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Recette au coing

292 recettes

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Recette Liqueur de coings

Liqueur de coings

1 vote
Je vous avais promis cette recette pour le 12 Novembre…..oups…j’ai du retard, désolée !! Mais bon, s’il vous reste quelques coings et si vous désirez l’essayer, il est encore temps avant les fêtes, puisqu’il faut[...]
Recette Tarte tatin de coings

Tarte tatin de coings

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Les coings sont encore là, profitons en. Ingrédients : Une pâte brisée 1 kg de coings 200 gr de sucre 3 c à s de beurre Peler et épépiner les coings, les couper en 4 s'ils sont petits, en 8 s'il sont gros Les mettre à pocher dans de l'eau et 100 gr[...]
Recette Tarte amandine aux coings et zestes d'agrumes confits

Tarte amandine aux coings et zestes d'agrumes confits

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C'est sur le principe d'une tarte bourdaloue mais j'ai détourné les composants habituels. D'abord parce que je voulais réaliser pour un dessert un compromis entre galette des rois à la frangipane et brioche aux fruits confits.J'ai remplacé une[...]
Recette Maadjoun tbassa (pâte de coings)

Maadjoun tbassa (pâte de coings)

9 votes
Me revoilà encore une fois pour vous parler de confitures et pas de n'importe quelle confiture. La pâte de coings est très présente sur nos tables lorsqu'on reçoit et même, dans les grandes occasions (mariage, fiançailles, naissance...). Elle demande[...]
Recette Coings au four

Coings au four

4 votes
C'est la saison des coings ,  elle est très courte alors dépêchez vous, vous ne pouvez pas rater ça!!!!!!!!!!!c'est trop bon!!!!!!!!!!! Il vous faut:- des coings ( 1/2 par pers)- 2 à 3 c à s miel - de l'eauVous lavez les coings, vous les coupez[...]
Recette Pâte de coing... Friandise exquise !

Pâte de coing... Friandise exquise !

4 votes
          Une recette qui m'a séduite de suite, quand je l'ai vu chez Papilles et Pupilles... Des saveurs d'enfance toutes douces... Ce que j'aime quoi ! Pour les proportions, je me suis adaptée, j'avais 2,5 kg de[...]
Recette Confiture de coings

Confiture de coings

2 votes
Il était une dame TartineDans un beau palais de beurre frais,?Au petit déjeuner ce matin, pain d?épeautre, beurre demi-sel?et confiture de coing. Et la recette pour répondre à la question d?Anne. Viel Spaß !Pour 3 pots de confiture1 kg de coings500 g[...]
Recette Pâte de coings / Quince paste / Membrillo

Pâte de coings / Quince paste / Membrillo

2 votes
Petite disgression sucrée de saison : la pâte de coings. Encore une fois , je dois remercier l’un de mes collègues, cette fois-ci Joseph, non pas pour la recette mais pour la matière première. La recette résulte encore une fois de mon[...]
Recette Ratafia de coings

Ratafia de coings

2 votes
Si vous aimez les coings, vous devriez être séduits par cette liqueur suave et très parfumée... C'est la pleine saison, profitez-en pour l'essayer, ça devrait vous plaire!!! C'est un peu de boulot, mais pas compliqué à faire... Ca sort de[...]
Recette Crumble pommes/coings au miel

Crumble pommes/coings au miel

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Un petit crumble de saison ça vous tente ? moi j'en mangerai à toutes les sauces, c'est bon, c'est rapide, et on y met ce que l'on veut. Ayant ramassé beaucoup de coings chez le voisin de ma mère (il a un arbre qui croule sous les fruits mais ne les[...]
Recette Pâte à coing - Quittenpaste

Pâte à coing - Quittenpaste

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Et oui, c'est la saison des coings! Et depuis longtemps, je voulais essayer de faire une pâte à coing moi-même, je l'aime tellement avec le fromage....Es ist Quittensaison, und schon seit langem wollte ich selber eine Quittenpaste herstellen. Die[...]
Recette BAVAROIS COINGS-POIRES, CARAMEL AU MACVIN DU JURA

BAVAROIS COINGS-POIRES, CARAMEL AU MACVIN DU JURA

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C'est la saison des coings. J'aime beaucoup ce fruit, même s'il est très pénible à éplucher! J'en ai déjà fait en tajine, bien sûr en pâte ou compote mais là, pour un dessert festif, je les ai travaillés en bavarois, mélangés à des poires pour que[...]
Recette Hamburger 100 % maison (agneau, coings, coca)

Hamburger 100 % "maison" (agneau, coings, coca)

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Pour cette deuxième recette en concours...je suis partie sur du 100% "maison" avec la même préparation de base que pour les bouchées à l'agneau.       Pour les petits pains(10) :[...]
Recette Tajine de veau aux Coings et aux pruneaux

Tajine de veau aux Coings et aux pruneaux

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 Cette année le cognassier a donné de très beaux coings, alors il faut trouver des idées pour les utiliser. Après avoir préparer de la gelée et de la pâte de fruits, le voici en version salée, accompagné de pruneaux, de[...]
Recette Crumble pommes, poires et coings

Crumble pommes, poires et coings

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Il me reste quelques coings après la confection de pâte et gelée, alors pourquoi ne pas varier les plaisirs autour de ce fruit au parfum si subtil …ce crumble si facile à faire et tout simple nous a tellement plu que mes gourmands me demandent[...]




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