, et des fondants choco banane que[...]
Recette Crèpes flambées aux bananes

Crèpes flambées aux bananes

6 bananes 50 g de beurre 100 g de sucre en poudre 10 cl de rhum. Préparez les crêpes sucrées. Epluchez les bananes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Faites-les dorer dans le beurre bien chaud. Saupoudrez de sucre et[...]
Recette Muffins banane & fève Tonka ...

Muffins banane & fève Tonka ...

... Parce qu'il n'y a pas que le chocolat dans la vie ! Ce qui est chiant avec les bananes, c'est qu'il faut les manger rapidement, sinon elles ramollissent et se noircissent ... Alors quand on est à cours d'idées, mais qu'on est une grande[...]
Recette Crème à la banane

Crème à la banane

Pour 2 personnes : 2 bananes 50 g de sucre un filet de citron 4 c à soupe de gelée de groseille 2 pots de yaourt nature 1 cerise confite à volonté pour servir. Pelez les bananes et écrasez-les en purée fine. Ajoutez le filet de citron la[...]
Recette Flan meringue aux bananes

Flan meringue aux bananes

Pour 4 personnes : trois bananes un demi-litre de lait 25 g de beurre 125 g de sucre en poudre 6 oeufs 100 g de boudoirs. Faites chauffer le lait avec le sucre. Cassez les 6 oeufs en réservant deux blancs pour la meringue. Battez avec[...]
Recette Flans de bananes à l?orange

Flans de bananes à l?orange

Pour 6 personnes : 3/4 de litre de lait 7 oeufs 1 kg de bananes 150 g de sucre roux 2 oranges vanille. Mettre le lait à bouillir avec une gousse de vanille fendue en deux ou un sachet de sucre vanillé. Eplucher les bananes et les[...]
Recette Diplomate aux bananes

Diplomate aux bananes

Pour 4 personnes : 300 g de biscuits à la cuillère 25 g de raisins de Corinthe 6 bananes 1 verre à bordeaux de rhum 3 jaunes d’oeufs 1 grande boîte de lait concentré 75 g de sucre en poudre. Mélangez le lait concentré à son[...]
Recette Croquettes de bananes

Croquettes de bananes

Pour 6 personnes : pelez 6 bananes. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Saupoudrez-les avec 125 g de sucre semoule. Arrosez-les avec le jus filtré de deux belles oranges. Laissez-les macérer pendant une heure en les retournant de[...]
Recette Gateau de semoule aux bananes

Gateau de semoule aux bananes

Cuisson: 30 minutes ou four (th 7). Préparation : 45 mn. Pour 6 personnes : 1 litre de lait 200 g de semoule de blé dur 1 gousse de vanille 150 g de sucre 3 oeufs 1 noix de beurre 1 cuillerée à soupe de rhum 6 bananes 15[...]
Recette Gateau de bananes (java)

Gateau de bananes (java)

Faire une pâte avec 250 g de farine 3 tasses de lait et autant de sucre fin. Une pincée de sel. Couper en long une dizaine de bananes. Dans un moule beurre mettre une couche de pâte une de bananes et ainsi de suite en terminant par la pâte.[...]
Recette Fondue aux bananes

Fondue aux bananes

Pour 6 personnes. Préparation : 15 mn. Cuisson: devant les convives. Macération des bananes: 1 h. 15 crêpes 6 bananes 1 litre de sirop de sucre 3 cuillerées à soupe de rhum 50 g de sucre en poudre 2 gousses de vanille le jus de 2[...]



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