Recette à la coppa 128 recettes

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Ingrédient phare de la cuisine italienne, la coppa est un morceau d'échine de porc, salé, mariné et affiné pendant environ six mois. Une fois prête à être dégustée, elle est découpée en fines tranches aux appétissantes couleurs et peut alors tenir une place de choix au sein d'un plateau de charcuterie. Mais si la coppa est délicieuse crue, ses saveurs n'en sont pas moins sublimées par la cuisson et elle fait des merveilles sur une pizza maison ou en accompagnement de tagliatelles au basilic. Elle se marie à la perfection avec de nombreux fromages et son arôme délicat rehausse le goût de plats comme les minis-oeufs cocottes à la crème de gorgonzola et coppa croustillante ou encore le risotto mozarella et coppa.

Recette Croissants à la coppa & son chèvre frais

Croissants à la coppa & son chèvre frais

81 votes, 28 commentaires
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile532 kcal28 minutes
Ingrédients: 1 pâte Feuilleté 10 tranches de Coppa 100g de Chèvre frais 1 jaune d’Oeuf...
Recette Cannellonis à la ricotta et coppa

Cannellonis à la ricotta et coppa

45 votes, 11 commentaires
Entréemoyen45 minutes7 minutes
Ingrédients: Pour la pâte à cannellonis (vous pouvez passez cette étape en achetant des lasagnes fraîches, le temps de préparation sera réduit à 20 minutes ) : 20...
Recette Bruschetta tomate mozarella coppa

Bruschetta tomate mozarella coppa

12 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile320 kcal20 minutes
Ingrédients: - 1 baguette de pain un peu rance - Huile d'olives - 1 gousse d'ail - 1 mozarella - 2 tomates grappe - 4 tranches de coppa ou au pire de jambon ...
Recette Aubergines fondantes à la coppa, tomates, pistou et mozzarella

Aubergines fondantes à la coppa, tomates, pistou et mozzarella

9 votes, 4 commentaires
Platmoyen5 minutes35 minutes
Ingrédients: 1 aubergine 4 tranches de coppa 1 tomate 50g de mozzarella Un peu de pistou...
Recette Brochettes de figues, coppa et magrets de canard chez mamigoz

Brochettes de figues, coppa et magrets de canard chez mamigoz

5 votes, 1 commentaire
Entréefacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: Il vous faudra par brochette : 2 figues 2 tranches de Coppa 2 grandes tranches de magret ou 4 petites ½ tomate Des carrés de poivron vert Sel,...
Cuisine corse, de la montagne et du soleil

Cuisine corse, de la montagne et du soleil

16 votes

Toute cuisine étant l'émanation des richesses du territoire, la Corse excelle dans la gastronomie de montagne relevée des arômes méditerranéens. Viande de sanglier, fromage de brebis, farine de châtaigne, confiture de figue, miel de montagne demeurent les ingrédients...

Recette Empanadas pruneaux et coppa

Empanadas pruneaux et coppa

4 votes
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréemoyen434 kcal1 heure
Ingrédients: 250 g de farine 1/4 cuillère à café de sel 50 g de margarine Eau tiède (environ 120 ml) 20 pruneaux environ, dénoyautés 50 g de coppa (10 tranche...
Recette Pizza coppa mozarella

Pizza coppa mozarella

4 votes, 1 commentaire
Sans oeufSans fruit à coque
Autremoyen4 heures25 minutes
Ingrédients: Pour la pâte: 500gr de farine blanche (00) 2 sachets de levure boulangère 25cl d'eau tiède sel 1 c.à.c. de sucre en poudre 10cl d'huile d'olive ...
Recette Tournedos de dinde coppa mozzarella et son risotto

Tournedos de dinde coppa mozzarella et son risotto

4 votes, 1 commentaire
PlatDifficile1 heure1 heure
Ingrédients: 4 tournedos de dinde 1 boule de mozzarella 8 tranche de coppa 20 petits oignons sauciers 200 ml de crème Pour le risotto huile d'olive 2 oi...
Recette Tarte viva italia ! gorgonzolla, coppa, sur pâte brisée au parmesan

Tarte viva italia ! gorgonzolla, coppa, sur pâte brisée au parmesan

4 votes, 1 commentaire
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
EntréeDifficile474 kcal2 heures
Ingrédients: - 200 g de farine - 50 g de parmesan râpé - une pincée de poivre - 125 g de beurre demi-sel froid - 1 oeuf...
Recette Lasagne de coppa et de coeurs d'artichauts.

Lasagne de coppa et de coeurs d'artichauts.

1 vote
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile10 minutes12 minutes
Ingrédients: - un paquet de pâtes à lasagne fraîches - deux grosses tranches de coppa,coupées en dés - une boite de coeurs d’artichauts - de la farine - 1 cuillère...
Recette Entrée: cannelés au crottin de chèvre-ciboulette et trompettes de coppa

Entrée: cannelés au crottin de chèvre-ciboulette et trompettes de coppa

1 vote
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile371 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: Pour la pâte: - 25 cl de lait - 50 g de farine - 30 g de beurre - 100 g de crottin de chèvre - 1 œuf - 1 jaune d'oeuf - sel - poivre - ciboulette fra...
Recette Gratin de coquillettes vertes à la coppa

Gratin de coquillettes vertes à la coppa

1 vote
Platfacile10 minutes50 minutes
Ingrédients: - 250 g de coquillettes vertes aux légumes (Lustucru) - 2 bouillon cube de légumes - 250 g de ricotta - 100 g de pistou - 1 œuf - 50 g d'emmental râpé...
Recette Spaghetti au chèvre frais, tomates cerises et au basilic & coppa grillée

Spaghetti au chèvre frais, tomates cerises et au basilic & coppa grillée

1 vote
Sans fruit à coque
Platfacile863 kcal25 minutes
Ingrédients: - 200 g de spaghetti - 4 tranches de coppa - 10 tomates cerises coupées en 4 - 1 cuillère à soupe bombé de basilic ciselé surgelé - 1 cuillère à soup...
Recette Chic pizza aux tomates cerises et à la coppa

Chic pizza aux tomates cerises et à la coppa

1 vote
Autrefacile40 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 boule de pâte à pizza décongelée (Picard) - 1 vingtaine de tomates cerises - 6 à 8 tranches de coppa - 1 boule de mozzarella - quelques olives noi...
Recette Wraps au pesto, à la coppa grillée et au parmesan

Wraps au pesto, à la coppa grillée et au parmesan

17 votes
Sans glutenSans sucre ajouté
Autrefacile401 kcal17 minutes
Ingrédients: - 2 tortillas de blé - pesto - fromage frais à tartiner - 4 tranches de coppa - 1 tomate coupée en tranches - 4 feuilles de salade - parmesan...


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