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Recette au fenouil et pomme de terre 101 recettes

Recette Dos de cabillaud au fenouil et aux pommes de terre

Dos de cabillaud au fenouil et aux pommes de terre

17 votes
Platmoyen20 minutes50 minutes
Ingrédients: - 4 dos de cabillaud - 4 fenouils coupés en morceaux - 4 pommes de terres épluchées et coupées en morceaux - 2 gousses d'ail émincées - 1 c. à c. de thym - 1 feuille de laurier - 1 verre de vin blanc - sel et poivre...
Recette Soupe pommes de terre - fenouil et pastis

Soupe pommes de terre - fenouil et pastis

1 vote
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile243 kcal32 minutes
Ingrédients: • 500 g de pommes de terre • 1 bulbe de fenouil • 1 échalote • 1 gousse d'ail • 1 branche de thym • 50 cl de bouillon de poulet • 1 dose de safran • 1 petite boîte de tomates concassées • 1 filet de pastis...
Recette Purée de pomme de terre/fenouil au piment du mexique

Purée de pomme de terre/fenouil au piment du mexique

4 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile236 kcal40 minutes
Ingrédients: 6 petites pomme de terre 1 bulbe de fenouil Du piment du Mexique de chez Epices planète Du sel de l'Himalaya Du lait...
Recette Pintade aux pommes de terre, fenouil et orange sanguine recette jamie oliver

Pintade aux pommes de terre , fenouil et orange sanguine recette jamie oliver


Platfacile20 minutes62 minutes
Ingrédients: - 4 morceaux de pintade - 1 cuil à soupe de graines de fenouil - 3 tiges de romarin frais - 5 branches de thym frais - 2 gousses d'ail écrasées - 1/2 verre de gin - le zeste et le jus de 2 oranges sanguines+ 1 orange pour la vinaigrette - 2 kg de pom...
Recette Épaule d'agneau à l'anis, lit de pommes de terre, ail frais et fenouil

Épaule d'agneau à l'anis, lit de pommes de terre, ail frais et fenouil


Platfacile15 minutes70 minutes
Ingrédients: - 1,5 kg d'épaule d'agneau - 1 tête d'ail d'ail frais - 1 kg de petites pommes de terre nouvelles - Les tiges de 2 à 4 fenouil - 3 à 4 cuillères à thé de graines d'anis - Sel et poivre...
5 astuces pour réussir ses frites maison à coup sûr !

5 astuces pour réussir ses frites maison à coup sûr !

368 votes, 84 commentaires

On aimerait tous reproduire de délicieuses frites maison pour épater nos convives ! Seulement cette recette nécessite quelques astuces... Ptitchef vous les dévoile !

Recette Tourte aux pommes de terre, fenouil, oignon et thon à la crème

Tourte aux pommes de terre, fenouil, oignon et thon à la crème


Entréefacile15 minutes70 minutes
Ingrédients: - 2 pâtes feuilletées - 4 à 6 pommes de terre - 1 bulbe de fenouil - 1 boite de thon à l'eau - 1 botte de persil - 1 gros oignon - 2 gousses d'ail - 200 ml de crème liquide - Sel et poivre...
Recette Fenouil aux pommes de terre et aux pommes

Fenouil aux pommes de terre et aux pommes


Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile631 kcal45 minutes
Ingrédients: - 350 g de fenouil - 3 pommes - 3 pommes de terre - 1 citron - 50 g de cerneaux de noix - de l'huile de tournesol - quelques brins de thym - sel - poivre...
Recette Braisé de saucisses italiennes et pommes de terre

Braisé de saucisses italiennes et pommes de terre

30 votes, 7 commentaires
Sans sucre ajouté
Platfacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1lb de saucisses italiennes, douces ou pimentées - 2 cuillères à soupe d'eau - 2 cuillères à thé d'huile d'olive - 1 gros oignon, taillé en deux sur le sens de la longueur, en tranches. - 1 gros bulbe de fenouil, paré, évidé et taillé en lanières ...
Recette Veau mijoté et pommes de terre fondantes

