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Recette au fenouil et pomme de terre

24 recettes

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Recette Dos de cabillaud au fenouil et aux pommes de terre

Dos de cabillaud au fenouil et aux pommes de terre

10 votes
Platmoyen
20 minutes50 minutes
Ingrédients: - 4 dos de cabillaud - 4 fenouils coupés en morceaux - 4 pommes de terres épluchées et coupées en morceaux - 2 gousses d'ail émincées - 1 c. à c....
Recette Bar moelleux au citron & gingembre & graines de fenouil caramélisées

Bar moelleux au citron & gingembre & graines de fenouil caramélisées

3 votes
Dessertfacile
20 minutes60 minutes
Ingrédients: - 1 bar de 1.2kg environ - 5cl d'huile d'olive citron-gingembre (A l'Olivier) - fleur de sel et poivre blanc - 10cl de fond de veau - 1 échalote - 1 d...
Recette Purée de pomme de terre/fenouil au piment du mexique

Purée de pomme de terre/fenouil au piment du mexique

3 votes
Platfacile
236 kcal40 minutes
Ingrédients: 6 petites pomme de terre 1 bulbe de fenouil Du piment du Mexique de chez Epices planète Du sel de l'Himalaya Du lait...
Recette Soupe pommes de terre - fenouil et pastis

Soupe pommes de terre - fenouil et pastis

Platfacile
427 kcal32 minutes
Ingrédients: • 500 g de pommes de terre • 1 bulbe de fenouil • 1 échalote • 1 gousse d'ail • 1 branche de thym • 50 cl de bouillon de poulet • 1 dose de safran • 1...
Recette Velouté de fenouil épicé au roquefort

Velouté de fenouil épicé au roquefort

Entréefacile
215 kcal40 minutes
Ingrédients: - 1 bulbe de fenouil - 1 pomme de terre - 1/2 L de bouillon de légumes - 1/2 c.a.c. de curcuma - 1 c.a.c. de gingembre - 50 g de roquefort...
Recette Pot-au-feu de la mer

Pot-au-feu de la mer

7 votes
Platmoyen
25 minutes1 heure
Ingrédients: Pour le fumet : 1kg de parures de poissons : tètes, arêtes ... (de mon côté, c'est cette belle carcasse toute fraîche de cabillaud de 1kg200 qui serv...
Recette Soupe aux crevettes

Soupe aux crevettes

6 votes, 4 commentaires
Entréefacile
15 minutes25 minutes
Ingrédients: 8 à 10 crevettes crues 1 carotte 1 pomme de terre 1 demi fenouil 1 oignon rouge 2 gousses d'ail 1 cube de bouillon de volaille (facultatif) 2 c...
Recette Cabillaud demi-sel, aïoli et huile de basilic

Cabillaud demi-sel, aïoli et huile de basilic

2 votes
PlatDifficile
30 minutes30 minutes
Ingrédients: 2 pavés de cabillaud d?environ 150 g chacun Gros sel de guérande 25 cl de lait 1 gousse d?ail frais graines de fenouil 8 mini asperges vertes 1 gro...
Recette Tajine de légumes aux épices… pour faire venir le soleil !

Tajine de légumes aux épices… pour faire venir le soleil !

12 votes, 4 commentaires
Platmoyen
20 minutes55 minutes
Ingrédients: 1 kg de petites pommes de terre 3 gros oignons 5 courgettes 8 carottes 4 petits navets 1 fenouil 3 càs d’huile d’olive 1 càc de curcuma 1 càc de cumin...
Recette Soupe aux haricots rouges

Soupe aux haricots rouges

1 vote
Entréemoyen
15 minutes2 heures
Ingrédients: 250 g de haricots rouges, 2 grosses pommes de terre, 4 à 5 poireaux, 250 g de panzetta (lard de poitrine), 1 cuillerée à soupe de concentré de tomate,...
Recette Gâteau de patates et compote de mascarpone aux pomme

Gâteau de patates et compote de mascarpone aux pomme

3 votes
Platmoyen
25 minutes30 minutes
Ingrédients: Un gâteau salé, compromis entre quiche, et galette, très doux en saveur, à la fois fondant en bouche et craquant grâce à la pâte aux pommes de terre. ...
Recette Saint pierre à la mélasse de grenade

Saint pierre à la mélasse de grenade

Platfacile
30 minutes75 minutes
Ingrédients: - un saint-pierre de 1,6kg, - mélasse de grenade, - une grenade - beurre, - huile d'olive, - deux échalotes - une petite carotte - quelques queues de ...
Recette Chronique d'un lunch automnal remonte-moral

Chronique d'un lunch automnal remonte-moral

Platmoyen
2 heures3 heures
Ingrédients: 1) Soupe aux lentilles - 1 livre (450 g) de lentilles vertes ou brunes - 1/2 tasse d'huile d'olive - 1 oignon émincé - 5 tranches de bacon en dés - 2 ...
Recette Filet de bar à l'unilatérale, embeurré de pommes de terre, citron et parmesan, écume de la mer

Filet de bar à l'unilatérale, embeurré de pommes de terre, citron et parmesan, écume de la mer

Platfacile
15 minutes35 minutes
Ingrédients: - Filet de bar - graines de fenouil - du poivre - un citron - des pommes de terre - un peu de fumet - du beurre 1/2 sel - des copeaux de parmesan - é...
Recette Fish & seefood stew

Fish & seefood stew

Platmoyen
15 minutes30 minutes
Ingrédients: 500 g de crevettes roses 200 g de dos de cabillaud 300 g de filets de saumon Quelques petites pommes de terre coupées en cubes 15 à 20 cl de vin...



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