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Recette au coing

293 recettes

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Le coin des coings :pâte, gelée et confiture

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Ma voisine m'a fait don de quelques coings avant-hier. Ca c'est une vraie gâterie ! Avec la complicité de Nath que l'on retrouve avec délectation sur Vitesse Cuillère , j'ai fait hier soir de la pâte de coings. Sa recette au thermomix ,[...]
 

Brioche à la pâte de coing

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Cette viennoiserie permet de manger de la pâte de coing sans avoir à la tenir dans les doigts. Pour 12 personnes: Levain: 150g de farine t55 1 sachet de levure de[...]
 

Recette: Charlotte aux coings

Pour 6 personnes. Préparation : 25 mn. Cuisson: 1h. Attente: 4h. Pour la charlotte: 500 g de coings bien mûrs 250 g de pommes 4 jaunes d’oeufs 4 feuilles de gélatine (8 g) 200 g de crème liquide 250 g de sucre semoule 24 biscuits à la[...]
 

Recette: Charlotte au chocolat et aux coings

Pour 6 personnes: 200 g de chocolat fondant 6 oeufs 24 biscuits à la cuiller 250 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille sel coings. Dans une casserole mélangez le sucre avec 3/4 de litre d’eau. Ajoutez la gousse de vanille fendue en deux et[...]
 

Compote Pommes-Coings

Au mois d'Octobre, les coings seront à point pour parfumer votre compote de pommes. Faites une grande quantité, puis vous la congelez pour la déguster à Noël. Pour 6[...]
 

Pâte de coings

Effectivement c'est pas la saison des coings ! mais la pâte de coings se conserve très bien au congélateur, emballée dans du film alimentaire, après décongélation, on découpe des petits carrés que l'on enrobe de[...]
 

Tajine de veau aux coings

Une recette du dernier Cuisine by Lignac que j'ai fait pour notre repas dominical à la demande de zhom qui a la bonne idée de feuilleter les magasines de cuisine et qui ensuite passe commande des recettes qui l'ont inspirées. Comme je sais que[...]
 

Canard & Coings, sauce echalotes et orange

Les coings sont là, ils sont à leur pleine maturité. Alors il faut en profiter ! et ce n'est pas que pour les desserts ... Finalement c'est assez facile d'associer les saveurs entre elles, car la nature est bien faite, elle a prévu que les[...]



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