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Recette au citron
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Agrume dont l'écorce de couleur éclatante dissimule de multiples bienfaits, le citron se laisse presser avec docilité pour produire des citronnades désaltérantes, remplacer le vinaigre dans l'assaisonnement d'une salade ou relever poissons et fruits de mer.
Cet agrume à la chair acide réveille les papilles et fait des merveilles au dessert : tarte au citron, tartelette au citron, gâteau au citron et sorbet au citron ne sont que quelques gourmandises dont il est l'ingrédient star.
Dans les plats salés, le citron, confit pour l'occasion, se mêle aux tajines ou aux volailles
Cheesecake au citron vert et aux spéculoos
(49 votes)DessertFacile
15 Minute(s)40 Minute(s)
15 Minute(s)40 Minute(s)
Ingrédients: 55g de spéculoos 25g de beurre 150g de fromage frais (type Philadelphia) 1 oeuf 30g de sucre 1/2 jus de citron vert 10g de crème fraîche semi-épaisse...
Tajine d'agneau aux citrons confits et aux olives vertes
(45 votes)PlatFacile
20 Minute(s)80 Minute(s)
20 Minute(s)80 Minute(s)
Ingrédients: 1,3 kg d’agneau ( épaule ou collier) 1,5 oignons émincés 2 gousses d’ail 3/4 cuil à café de gingembre 3/4 cuil à café de cumin 3/4 cuil à café de...
Gâteau au citron & chantilly au cointreau
(45 votes)DessertTrès Facile
15 Minute(s)30 Minute(s)
15 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: 1 verre de fromage blanc 20% 40g de beurre 1 verre et 1/2 de sucre en poudre 2 oeufs 2 verres de farine 1 sachet de levure chimique alsa 2 citro...
Poulet rôti au citron et au romarin, pommes de terre rôties de jamie oliver
(39 votes)PlatTrès Facile
10 Minute(s)90 Minute(s)
10 Minute(s)90 Minute(s)
Ingrédients: 1 poulet fermier de 2 kg Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu 2 kg de pommes de terre pelées 1 gros citron non traité 1 tête d'ail, brisée en g...
Tarte au citron meringuée
(35 votes)DessertFacile
30 Minute(s)27 Minute(s)
30 Minute(s)27 Minute(s)
Ingrédients: La pâte: 250 g de farine et 1 cuillèrée supplémentaire pour fariner le moule 1 pincée de sel 50 g de sucre 1 oeuf 125 g de beurre ramolli et 1 cuillèr...
Poulet grillé à la citronnelle et citron vert
(31 votes)PlatTrès Facile
15 Minute(s)40 Minute(s)
15 Minute(s)40 Minute(s)
Ingrédients: Pour 4 personnes : 4 pillons de poulet 6 ailes de poulet 2 gousses d’ail 2 tiges de citronnelle hachée 3 c.à.s de nuoc mam 1 grosse c.à.s de Miel 1 c....
Petits moelleux au citron
(26 votes)DessertFacile
15 Minute(s)12 Minute(s)
15 Minute(s)12 Minute(s)
Ingrédients: Pour 12 mini-moelleux ou 5 "grands", il vous faut : Pour la crème au citron : - 2 jaunes d'ufs - 50 g de sucre semoule - 10 g de maïzena - 10 cl...
Tajine de poulet au citron confit et olives
(25 votes)PlatTrès Facile
15 Minute(s)90 Minute(s)
15 Minute(s)90 Minute(s)
Ingrédients: Ingrédients 1 poulet prêt à cuire de 1,2 kg 2 citrons confits 100 g d'olives vertes dénoyautées 2 gousses d'ail 1 pointe de couteau de safran 1 oignon...
Tarte au citron meringuée
(24 votes)DessertTrès Facile
15 Minute(s)45 Minute(s)
15 Minute(s)45 Minute(s)
Ingrédients: Ingrédients 3 citrons 150 gr de sucre en poudre 50 gr de beurre 4 oeufs 1 CS de maizena La meringue 100 gr de sucre glace 4 blancs d'oeufs...
Poulet chinois au citron
(20 votes)PlatFacile
20 Minute(s)15 Minute(s)
20 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: 6 escalopes de poulet 3 càs de sésame huile d'olive 4 oignons Marinade : 2 càs de sauce soja 2 càs de porto (initialement v...
Moelleux citron coco
(20 votes)DessertTrès Facile
15 Minute(s)35 Minute(s)
15 Minute(s)35 Minute(s)
Ingrédients: Pour un moule de 23 cm de diamètre : 100 g de beurre 80 g de sucre 1 citron non traité 3 ufs 50 g de noix de coco râpée 80 g de farine 30 g de...
Poulet rôti au citron et pommes de terre chemise
(19 votes)PlatTrès Facile
15 Minute(s)90 Minute(s)
15 Minute(s)90 Minute(s)
Ingrédients: 1 poulet 1 oignon coupé en deux 4 gousses d'ail sel 20 gr de margarine pour cuisson 1 citron jaune 700gr de pommes de terre nouvelles 40cl de b...
Tarte citron destructuree
(18 votes)DessertTrès Facile
40 Minute(s)10 Minute(s)
40 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: 8 sablés. pour le lemon curd: 2 citrons. 3 œufs. 130gr de sucre. 80gr de beurre. pour la meringue: 2 blancs d’œufs. 120gr de sucre....
Moelleux au citron
(18 votes)DessertFacile
10 Minute(s)20 Minute(s)
10 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 2 oeufs 75g de sucre 125g de farine 1/2 sachet de levure chimique 60g de beurre mou les zestes de deux citrons Pour le sirop et la déco : 2 citrons 1...
Brochette de saumon marinée au citron et aux herbes
(17 votes)PlatTrès Facile
30 Minute(s)20 Minute(s)
30 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 4 petits pavés de saumon 1 poivron jaune 20 tomates cerise 2 citrons 2 cas d’huile 1 ou 2 cas de mélange d’herbes pour grillades Sel, poivre...