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Recette au fenouil et pomme de terre 101 recettes

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Recette Dos de cabillaud au fenouil et aux pommes de terre

Dos de cabillaud au fenouil et aux pommes de terre

17 votes
Platmoyen20 minutes50 minutes
Ingrédients: - 4 dos de cabillaud - 4 fenouils coupés en morceaux - 4 pommes de terres épluchées et coupées en morceaux - 2 gousses d'ail émincées - 1 c. à c. de thym - 1 feuille de laurier - 1 verre de vin blanc - sel et poivre...
Recette Soupe pommes de terre - fenouil et pastis

Soupe pommes de terre - fenouil et pastis

1 vote
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile243 kcal32 minutes
Ingrédients: • 500 g de pommes de terre • 1 bulbe de fenouil • 1 échalote • 1 gousse d'ail • 1 branche de thym • 50 cl de bouillon de poulet • 1 dose de safran • 1 petite boîte de tomates concassées • 1 filet de pastis...
Recette Pintade aux pommes de terre, fenouil et orange sanguine recette jamie oliver

Pintade aux pommes de terre , fenouil et orange sanguine recette jamie oliver


Platfacile20 minutes62 minutes
Ingrédients: - 4 morceaux de pintade - 1 cuil à soupe de graines de fenouil - 3 tiges de romarin frais - 5 branches de thym frais - 2 gousses d'ail écrasées - 1/2 verre de gin - le zeste et le jus de 2 oranges sanguines+ 1 orange pour la vinaigrette - 2 kg de pom...
Recette Épaule d'agneau à l'anis, lit de pommes de terre, ail frais et fenouil

Épaule d'agneau à l'anis, lit de pommes de terre, ail frais et fenouil


Platfacile15 minutes70 minutes
Ingrédients: - 1,5 kg d'épaule d'agneau - 1 tête d'ail d'ail frais - 1 kg de petites pommes de terre nouvelles - Les tiges de 2 à 4 fenouil - 3 à 4 cuillères à thé de graines d'anis - Sel et poivre...
Recette Tourte aux pommes de terre, fenouil, oignon et thon à la crème

Tourte aux pommes de terre, fenouil, oignon et thon à la crème


Entréefacile15 minutes70 minutes
Ingrédients: - 2 pâtes feuilletées - 4 à 6 pommes de terre - 1 bulbe de fenouil - 1 boite de thon à l'eau - 1 botte de persil - 1 gros oignon - 2 gousses d'ail - 200 ml de crème liquide - Sel et poivre...
Les frites maison, les astuces recette pour les réussir !

Les frites maison, les astuces recette pour les réussir !

363 votes, 84 commentaires

On aimerait tous reproduire de délicieuses frites maison pour épater nos convives ! Seulement cette recette nécessite quelques astuces... Ptitchef vous les dévoile !

Recette Fenouil aux pommes de terre et aux pommes

Fenouil aux pommes de terre et aux pommes


Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile631 kcal45 minutes
Ingrédients: - 350 g de fenouil - 3 pommes - 3 pommes de terre - 1 citron - 50 g de cerneaux de noix - de l'huile de tournesol - quelques brins de thym - sel - poivre...
Recette Braisé de saucisses italiennes et pommes de terre

Braisé de saucisses italiennes et pommes de terre

30 votes
Sans sucre ajouté
Platfacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1lb de saucisses italiennes, douces ou pimentées - 2 cuillères à soupe d'eau - 2 cuillères à thé d'huile d'olive - 1 gros oignon, taillé en deux sur le sens de la longueur, en tranches. - 1 gros bulbe de fenouil, paré, évidé et taillé en lanières ...
Recette Veau mijoté et pommes de terre fondantes

Veau mijoté et pommes de terre fondantes

3 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile769 kcal2 heures, 25 minutes
Ingrédients: - 800 g d'épaule de veau fermier - 850 g de pommes de terre à chair farineuse - 1 gros oignon doux des Cévennes - 1 fenouil - 1 l de bouillon de volaille pauvre en sodium, chaud - 2 c.s. de persil plat frais, finement haché - 2 c.s. d'huile d'olive -...
Recette Rôti de porc, oignons et pommes de terre au balsamique

Rôti de porc, oignons et pommes de terre au balsamique

2 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile20 minutes2 heures
Ingrédients: - 1.5 kg de petites pommes de terre (type Charlotte), pelées et coupées en quartiers - sel et poivre noir fraîchement moulu - huile d'olive - 50 g de beurre salé, coupé en petits cubes - 6 gousses d'ail, pressées - 1 poignée de feuilles de romarin fr...
Recette Braisé de saucisses italiennes et pommes de terre

Braisé de saucisses italiennes et pommes de terre

8 votes
Sans sucre ajouté
Platfacile20 minutes35 minutes
Ingrédients: - 1 lb (500 g) de saucisses italiennes à la dinde, douces ou pimentées - 2 cuillères à soupe (30 ml) d'eau (environ) - 2 cuillères à thé (10 ml) d'huile d'olive - 1 gros oignon, taillé en deux sur le sens de la longueur, en tranches. - 1 gros bulbe d...
Les 10 commandements pour une raclette réussie

Les 10 commandements pour une raclette réussie

123 votes, 30 commentaires

La raclette, c'est LE plat convivial ! Quand on pense à ce dernier, des images d'hiver, de neige nous viennent en tête mais également l'idée de passer un bon moment entre amis ou en famille. Ptitchef vous présente ses 10 commandements pour réussir ce moment de partage !

Recette Purée de pomme de terre/fenouil au piment du mexique

Purée de pomme de terre/fenouil au piment du mexique

4 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile236 kcal40 minutes
Ingrédients: 6 petites pomme de terre 1 bulbe de fenouil Du piment du Mexique de chez Epices planète Du sel de l'Himalaya Du lait...
Recette Salade de pommes de terre tièdes à la moutarde

Salade de pommes de terre tièdes à la moutarde

2 votes
Sans glutenVégetalienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile295 kcal25 minutes
Ingrédients: - 600 g (1 ¼ lb) de pommes de terre grelots - 5 ml (1 cuillère à thé) de zeste de citron râpé - 15 ml (1 cuillère à soupe) de jus de citron - 15 ml (1 cuillère à soupe) de moutarde à l'ancienne - Sel et poivre du moulin - 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'...
Recette La saveurs des pommes de terre nouvelles

La "saveurs" des pommes de terre nouvelles

1 vote
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile365 kcal50 minutes
Ingrédients: - 600 g de pommes de terre - 2 oignons rouges - 12 fines tranches de pancetta - 1 cuillère à soupe de graines de fenouil (remplacées par du thym, romarin, sarriette) - 5 cl d'huile d'olive...
Recette Côtes de porc aux épices et pommes de terre écrasées de jamie olivier

Côtes de porc aux épices et pommes de terre écrasées de jamie olivier


Platfacile15 minutes60 minutes
Ingrédients: - 500 g de pommes de terre - sel de mer - poivre noir - 50 g de couenne coupée en fines lanières - les feuilles d'une demie petite botte de thym frais - 1/2 cuillère à café de graines de fenouil - 5 feuilles de laurier - 2 côtes de porc - 15 cL de ...
Recette Duchesse de pommes de terre

Duchesse de pommes de terre


Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile831 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: - 1,2 kg de pommes de terre - 100 g de beurre - 5 jaunes d'oeufs - sel - poivre - muscade - 500 g de champignons de Paris - un peu de beurre - 10 cl de crème fraîche - 2 oeufs - 4 jaunes d'oeufs - sablon de tomates - graines de fenouil - zestes de...


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