Veau mijoté et pommes de terre fondantes

3 votes, 1 commentaire
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile769 kcal2 heures, 25 minutes
Ingrédients: - 800 g d'épaule de veau fermier - 850 g de pommes de terre à chair farineuse - 1 gros oignon doux des Cévennes - 1 fenouil - 1 l de bouillon de volaille pauvre en sodium, chaud - 2 c.s. de persil plat frais, finement haché - 2 c.s. d'huile d'olive -...
Recette Rôti de porc, oignons et pommes de terre au balsamique

Rôti de porc, oignons et pommes de terre au balsamique

2 votes, 1 commentaire
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile20 minutes2 heures
Ingrédients: - 1.5 kg de petites pommes de terre (type Charlotte), pelées et coupées en quartiers - sel et poivre noir fraîchement moulu - huile d'olive - 50 g de beurre salé, coupé en petits cubes - 6 gousses d'ail, pressées - 1 poignée de feuilles de romarin fr...
Les 10 commandements pour une raclette réussie

Les 10 commandements pour une raclette réussie

124 votes, 30 commentaires

La raclette, c'est LE plat convivial ! Quand on pense à ce dernier, des images d'hiver, de neige nous viennent en tête mais également l'idée de passer un bon moment entre amis ou en famille. Ptitchef vous présente ses 10 commandements pour réussir ce moment de partage !

Recette Saumon et fenouil braisé à l'orange

Saumon et fenouil braisé à l'orange

2 votes
Sans sucre ajouté
Platfacile553 kcal47 minutes
Ingrédients: - 300 g de filet de saumon sans la peau - 2 petits fenouils - 2 branches de céleri - 2 pommes de terre moyennes - 1/2 orange non traitée - 1 oignon nouveau - huile d'olive - sel - poivre...
Recette Velouté potiron fenouil au cumin

Velouté potiron fenouil au cumin

1 vote
Autremoyen15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 bulbe de fenouil moyen - 450 g potiron frais - 1 cuillère à café de grains de cumin - 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - 2 petites pommes de terre - poivre du moulin, sel - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...
Recette Braisé de saucisses italiennes et pommes de terre

Braisé de saucisses italiennes et pommes de terre

9 votes, 2 commentaires
Sans sucre ajouté
Platfacile20 minutes35 minutes
Ingrédients: - 1 lb (500 g) de saucisses italiennes à la dinde, douces ou pimentées - 2 cuillères à soupe (30 ml) d'eau (environ) - 2 cuillères à thé (10 ml) d'huile d'olive - 1 gros oignon, taillé en deux sur le sens de la longueur, en tranches. - 1 gros bulbe d...
Recette Bar moelleux au citron & gingembre & graines de fenouil caramélisées

Bar moelleux au citron & gingembre & graines de fenouil caramélisées

3 votes
Platfacile20 minutes60 minutes
Ingrédients: - 1 bar de 1.2kg environ - 5cl d'huile d'olive citron-gingembre (A l'Olivier) - fleur de sel et poivre blanc - 10cl de fond de veau - 1 échalote - 1 demi jus de citron - 10cl de vin blanc - 10cl d'eau - 40 graines de fenouil (environ) - 30g de beurre...
Recette Tagine au fenouils farcis à la viande hachée.

Tagine au fenouils farcis à la viande hachée.

2 votes
Platfacile15 minutes35 minutes
Ingrédients: - 4 bulbes de fenouils - 500 g de de veau - 300 g de viande hachée - 4 pommes de terre - 1 oignon émincé - 1 gousse d'ail - 1 tomate coupée en quartiers - 1 bonne poignée de pois-chiche trempée la veille dans de l'eau - persil - sel et poivre - 1 do...


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