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Recette au coing

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Recette Tajine aux amandes et aux coings confits

Tajine aux amandes et aux coings confits

Voilà plus d'un an, nous avions mangé un délicieux tajine aux coings chez mes cousins et je m'en souviens comme d'un moment de découverte et de grand plaisir. Voilà longtemps que je voulais tenter à mon tour, mais il a fallu que mon panier[...]
Recette Verrine de coings

Verrine de coings

Pour la plus grande joie des enfants la neige a recouvert le jardin d'une jolie nappe blanche. Il fait froid. Le feu de la cheminée nous rechauffe à la maison, mais il nous manque le soleil. J'ai fait cette compote de coings, un fruit de[...]
Recette Tajine d'agneau aux coings

Tajine d'agneau aux coings

Destination le Maroc avec cette délicieuse recette de tajine. Ce plat par excellence nous transmet tous les parfums du Maghreb, enfin presque ! C'est un mélange exceptionnel d'épices orientales, de salé et de sucré à la fois.[...]
Recette ** Galette des rois garnie à la crème d'amande, coing et cassis ... légère comme un souffle**

** Galette des rois garnie à la crème d'amande, coing et cassis ... légère comme un souffle**

Le premier dimanche du mois de Janvier, c'est l'Epiphanie. La tradition veut que l'on partage une galette des rois. Dans cette galette, il y a une fève cachée et celui/celle qui la trouve devient roi ou reine. On lui pose une couronne sur la tête et[...]
Recette Coquelet à la pâte de coing

Coquelet à la pâte de coing

Un coquelet qui fait coing-coing ? Bon, d?accord, ça ne vole pas très haut, mais le coquelet non plus, paraît-il. Pour résumer, je vous propose un coquelet à la pâte de coing, délicatement enrobé de jambon de parme. Sucré, salé, j?adore.[...]
Recette choux de Bruxelles aux coings et à la crème

choux de Bruxelles aux coings et à la crème

C'est la quinzaine du premier légume de l'année, le jeu du légume vedette de Lavande ...il s'agit de réaliser une recette avec...des choux de Bruxelles ! Tout le monde connaît les choux aux lardons qui accompagnent une volaille, par[...]
Recette Tajine de veau au potiron et aux coings

Tajine de veau au potiron et aux coings

Ça fait un bail que je n'ai pas préparé de tajine ... Ça commençait à me manquer. Cette fois, le veau passe à la casserole. Préparation: 20 mn Cuisson: 1 h 10 mn Pour 4 personnes : 1,2 kg de veau[...]
Recette ...P'tits cakes au sucre complet et pâte de coing (sans lactose), by Annellenor

...P'tits cakes au sucre complet et pâte de coing (sans lactose), by Annellenor

Avec Annellenor, nous avons souvent les mêmes affinités alimentaires, et c'est souvent que nous nous piquons les recettes...celle-ci vient de chez elle ...à peine modifiée ! 50g huile olive 120g sucre[...]
Recette Comme un petit coing de paradis...The new queen-ce of jams ?

Comme un petit "coing" de paradis...The new "queen-ce" of jams ?

Confiture de Coings simplissime Easy Quince Jam My very first jam...and an unexpected sucess : the taste and the texture were exactly like my grand-mother's and let me tell you that it was quite a challenge ! At the beginning, when[...]
Recette Dacquoise au Chocolat Tonka et Compote de Coing

Dacquoise au Chocolat Tonka et Compote de Coing

Cliquer sur la photo pour agrandir Avec l?arrivée de l?automne, je vous propose un dessert aux arômes équilibrés d?amande, de coing et de chocolat . Composé d?un biscuit aux amandes imbibé au sirop de coing, d?une[...]
Recette Tajine de veau aux coings et au potiron

Tajine de veau aux coings et au potiron

De retour du marché, j'ai eu envie de cuisiner un plat mijoté. Ma préférence s'orientant vers le sucré salé, je vous livre ici une nouvelle recette de tajine. C'est tellement simple et savoureux qu'il est difficile de ne pas être tentée! Fruit et[...]
Recette Coings, coings... par ici gelee et pate de coings.

Coings, coings... par ici gelee et pate de coings.

OUps, la pate de coings est en train de secher tranquillement mais vue l'humidite ambiante elle a du boulot ... la gelee, elle repose doucement dans ses bocaux... Comme on ne change pas une equipe qui gagne j'ai refait ma recette fetiche et pas[...]
Recette Firni au safran et cardamome pour accompagner quelques coings cuits au four...

Firni au safran et cardamome pour accompagner quelques coings cuits au four...

Voici un dessert parfait pour aujourd'hui pluie et grisaille remplacent la chaleur et le vent chaud d'hier. Et voila nos amis les coings qui font enfin leur apparition sur les etals des marches. De quoi se regaler en sucre, en sale pendant[...]
Recette Compote Pomme/Coing

Compote Pomme/Coing

Pour 2 pots de compotes 1 Gros coing 2 Pommes à compote 1 càs de miel 1 à 2 càc de cannelle 2 càs d'eau Eplucher les pommes et le coing et mettre les dans une casserole, ajouter l'eau , le miel et la cannelle, laisser cuire environ 15/20[...]
Recette Tarte aux coings et noisettes

Tarte aux coings et noisettes

Voici une bonne manière d'accommoder les coings autrement qu'en gelée et pâte de fruits. Tarte aux coings et noisettes Préparation : 25 min Cuisson : 55 min Ingrédients : - 1 pâte sablée - 2 coings - 180[...]



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