Recette à la truite et pommes de terre 38 recettes

Recette Filet de truite saumoné, sauce vierge et purée de pommes de terre aux olives

Filet de truite saumoné, sauce vierge et purée de pommes de terre aux olives

12 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile327 kcal25 minutes
Ingrédients: 2 filets de truite saumonée 5 petites tomates (de la taille d’une prune ; ou 2 moyennes) 1 échalote 1 citron vert 2 càs de ciboulette hachée 1 cà...
Recette Gratin de pommes de terre et truite fumée

Gratin de pommes de terre et truite fumée

2 votes, 2 commentaires
Platfacile30 minutes30 minutes
Ingrédients: - 4 pommes de terre cuites en robe des champs - 1 oignon nouveau - 4 gros champignons de Paris - 125 g de filets de truite fumée - 1 cuillère à soupe ...
Recette Salade de truite fumée, pommes de terre nouvelles et raifort.

Salade de truite fumée, pommes de terre nouvelles et raifort.

Entréefacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 350 g de pommes de terre nouvelles - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - le zeste et le jus d'un citron non traité ou bio - 2 cuillères à soupe d...
Recette Duo de pomme de terre et truite fumée, crémeux d'aneth aux baies roses

Duo de pomme de terre et truite fumée, crémeux d'aneth aux baies roses

Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile12 minutes15 minutes
Ingrédients: - 4 pommes de terre Charlotte (variété idéale pour la cuisson vapeur) - 4 grandes tranches de truite fumée - 4 cuillères à soupe de crème fraîche - 1 ...
Recette Velouté de pommes de terre et courgettes au chèvre parsemé de truite fumée

Velouté de pommes de terre et courgettes au chèvre parsemé de truite fumée

Platfacile15 minutes40 minutes
Ingrédients: - 4 grosses pommes de terre à potage - 500 g de courgettes - 3 cuillères àsoupe de crème épaisse - 1 chèvre frais - 2 tranches de truite fumée - sel e...
5 astuces pour réussir ses frites maison à coup sûr!

5 astuces pour réussir ses frites maison à coup sûr!

373 votes, 86 commentaires

On aimerait tous reproduire de délicieuses frites maison pour épater nos convives ! Seulement cette recette nécessite quelques astuces... Ptitchef vous les dévoile !

Recette Galette de pomme de terre à la truite fumée

Galette de pomme de terre à la truite fumée

Platfacile15 minutes45 minutes
Ingrédients: - 1 Kg de pomme de terre - 1 Gousse d'ail - 35 g Farine - 2 œufs - 1 cuillère à café de Sambal Oelek - 1 cuillère à café de zeste de citron vert - 1 ...
Recette Truite de mer à l?unilatérale, beurre de tomates. une recette de gordon ramsay.

Truite de mer à l?unilatérale, beurre de tomates. une recette de gordon ramsay.

4 votes, 1 commentaire
Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Platfacile686 kcal1 heure
Ingrédients: - une belle truite de mer - 500 g de pommes de terre à purée - 250 g de tomates cerises - 300 g de mini poireaux - une demi botte de ciboulette - huil...
Recette Truite saumonee au raifort & noix

Truite saumonee au raifort & noix

3 votes
Platfacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: 2 belles truites saumonées évidées 200 gr de pommes de terre à chair ferme 20 cl de crème fraiche épaisse 10 noix concassées 2 bardes de lard 1 ...
Recette Quiche marine aux pommes de terre (vraiment rapide !)

Quiche marine aux pommes de terre (vraiment rapide !)

2 votes
Entréefacile20 minutes40 minutes
Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 6 petites tranches de truite fumée - 200 g de pommes de terre rissolées surgelées - 1 boîte de 410 de lait concentré non sucré -...
Recette Truite et ses légumes sauce échalotte safranée

Truite et ses légumes sauce échalotte safranée

4 votes
Platmoyen10 minutes20 minutes
Ingrédients: 1 grosse truite (ou 2 moyennes) 1 belle courgette 2 carottes 3 pommes de terre 15 cl de vin blanc 15 cl d'eau 1 bouillon cube de légumes) 2 à ...
Les 10 commandements pour une raclette réussie

Les 10 commandements pour une raclette réussie

129 votes, 32 commentaires

La raclette, c'est LE plat convivial ! Quand on pense à ce dernier, des images d'hiver, de neige nous viennent en tête mais également l'idée de passer un bon moment entre amis ou en famille. Ptitchef vous présente ses 10 commandements pour réussir ce moment de partage !

Recette Panna cotta de truite fumée et salade mousseuse de pommes de t.

Panna cotta de truite fumée et salade mousseuse de pommes de t.

2 votes
Platmoyen30 minutes30 minutes
Ingrédients: 100 g de truite fumée 10 cl de crême fluide 10 cl de crême épaisse 10 cl de lait 2 feuilles de gélatine 1 cuillère à café de vinaidre d...
Recette Truite à la vanille de tahiti

Truite à la vanille de tahiti

1 vote
Platfacile10 minutes25 minutes
Ingrédients: - 3 truites fraîches - 1 jaune d’œuf - 80 g beurre - 1 cuillère à café sucre complet - jus d'1 citron - sel, poivre - 1 gousse de vanille de tahiti ...
Recette Soupe de topinambours et truite fumée

Soupe de topinambours et truite fumée

Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: 500 g de topinambours 3 belles pommes de terre 3 tranches de truite fumée un peu de sel...
Recette Ile flottante à la truite fumée sur velouté printanier

Ile flottante à la truite fumée sur velouté printanier

Sans sucre ajouté
Entréefacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1 courgettes - 150 g de petits pois écossés - 1 pomme de terre - 1/2 bottes de fanes de radis - 2 blancs d'oeuf - 75 cl de bouillon de légumes - 85 ...
Recette Truite en sauce rouge

Truite en sauce rouge

Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 2 truites - 2 pommes de terre - 2 tomates coupées en dés - 1/2 poivron rouge coupé en lamelles - 1 oignon moyen haché - 1 feuille de laurier - 1/4 c...


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