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Recette au cabillaud et saumon

44 recettes

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Recette Verrines de saumon et cabillaud crus

Verrines de saumon et cabillaud crus

45 votes
Sans glutenSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Entréemoyen322 kcal30 minutes
Ingrédients: 200g de saumon 200g de cabillaud 3 citrons verts 2 tomates 1 concombre (petit) 1/2 poivron orange 1/2 fenouil (petit) 1 avocat (ou 2, tout dépe...
Recette Dos de cabillaud et petits flans de saumon aux courgettes et au chèvre cendré

Dos de cabillaud et petits flans de saumon aux courgettes et au chèvre cendré

2 votes
Platfacile20 minutes45 minutes
Ingrédients: Dos de cabillaud et sa sauce parfumée aux épices : - 400 g environ de dos de cabillaud - 1 pincée de fleur de sel - 20 cl de crème légère - 1 pincée d...
Recette Coeur de cabillaud farçi aux herbes et au saumon fumé

Coeur de cabillaud farçi aux herbes et au saumon fumé

1 vote
Platmoyen15 minutes40 minutes
Ingrédients: - 1 cœur de cabillaud - deux tranches de saumon fumé - quelques feuilles de basilic - une fine botte ciboulette - un peu d'estragon - 2 cuil d'huile ...
Recette Gratin de saumon et cabillaud sauce moutarde

Gratin de saumon et cabillaud sauce moutarde

1 vote
Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Platfacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: - 2 darnes de cabillaud - 2 belles échalotes - 6 c.s de crème fraîche - 2 c.s de moutarde - 1 petit verre de vin blanc sec - sel et poivre - 5 pomme...
Recette Suhis & makis au saumon & cabillaud

Suhis & makis au saumon & cabillaud

4 votes
apéritiffacile25 minutes30 minutes
Ingrédients: - Riz japonais : 500 g - Eau : 550 g - Sucre : 25 g - Sel fin : 10 g - Nori : 3 feuilles - Wasabi : 1 cuil à café - Concomb...
Un bon poisson ? Il suffit savoir le choisir !

Un bon poisson ? Il suffit savoir le choisir !

13 votes

Parce qu'il est important de savoir ce que l'on met dans son assiette, apprenez à bien choisir votre poisson. En fonction des saisons ou du lieu dans lequel on va faire ses courses, le poisson acheté serra différent. Sans oublier de prendre en compte les espèces...

Recette Duo de poissons (saumon et dos de cabillaud) avec sa fondue de poireaux

Duo de poissons (saumon et dos de cabillaud) avec sa fondue de poireaux

3 votes
Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Platfacile709 kcal20 minutes
Ingrédients: > 2 beaux pavés de saumon (dans les 300-350 g) > 1 filet de dos de cabillaud (dans les 250-300 g) > 3 beaux poireaux > 15-20 cl de crème fraîche > sel...
Recette Dos de cabillaud et de saumon à l'orange

Dos de cabillaud et de saumon à l'orange

Platfacile30 minutes35 minutes
Ingrédients: - 2 filets dans le dos du cabillaud - 2 filets épais de saumon - 2 oranges - 1 kg de pommes de terre - 1 gros oignon - 3 gousses d'ail - 3 ou 4 ...
Recette Clafoutis de saumon et cabillaud aux légumes

Clafoutis de saumon et cabillaud aux légumes

Sans glutenSans fruit à coque
Platfacile220 kcal50 minutes
Ingrédients: - 1 pavé de saumon - 1 filet de cabillaud - 300 g de blanc de poireau - 2 cuillère à café de margarine à 60 % - 300 g de chou-fleur - 2 oeufs moy...
Recette Poêlée façon surgelé saumon, penne, tomates cerise et basilic

Poêlée façon surgelé "saumon, penne, tomates cerise et basilic"

14 votes
Platmoyen15 minutes15 minutes
Ingrédients: 4 pavés de saumon et un pavé de cabillaud (le tout en surgelé : retour de vacances un dimanche = cuisine débrouille. En plus, les pavés à peine dégélé...
Recette Saumon velouté

Saumon velouté

2 votes
Platmoyen10 minutes15 minutes
Ingrédients: 2 pavés de saumon 3 c à s d?huile 2 oeufs de caille 2 échalotes émincées 1 branche de céleri 1 carotte détaillée en rondelles 2 gousses d?ail écrasées...
Que boire avec son poisson ?

Que boire avec son poisson ?

11 votes

Mariages de vins et poissons : question d'accord. On préconise que le poisson ne se déguste qu'avec du vin blanc. L'harmonie est vraie pour peu qu'on ne néglige ni son origine, ni sa préparation. Certains se risquent même au vin rouge, pourquoi pas !

Recette ?ufs brouillés aux ?ufs de saumon et mouillettes de tarama maison

?ufs brouillés aux ?ufs de saumon et mouillettes de tarama maison

1 vote
Entréemoyen20 minutes10 minutes
Ingrédients: Oeufs brouillées: 8 oeufs 25 à 50 g d 'oeufs de saumon 40 g de beurre 15 cl de lait 2 c.à.s de crème fraîche Pour le tarama maison pour 24 m...
Recette Terrine de saumon et sa sauce martienne

Terrine de saumon et sa sauce martienne

Entréemoyen20 minutes40 minutes
Ingrédients: - 500 g de chair de saumon sans peau ni arêtes - 500 g de chair de brochet (ou autre poisson "blanc", pour nous ce fut des pavés de cabillaud) - - 3 ...
Recette Pavé de cabillaud aux trois poivrons à la crème d'ail et à la bresaola

Pavé de cabillaud aux trois poivrons à la crème d'ail et à la bresaola

Platfacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: - 4 pavés de cabillaud (ou de saumon) - 1 sachet de poivrons de 3 couleurs Picard - 2 cuillères à café de purée d'ail en pot - 1 gousse d'ail émincée...
Recette Terrine maison de saumon et thazard

Terrine maison de saumon et thazard

Sans glutenSans lactoseSans fruit à coque
Entréemoyen20 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 filet de saumon - 1 filet de poisson blanc (Thazard, Cabillaud, Julienne, Pangas ...) - 2 oeufs durs - 1 belle échalote émincée - 2 cuillères à so...
Recette Terrine aux deux poissons

Terrine aux deux poissons

77 votes
Sans glutenSans fruit à coque
Entréemoyen304 kcal1 heure, 20 minutes
Ingrédients: 300g de filet de saumon frais 300g de poisson blanc frais (j’ai pris du dos de cabillaud) 4 oeufs 25cl de crème fraîche épaisse (30% de mg) 1/2 bo...



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