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Recette au coing
289 Recettes
La pâte de coing de ma copine FreD
Vous avez remarqué cette belle photo??? c'est pas moi qui l'ai faite mais mon amie FreD! parce que non seulement elle fait des belles photos, elle tricote super bien, elle vous conseille de supers livres, elle est presque aussi bonne que moi[...]
Tarte tatin de coings
Les coings sont encore là, profitons en. Ingrédients : Une pâte brisée 1 kg de coings 200 gr de sucre 3 c à s de beurre Peler et épépiner les coings, les couper en 4 s'ils sont petits, en 8 s'il sont gros Les mettre à pocher[...]
Liqueur de coings
Je vous avais promis cette recette pour le 12 Novembre…..oups…j’ai du retard, désolée !! Mais bon, s’il vous reste quelques coings et si vous désirez l’essayer, il est encore temps avant les fêtes, puisqu’il[...]
Gâteau aux coings et au gingembre (sans gluten)
Encore du sucré?! Oui, encore et ce n'est pas près de finir. J'espère que cela ne vous gène pas, en tout cas chez nous on ne se plaint pas. Je vous[...]
Pannequets de coing, riz au lait d'agrumes
Boudiou, c'était bon ! Bon, soyons honnête, je n'avais jamais cuisiné de coing et cette année, ils me narguent depuis quelques semaines dans les étals des primeurs ... J'avais une seule envie, en acheter et en cuisiner ! Au départ, je[...]
tatin de coing aux fruits secs
kkkk recette: préparation: 30mn cuisson: 40mn ingrédients : 1 pâte feuilletée ou brisée 3 coings 2 càs de beurre salé[...]
Tajine de canard aux coings et aux épices
Voilà un moment que j'avais envie de cuisiner les tous derniers coings de ma voisine "la Louise" autrement qu'en gelée ou en pâte de coings. Cela faisait longtemps aussi que j'avais envie de m'essayer à faire un tajine . Je n'ai pas[...]
La tatin de coings
Deuxième recette à base de coings : une tarte tatin de coings pour un dessert copieux. Les coings sont en effet assez "lourds" et sucrés, et il est bien venu d'accompagner la tarte d'une boule de glace pour donner une impression quelque peu[...]
Tajine aux coings
Tajine aux coings Il faut prévoir 1kg de coings, 2 oignons, 500g d'épaule d'agneau, 1 cuillère à café de gingembre en poudre, 1 pincée de safran, 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol, des graines de coriandre moulues, du sucre en poudre, sel[...]
Le coing un fruit injustement délaissé ?
Le coing, originaire du Caucase, était autrefois la base de délicieuses gelées, pâtes de fruits ou liqueurs. Aujourd'hui, il n'est pas rare de voir des cognassiers couverts de fruits que l'on délaisse. Pourtant la floraison des cognassiers au[...]
Verrine de coings à la mousse de mascarpone vanillée
Pour les coings, c’est la dernière ligne droite..encore une dizaine et c’est fini ! Mon mari qui les aime beaucoup m’a demandé d’improviser, si possible, un nouveau dessert. Comme il me restait du mascarpone, cela a été vite[...]
pancakes à la purée de coings
Je me retrouve avec une tonne de coings et pas de gelée à faire !!! bah oui, je ne vais pas m'amuser à faire un truc que je deteste (épluchez les coings!!!) alors que d'autres le font pour moi et me donnent la gelée toute faite prète à être[...]
Compote pommes/coings à la vanille
Il me restait quelques coings et des pommes. Pourquoi pas une compote? C'est bon la compote, surtout quand elle est faite maison! Du coup, j'ai fait la distribution car j'ai obtenu 6 pots à confiture: famille et amis en ont profité aussi![...]
risotto au coing, citron confit et olives violettes inspiré par Gilles Choukroun
Me revoici après quelques jours bien occupés... S'il y en a qui profitent des vacances pour mettre les doigts de pieds en éventail, cela n'a pas été mon cas, au contraire ! J'ai eu la chance d'avoir mes fifilles à la maison, et ça a été la[...]
Cake à la pâte de coing d'Elvira
Jean-Pierre avait acheté, un grand jour d'inspiration, de la pâte de coing. Il ne me restait plus qu'à trouver à l'utiliser. J'ai trouvé mon bonheur, naturellement, chez Elvira. J'ai fait fondre ma pâte de coing Une fois[...]