• Mon livre de recettes
  • Mon compte

Recette au cabillaud et saumon 77 recettes

MA RECHERCHE


Recette Coeur de cabillaud farçi aux herbes et au saumon fumé

Coeur de cabillaud farçi aux herbes et au saumon fumé

1 vote
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen15 minutes40 minutes
Ingrédients: - 1 cœur de cabillaud - deux tranches de saumon fumé - quelques feuilles de basilic - une fine botte ciboulette - un peu d'estragon - 2 cuil d'huile d'olive - fleur de sel et poivre - un peu d'ail en poudre - 3 tranches de jambon proscuitto Sauce: ...
Recette Verrines de saumon et cabillaud crus

Verrines de saumon et cabillaud crus

45 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréemoyen322 kcal30 minutes
Ingrédients: 200g de saumon 200g de cabillaud 3 citrons verts 2 tomates 1 concombre (petit) 1/2 poivron orange 1/2 fenouil (petit) 1 avocat (ou 2, tout dépend de la taille) Ciboulette 1 bouquet de coriandre (fraîche) 1 cas de gingembre (frais) 1 échalo...
Recette Dos de cabillaud et petits flans de saumon aux courgettes et au chèvre cendré

Dos de cabillaud et petits flans de saumon aux courgettes et au chèvre cendré

2 votes
Platfacile20 minutes45 minutes
Ingrédients: Dos de cabillaud et sa sauce parfumée aux épices : - 400 g environ de dos de cabillaud - 1 pincée de fleur de sel - 20 cl de crème légère - 1 pincée de 4 épices - 2 étoiles de badiane - 1/2 bâton de cannelle - 1/2 cuillère à café de sucre de canne b...
Recette Pain de poisson cabillaud et saumon

Pain de poisson cabillaud et saumon

1 vote
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile437 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: - 500 g de cabillaud - 150 g de crevettes - 3 oeufs - 350 g de crème épaisse - Sel du pêcheur - poivre du moulin - piment d'Espelette - 2 grosse cuillère à soupe de concentré de tomate - 1 c à soupe d'aneth surgelé - 1 échalote - 250 g de saumon - 12...
Recette Cannellonis a trous farcis a la mousse de poisson, saumon fume

Cannellonis a trous farcis a la mousse de poisson, saumon fume

1 vote
Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: Mousse de cabillaud, amandes et piment d'espelettes : - 600 g de poisson - 3 blancs d'oeufs - 2 cuillères a soupe de poudres d'amandes - 15 cl de crème liquide ou crème de riz ou d'avoine - noisettes concassées - piment d'espelette - sel - poivre ...
Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

16 votes

Parce qu'il est important de savoir ce que l'on met dans son assiette, apprenez à bien choisir votre poisson. En fonction des saisons ou du lieu dans lequel on va faire ses courses, le poisson acheté serra différent. Sans oublier de prendre en compte les espèces...

Recette Gratin de saumon et cabillaud sauce moutarde

Gratin de saumon et cabillaud sauce moutarde

3 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: - 2 darnes de cabillaud - 2 belles échalotes - 6 c.s de crème fraîche - 2 c.s de moutarde - 1 petit verre de vin blanc sec - sel et poivre - 5 pommes de terre - un peu du mélange poireaux/carottes...
Recette Duo de poissons (saumon et dos de cabillaud) avec sa fondue de poireaux

Duo de poissons (saumon et dos de cabillaud) avec sa fondue de poireaux

3 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile709 kcal20 minutes
Ingrédients: > 2 beaux pavés de saumon (dans les 300-350 g) > 1 filet de dos de cabillaud (dans les 250-300 g) > 3 beaux poireaux > 15-20 cl de crème fraîche > sel et poivre > 3 échalotes > 150-200 g de beurre (selon la quantité désirée) > 10 cl de vin blanc sec ...
Recette Brochettes de saumon et cabillaud marinés au citron

Brochettes de saumon et cabillaud marinés au citron

1 vote
Platfacile15 minutes10 minutes
Ingrédients: - 2 pavés de saumon - 2 pavés de cabillaud - 1 poivron rouge - 1 oignon - Un jus de citron - 5cl d'huile d'olive - 1 gousse d'ail écrasée - 1 cuillère à café de paprika - 1 cuillère à café de cumin - Piques à brochettes...
Recette Lasagnes d'aubergines au saumon et cabillaud ultra light

Lasagnes d'aubergines au saumon et cabillaud ultra light


Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile380 kcal55 minutes
Ingrédients: - 2 aubergines - 300 g de cabillaud - 300 g de saumon - 350 g de fromage blanc - sel - poivre - persil - ciboulette - fromage râpé...
Recette Brochettes de saumon et cabillaud

Brochettes de saumon et cabillaud


Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Apéritifmoyen578 kcal20 minutes
Ingrédients: 1/ Pour le cabillaud: - 350 g de cabillaud - 5 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cm de gingembre frais - 1 citron vert 2/ Pour le saumon: - 350 g de saumon - 5 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de jus de citron - 1 cuillère...
Que boire avec son poisson ?

Que boire avec son poisson ?

12 votes

Mariages de vins et poissons : question d'accord. On préconise que le poisson ne se déguste qu'avec du vin blanc. L'harmonie est vraie pour peu qu'on ne néglige ni son origine, ni sa préparation. Certains se risquent même au vin rouge, pourquoi pas !

Recette Boudins de saumon fumé et de saumon frais

Boudins de saumon fumé et de saumon frais


Platfacile30 minutes15 minutes
Ingrédients: - 300 g de filets de saumon frais - 8 tranches de saumon fumé - 120 g de filet de cabillaud - 10 cl de lait - le jus d'un 1/2 citron - 1/2 cuillère à café de fumet de poisson en poudre - 2 cuillères à soupe de cibou...
Recette Du cabillaud, du saumon, du brocolis, du chou romanesco et du chou-fleur

Du cabillaud, du saumon, du brocolis, du chou romanesco et du chou-fleur


Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - une petite tête de romanesco, de brocolis et la moitié d'un chou-fleur - 1 dos de cabillaud - 1 filet de saumon - 1 échalote - 1 cuillère à café de beurre - 1 cuillère à soupe de farine - 1 verre de vin blanc, ici du Riesling d'Alsace - du Comté p...
Recette Clafoutis de saumon et cabillaud aux légumes

Clafoutis de saumon et cabillaud aux légumes


Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile201 kcal50 minutes
Ingrédients: - 1 pavé de saumon - 1 filet de cabillaud - 300 g de blanc de poireau - 2 cuillère à café de margarine à 60 % - 300 g de chou-fleur - 2 oeufs moyens - 30 g de gruyère râpé allégé - 15 cl de lait écrémé - sel - poivre...
Recette Dos de cabillaud et de saumon à l'orange

Dos de cabillaud et de saumon à l'orange


Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile533 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: - 2 filets dans le dos du cabillaud - 2 filets épais de saumon - 2 oranges - 1 kg de pommes de terre - 1 gros oignon - 3 gousses d'ail - 3 ou 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel & poivre du moulin...
Recette Poêlée façon surgelé saumon, penne, tomates cerise et basilic

Poêlée façon surgelé "saumon, penne, tomates cerise et basilic"

14 votes
Platmoyen15 minutes15 minutes
Ingrédients: 4 pavés de saumon et un pavé de cabillaud (le tout en surgelé : retour de vacances un dimanche = cuisine débrouille. En plus, les pavés à peine dégélés sont faciles à couper en dés) Quelques tomates cerise Quelques haricots plats Des penne rigate ...


Recettes



Question du moment

Quelle est votre plante aromatique favorite ?
Votez