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Recette au coing et poires 20 recettes

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Recette Civet de biche compote pomme-poire-coing et airelles

Civet de biche compote pomme-poire-coing et airelles

4 votes
Platmoyen24 heures2 heures
Ingrédients: -800g de biche -1oignon -200g de lardons fumés -2 c à s d'huile d'olive -2 c à s de crème fraiche épaisse -sel et poivre -500g d'airelles pour ma marinade, j'ai pris: - une bouteille de vin rouge, j'ai pris du cahors -1 carotte -1 blanc...
Recette Bavarois coings-poires, caramel au macvin du jura

Bavarois coings-poires, caramel au macvin du jura

1 vote
Dessertfacile30 minutes10 minutes
Ingrédients: - 4 poires - 4 coings - 150 g de sucre - 20cl de crème entière - 50 g de sucre glace Pour le caramel: - 20 morceaux de sucre - 2 cuillères à soupe de Macvin - 20 cl de crème...
Recette Crumble pommes, poires et coings

Crumble pommes, poires et coings

1 vote
VégétarienSans oeufSans fruit à coque
Dessertfacile471 kcal55 minutes
Ingrédients: - 250 g de coings net épluchés épépinés - 250 g de poires net épluchées, épépinées - 250 g de pommes net épluchées, épépinées - 1 cuillère à café de rhum (ou eau de rose) - 25 g de sucre en poudre Pour le crumble : - 100 g de farine - 90 g de beurre...
Recette Poire pochée au vin de coing, glace au bleu et tuile aux noisettes

Poire pochée au vin de coing, glace au bleu et tuile aux noisettes


Dessertmoyen60 minutes20 minutes
Ingrédients: - 30 cl de vin de coing - 200 g de sucre - 2 étoiles d?anis - 4 poires à chair ferme - 25 cl de lait entier - 25 cl de crème liquide - 65 g de fromage bleu - 5 œufs - 120 g de sucre....
Recette Tatin aux coings epicés et aux poires

Tatin aux coings epicés et aux poires


Dessertfacile20 minutes65 minutes
Ingrédients: - 3 coings - 2 poires, pelées, cœur retiré et coupées en quartiers - 20 ml de miel (très parfumé de préférence) - 4 étoiles anisées (badiane) - La peau d'un citron, en lamelles larges - 100 g de gelée de coings (facultatif) Pour la pâte brisée "mai...
CONCOURS : Ingrédient du mois

CONCOURS : Ingrédient du mois

11 votes

Participez au nouveau concours Ptitchef dont le thème est : l'ingrédient du mois ! Chaque mois, l'équipe de Ptitchef choisit un ingrédient, et à vous de jouer en nous proposant votre meilleure recette le mettant à l'honneur. Ça vous intéresse ? Consultez vite notre...

Recette Tarte aux coings, cardamome et poires

Tarte aux coings, cardamome et poires


VégetalienVégétarien
Dessertfacile321 kcal55 minutes
Ingrédients: - Une pâte brisée Bio - 2 beaux coings Bio - 2 belles poires Bio - 3 gousses de cardamome - 100 g de sucre Bio...
Recette Tarte fondante aux amandes et poires pochees en piquenchâgne

Tarte fondante aux amandes et poires pochees en piquenchâgne

10 votes
Dessertmoyen30 minutes40 minutes
Ingrédients: (...)Petite histoire sur cette belle recette du terroir Bourbonnais, région d'Auvergne : le piquenchâgne. Autrefois, on écrivait Picanchâgne. Le Piquenchâgne est une spécialité de pâtisserie populaire du Bourbonnais, mais malheureusement in...
Recette Paresse - tartelettes aux poires amandine

Paresse - tartelettes aux poires amandine

3 votes
Végétarien
Dessertfacile388 kcal40 minutes
Ingrédients: - 1 pâte sablée - 3 poires mûres - 1 œuf - 60 g de poudre d'amande - 50 g de beurre - 50 g de sucre - 2 cuillères à soupe de cassonade - 6 cuillères à café de gelée de coing (facultatif)...
Recette Pannequets de coing, riz au lait d'agrumes

Pannequets de coing, riz au lait d'agrumes


Platfacile10 minutes12 minutes
Ingrédients: - 2 coings - 2 pommes - 2 poires - Sucre de canne Pour les pannequets : - La purée de fruits d'automne de tout à l'heure - Feuilles de brick - Beurre - Noisettes grillées et concassées Le riz au lait : - 75 gr de riz rond - 1/2 l de lait - Le zeste...
Recette Pâté aux fruits d'automne

Pâté aux fruits d'automne

1 vote
Dessertfacile20 minutes60 minutes
Ingrédients: - 400 g de farine - 200 g de matière grasse (on peut mettre moitié saindoux, moitié beurre ou margarine) - une pincée de sel - un peu d'eau - 1 coing - 4 poires - 6 pommes - un peu de semoule fine...
Recette Compote pomme - poire - coing

Compote pomme - poire - coing

1 vote
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile136 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: - 7 pommes - 2 à 3 poires selon la taille - 1 coing - 2 à 3 cuillères à soupe de sucre de canne - 1/2 gousse de vanille fendue en 2...
Recette Compote épicée de fruits d'automne

Compote épicée de fruits d'automne


Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans oeuf
Dessertfacile194 kcal30 minutes
Ingrédients: - 2 pommes - 2 poires - 2 coings - 1 verre de jus de pomme - 1 gousse de vanille - 1 étoile de badiane - 1 cuillère à soupe de miel...
Recette Verrines automnales

Verrines automnales


Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Dessertfacile136 kcal10 minutes
Ingrédients: - 2 poires - 8 cuillères à soupe de coulis de coing - 300 g de fromage blanc - canelle en poudre...
Recette Crumble aux fruits d'automne

Crumble aux fruits d'automne


Dessertfacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: - 2 coings cuits à la vapeur - 2 pommes - 2 poires - 10 pruneaux - 2 cuillères à soupe de farine de petit épeautre (complète) - 2 cuillères à soupe de noisettes mixées en poudre - 3 cuillères à soupe de flocons de sarrasin - 3 cuillères à soupe de s...
Recette Ses confitures de fruits très allégées en sucre

Ses confitures de fruits très allégées en sucre


Autremoyen20 minutes55 minutes
Ingrédients: - 1 kg de fruits (abricots, airelles, brugnons, cerises, citrons, coings, figues,fraises, framboises, groseilles, melons, mirabelles, mûres, myrtilles, nectarines, nèfles, pastèques, pêches, poires, pommes, prunes jaunes et rouges, quetsches, raisins...


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