Recette au cointreau 195 recettes

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Liqueur obtenue à partir de l'écorce d'orange, utilisé aussi bien pour les glaces, sorbets, mousses, crèmes, fourrages et diverses plats cuisinés, le cointreau se mélange également délicieusement avec les fruits secs, le caramel, ou les pralinés ainsi qu'avec de multiples fruits. Il est possible de faire de très bonnes crèmes pâtissières, mousselines, brûlées ou même la bavaroise grâce au cointreau et sa subtile saveur parfumée et entêtante avec douceur. Le cointreau s'utilise en concentré pour la cuisine et en liqueur pour la boisson.

Recette Gâteau au citron & chantilly au cointreau

Gâteau au citron & chantilly au cointreau

51 votes, 12 commentaires
Dessertfacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: 1 verre de fromage blanc 20% 40g de beurre 1,5 verre de sucre en poudre 2 oeufs 2 verres de farine 1 sachet de levure chimique alsa 2 citrons ...
Recette Magret de canard à l'orange et au cointreau

Magret de canard à l'orange et au cointreau

12 votes
Sans glutenSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Platfacile566 kcal30 minutes
Ingrédients: 2 magrets de canard 5 oranges 5 c à s de sucre 5 c à s de Cointreau sel et poivre...
Recette Entremet chocolat/orange/cointreau

Entremet chocolat/orange/cointreau

3 votes
Sans fruit à coque
Dessertfacile644 kcal2 heures, 12 minutes
Ingrédients: POUR LE BISCUIT CUILLER : - 3 œufs - 100 g de sucre - 80 g de farine - 20 g de maïzena - 1 cuillère à soupe de liqueur à l'orange type "Cointreau" ...
Recette Crème brûlée au cointreau

Crème brûlée au cointreau

2 votes
Sans glutenVégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile205 kcal1 heure
Ingrédients: - 2 cl de cointreau - 20 cl de crème liquide - 25 g de sucre - 2 cuillères à soupe de cassonade - 2 jaunes d'oeufs...
Recette Un cocktail très glamour : le cointreau teese

Un cocktail très glamour : le cointreau teese

2 votes, 2 commentaires
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile165 kcal4 minutes
Ingrédients: - 4 cl de Cointreau - 2 cl de jus de pomme - 1,5 cl de sirop de violette Monin - 1,5 cl de jus de citron frais - du gingembre pour décorer le pourtour...
Recette Soufflé glacé au cointreau

Soufflé glacé au cointreau

1 vote
Sans glutenVégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile403 kcal45 minutes
Ingrédients: - 62,5 g de sucre - 2,5 cl d'eau - 2 œufs - 1 cuillère à soupe de cointreau Pour la crème : - 62,5 g de crème fraîche - 1/2 cuillère à café de lait -...
Recette Pavé double chocolat au cointreau

Pavé double chocolat au cointreau

1 vote
VégétarienSans fruit à coque
Autrefacile654 kcal45 minutes
Ingrédients: Pour 10 Croquant-Gourmands : Biscuit : - 4 œufs - 100 g de chocolat noir - 60 g de farine - 100 g de sucre (50 g + 50 g) - 150 g de beurre mou - 1 pin...
Recette Orange roughy en crumble de pistaches et son coulis au chutney de mangue et au cointreau

Orange roughy en crumble de pistaches et son coulis au chutney de mangue et au cointreau

1 vote, 1 commentaire
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile1418 kcal18 minutes
Ingrédients: - 2 filets de poisson (type bar) - ¼ tasse de chutney de mangue - 1 tasse de pistaches non salées décortiquées - 1 tasse de chapelure japonaise pan...
Recette Soufflé au cointreau

Soufflé au cointreau

4 votes, 1 commentaire
VégétarienSans fruit à coque
Autrefacile150 kcal40 minutes
Ingrédients: Pour 6 petits soufflés : - 100 g de sucre - 1/4 de L de lait - 60 g de farine - 2 jaunes d’œufs - 4 blancs d’œufs - 25 g de sucre...
Recette Aumônière ce pomme au cointreau et sa chantilly au pain d'épices

Aumônière ce pomme au cointreau et sa chantilly au pain d'épices

3 votes, 2 commentaires
Dessertmoyen15 minutes20 minutes
Ingrédients: pâte à crêpes:140gr de farine-1 oeuf-10cl de lait-10cl d'eau-1cc d'huile(=6 crêpes au total) compote pomme-Cointreau:4 pommes Golden-6CS de Cointre...
Recette La st valentin .... magrets de canard à l'orange et au cointreau

La st valentin .... magrets de canard à l'orange et au cointreau

2 votes
Sans glutenSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Platfacile658 kcal35 minutes
Ingrédients: - 4 magrets de canard - 4 oranges - 20 cl de jus d'orange - 5 cl de cointreau - sel - poivre...
Recette Cointreau maison ....ma kitchenette le retour...

Cointreau maison ....ma kitchenette le retour...

