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Recette au coing

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Recette Un fruit de saison : le coing; une recette : la gelée de coings.

Un fruit de saison : le coing; une recette : la gelée de coings.

LA RECETTE : 1 kg de coings - 2 litres d'eau - 800 g de sucre par litre de jus. Essuyez les coings afin d'enlever le duvet. Pour cela utilisez un chiffon sec. Otez le coeur et les pépins et déposez les dans un carré de gaze. (nouet).[...]
Recette Un fruit de saison : le coing. Une recette : le sirop de coings.

Un fruit de saison : le coing. Une recette : le sirop de coings.

Rien de plus facile que de faire du sirop : le jus du fruit, du sucre, une casserole, un thermomètre et une bouteille propre. Pas de colorants, pas de conservateurs, juste un peu de temps. Pour le sirop de coings il faut procéder comme[...]
Recette Un fruit de saison : le coing. Une recette : la pâte de coings.

Un fruit de saison : le coing. Une recette : la pâte de coings.

Après la gelée de coings, le sirop voici les pâtes de fruits. Il suffit de procéder comme pour la gelée pour récupérer la pulpe : faire cuire les coings dans l'eau, filtrer. Récuperer un maximum de jus, les pâtes de fruits contenant peu[...]
Recette Pâte de coings (au thermomix)

Pâte de coings (au thermomix)

9 votes
C’est la première fois que je fais de la pâte de coings et j’ai découvert que l’on pouvait la faire au thermomix. Certes, chacun a un peu sa méthode perso pour la faire (avec la peau et les pépins + moulin à légume, récupération[...]
Recette Magrets de canard aux coings

Magrets de canard aux coings

3 votes
La saison des coings est courte. J'aime bien, donc j'en ai acheté dimanche dernier au marché, dans le but de faire une grosse compote pommes/coings. Mais j'avais aussi de côté une recette de magrets de canards aux coings que je voulais tester, donc[...]
Recette Market sfarjel (ragoût aux coings)

Market sfarjel (ragoût aux coings)

3 votes
C'est la saison des coings. l'utilisation la plus connue de ce fruit est la confiture de coings, mais on peut très bien le retrouver ailleurs , dans un couscous au poisson et aux coings(recette qui sera publiée sous peu), en marmelade[...]
Recette Gâteau aux coings et à l'huile d'olive

Gâteau aux coings et à l'huile d'olive

2 votes
Même si la période des fêtes est terminée et si dans mon esprit les 13 desserts de Noël se sont un peu mélangés, je vous propose un gâteau très moelleux alliant coing et huile d'olive. Un soupçon de cannelle le relèvera pour les amateurs d'un[...]
Recette CONFITURE DE COING

CONFITURE DE COING

2 votes
- 1 kg de coings - sucre pour confiture - 1 citron Mettre dans un saladier 30 cl d'eau et le jus du citron. Peler le coing et le couper en morceaux de 1 cm sur 1 cm en mettant au fur et à mesure les morceaux dans l'eau citronné : le[...]
Recette Confiture de Coing aux Abricots et Figues Séchés

Confiture de Coing aux Abricots et Figues Séchés

2 votes
Cliquer sur les photos pour agrandir Le coing sera l?un des derniers fruits de la saison, alors, autant se mettre dès à présent une recette de côté pour ne pas l?oublier ! Enfant, je me régalais au petit déjeuner avec[...]
Recette Confiture de coings

Confiture de coings

2 votes
J'ai un souvenir plein de tendresse de la gelée de coing faite par ma maman avec les fruits du jardin. Alors j'ai déniché quelques beaux spécimens et me suis lancée dans la confiture de coing. Enfin disons que j'ai plutôt tenté de cuisiner[...]
Recette Liqueur de coings

Liqueur de coings

1 vote
Je vous avais promis cette recette pour le 12 Novembre…..oups…j’ai du retard, désolée !! Mais bon, s’il vous reste quelques coings et si vous désirez l’essayer, il est encore temps avant les fêtes, puisqu’il[...]
Recette Tarte tatin de coings

Tarte tatin de coings

1 vote
Les coings sont encore là, profitons en. Ingrédients : Une pâte brisée 1 kg de coings 200 gr de sucre 3 c à s de beurre Peler et épépiner les coings, les couper en 4 s'ils sont petits, en 8 s'il sont gros Les mettre à pocher[...]
Recette Tarte amandine aux coings et zestes d'agrumes confits

Tarte amandine aux coings et zestes d'agrumes confits

1 vote
C'est sur le principe d'une tarte bourdaloue mais j'ai détourné les composants habituels. D'abord parce que je voulais réaliser pour un dessert un compromis entre galette des rois à la frangipane et brioche aux fruits confits. J'ai remplacé[...]
Recette Maadjoun tbassa (pâte de coings)

Maadjoun tbassa (pâte de coings)

9 votes
Me revoilà encore une fois pour vous parler de confitures et pas de n'importe quelle confiture. La pâte de coings est très présente sur nos tables lorsqu'on reçoit et même, dans les grandes occasions (mariage, fiançailles, naissance...). Elle[...]
Recette Coings au four

Coings au four

4 votes
C'est la saison des coings ,  elle est très courte alors dépêchez vous, vous ne pouvez pas rater ça!!!!!!!!!!! c'est trop bon!!!!!!!!!!! Il vous faut: - des coings ( 1/2 par pers) - 2 à 3 c à s miel - de l'eau Vous[...]



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