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Recette à la muscade
647 Recettes
Gratin de courge muscade
A la maison, la courge, c'est mon mari. Enfin, je veux dire, le spécialiste ès préparations cucurbitacées, c'est lui. Il n'a pas son pareil pour la découper, la trancher et, enfin, l'accommoder. Et depuis que nous bénéficions de paniers bio, ses[...]
Gratin de courge muscade
Il n'y a pas que l'été qui soit la saison des légumes. L'hiver aussi on en trouve, différents, mais tout aussi savoureux. Les courges en sont un exemple . Il existe de nombreuses variétés qui permettent de varier les goûts et les[...]
Boulettes Chèvre-Muscade pour apéro
Du fromage chaud, c'est tellement bon et bien, je vous propose des petites boulettes de chèvre frites, pour un apéro improvisé ... des voisins qui s'invitent au dernier moment ... Ingrédients ( pour 10 boulettes ) : [...]
Mini-cakes aux pommes, muscade et lait de coco
Quand vous avez lu le titre de ce billet, vous avez dû avoir une impression de déjà-vu, non ? Réfléchissez bien ! Oui ? Bingo, la recette n'est pas de moi, je me suis contentée de la piquer sur un de mes blogs chouchous. Je me suis discrètement[...]
Thon mi-cuit, écrasé de patate douce et courge muscade
Se faire plaisir en cuisinant c'est tout ce que j'aime, l'arrivée des fêtes de fin d'année me donne envie de tester pleins d'idées qui viennent s'insinuer dans mon esprit quand je ne m'y attends pas. Un repas de fête doit avant tout être[...]
Muffins du dimanche et muscade... épice de mon enfance
Ma soeur, mon frère et moi avons été initiés très jeune à la cuisine. Quand mon frère avait 10 ans, que ma soeur en avait 14 et moi 12, mes parents ont instauré une tout autre façon de voir le repas du soir. Une fois par semaine, à[...]
Gratin de quinoa muscadé aux poireaux, sans blé, sans lait
Le quinoa et moi n'avons jamais vécu une grande histoire d'amour. Preuve en est la seule et unique recette à base de quinoa publiée sur mon blog . Je ne sais pas pourquoi, mais la petite graine ronde n'a jamais vraiment réussi à obtenir grâce à[...]
Méli-mélo de brocoli et de châtaignes d'eau, miel et muscade
Quand on cuisine sur demande, on cherche à innover, à se surpasser, àsurprendre. C'est normal. Vous vous souvenez de la commande que m'avaitfait l' Interprofession des fruits et légumes frais pour son bulletin du mois de mars? Créer deux recettes,[...]
Croustilles "Ouaf-Ouaf"à la Noix de Muscade
La semaine dernière à la fin de mon billet sur les Croustades au Poivron Orange et Noix de Muscade je vous avais conseillé de garder les chutes. Les chutes je les découpées, saupoudrées de noix de muscade et étalées sur une plaque[...]
Croustades au Poivron Orange et Muscade
C'est tout simple à faire ! Prenez une pâte feuillettée déjà toute prête est avec un emporte-pièce, découpez des ronds dans la pâte. Déposez les ronds de pâtes sur une plaque garnie de papier sulfurisé, mettre sur chacun 1 petit[...]
Sorbet à la noix de coco et muscade, mes recettes à moi
J’ai fini ma glace à la force du poignet. J’ai cassé mon tout nouveau tout beau extracteur de jus à la fin de la première noix de coco. Il n’aura vraiment pas duré longtemps cet extracteur. Enfin, j’ai quand même réussi à[...]
Panais & Muscade ... un velouté
Imaginez un velours gustatif recouvert d'un voile d'épice ...Recette:Éplucher et couper en petits désles panais et les pdtÉmincer finement le cèleri et l'échaloteles faire suer rapidement dans l'huileRajouter les légumesVerser de l'eau à hauteur[...]
Panais & Muscade ... un velouté
Imaginez un velours gustatif recouvert d'un voile d'épice ...Recette:Éplucher et couper en petits désles panais et les pdtÉmincer finement le cèleri et l'échaloteles faire suer rapidement dans l'huileRajouter les légumesVerser de l'eau à hauteur[...]
Velouté de potiron muscade au foie gras de Nicole
Nicole , souhaitant participer au petit concours Braun/potiron propose une recette de velouté potiron/foie gras. Merci Nicole. Ingrédients pour 12 personnes en verrines chaudes ou 4[...]
Noix de muscade
La noix de muscade trouve de nombreuses utilisations en cuisine. La noix de muscade est le fruit du muscadier, arbre de 4 m à 10 m. Il est touffu, avec des branches en pyramide. L'écorce est rougeâtre. Feuilles alternes, vert tendre, simples,[...]