1 vote
Autremoyen15 minutes10 minutes
Ingrédients: - eau : 400 ml - sucre : 267 g - alcool : 334 ml (alcool pour fruits" ou "alcool alimentaire")....
Recette Bananes flambées au cointreau

Bananes flambées au cointreau

2 votes
Sans glutenVégétarienSans oeufSans fruit à coque
Dessertfacile273 kcal6 minutes
Ingrédients: - 1 banane / personne - Un peu de beurre - 1 cuillère à soupe cassonade - 2 cl Cointreau...
Recette Aumônière de pomme au cointreau et sa chantilly au pain d'épices.

Aumônière de pomme au cointreau et sa chantilly au pain d'épices.

1 vote
Platfacile30 minutes20 minutes
Ingrédients: Pâte à crêpes : - 140 g de farine - 1 œuf - 10 cl de lait (demi-écrémé ) - 10 cl d'eau - 1 cuillère à café d'huile(=6 crêpes au total) Compote pomme...
Recette Marquise au chocolat noir et sa crème anglaise au cointreau

Marquise au chocolat noir et sa crème anglaise au cointreau

1 vote
Dessertfacile15 minutes8 heures
Ingrédients: - 200 g couverture noire (Manjari Valrhona ou très bon chocolat noir) - 3 œufs - 2 blancs - 110 g de beurre - 20 ml de Cointreau - 2 cs de café lyo...
Recette Poulet à l'ananas, vanille et cointreau cuisine

Poulet à l'ananas, vanille et cointreau cuisine

Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 5 hauts de cuisse de poulet - 1 sachet de 600 g d’ananas surgelés - 1 gousse de vanille Bourbon - 1 gousse d’ail pelée, dégermée et écrasée - 1 bran...
Recette Fondant de pistaches au cointreau

Fondant de pistaches au cointreau

Végétarien
Autrefacile678 kcal32 minutes
Ingrédients: - 140 g de sucre en poudre - 100 g de beurre mou - 90 g de poudre d'amandes - 50 g de farine - 3 oeufs - 3 cuillères à soupe de pâte de pistaches - 3...
Recette Oranges marinées au cointreau (anjou)

Oranges marinées au cointreau (anjou)

Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans oeuf
Dessertfacile411 kcal35 minutes
Ingrédients: - 4 oranges non traitées - 250 g de sucre - 4 cuillères à soupe de Cointreau - 2 cuillères à soupe de sirop de grenadine - Quelques pistaches pour dé...
Recette Fondant chocolat-orange et ses suprêmes au cointreau

Fondant chocolat-orange et ses suprêmes au cointreau

VégétarienSans oeufSans fruit à coque
Dessertfacile471 kcal23 minutes
Ingrédients: - 160 g de chocolat noir à 70% de cacao - 120 g de beurre - 100 g de sucre - 60 g de farine - 1 orange Bio - 1 cuillère à soupe de cointreau Pour la ...
Recette Tarte tutti-frutti & son sirop au cointreau vanillé

Tarte tutti-frutti & son sirop au cointreau vanillé

Dessertfacile30 minutes30 minutes
Ingrédients: Pour la pâte à tarte : - 250 g de farine - 125 g de beurre - 125 g de sucre - 1 pincée de sel - 2 Cuillères à soupe d'amandes en poudre - 1 petit œuf ...
Recette Glace meringuee au cointreau

Glace meringuee au cointreau

Dessertfacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: - 70 cl de crème fleurette - 240 g de meringues natures - 2 bouchons de Cointreau - Oranges confites préalablement - macérées dans du Cointreau...
Recette Purple food ou comment colorer son repas en mauve et le cointreau teese

Purple food ou comment colorer son repas en mauve et le cointreau teese

Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile132 kcal5 minutes
Ingrédients: - 4 cl de Cointreau - 2 cl de jus de pomme - 1.5 cl de sirop de violette - 1.5 cl de jus de citron frais - des glaçons Pour sucrer le verre : - du su...
Recette Salade d'oranges au cointreau en crumble

Salade d'oranges au cointreau en crumble

Dessertfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: Pour la salade d'orange : - 6 ou 7 oranges - 2 sachets de sucre vanillé - 2 cuillères à soupe de cointreau Pour le crumble : - 70 g de beurre - 80 g...
Recette Tiramisu pour de faux aux framboises et cointreau.

Tiramisu pour de faux aux framboises et cointreau.

VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile929 kcal22 minutes
Ingrédients: - 400 g de framboises - 75 g d'eau - 75 g de sucre (pour le sirop) - 2 cuillères à soupe de Cointreau - 18 spéculoos - 4 œufs - 250 g de mascarp...
Recette Cocktails glam' le cointreau teese & le cointreaupolitan

Cocktails glam' le cointreau teese & le cointreaupolitan

Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile165 kcal5 minutes
Ingrédients: - 4 cl de Cointreau - 2 cl de jus de pomme - 1,5 cl de sirop de violette - 1,5 cl de jus de citron frais - 1 morceau de gingembre...


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