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Recette au foie gras et abricots

20 recettes

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Recette Pour les fêtes, verrines de foie gras aux abricots épicés

Pour les fêtes, verrines de foie gras aux abricots épicés

3 votes
Entréefacile
10 minutes17 minutes
Ingrédients: - 120 g de foie gras cru - 6 abricots - 3 cuillères à café de pistaches torréfiées - 1 verre de vin doux (Sauternes, Coteaux du Layon, Vouvray , Musca...
Recette Bûche de noël au foie gras

Bûche de noël au foie gras

35 votes
EntréeDifficile
60 minutes10 minutes
Ingrédients: Pour la génoise : 3 oeufs 3 cuil à soupe d’eau (chaude) 70 g de beurre 1/2 sel 50 g de parmesan 40 g de farine 1 cuil à café de levure chimique ...
Recette Espuma de foie gras et fruits secs

Espuma de foie gras et fruits secs

apéritiffacile
228 kcal2 heures
Ingrédients: Pour 10 à 12 verrines : - 150 g de foie gras mi-cuit - 200 g de crème fleurette - sel - poivre - abricots secs - figues sèches - pignons - chapelure d...
Recette Biscuits apéro faits maison

Biscuits apéro faits maison

apéritiffacile
335 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: Pour 20 sablés au foie gras : - 100 g de farine - 50 g de gruyère râpé - 2 cuillères à soupe de poudre d'amande - 50 g de beurre demi-sel (froid) - 7 ...
Recette Quand le faisan brabançonne prend des airs d'asie

Quand le faisan brabançonne prend des airs d'asie

Platfacile
30 minutes60 minutes
Ingrédients: - 3 poitrines de faisan - une quinzaine de feuilles de chou chinois - 100 g de foie gras d'oie - un sachet de chips de crevettes - une tasse de chapel...
 

Nougat de foie gras en habit de parme

Entréemoyen
613 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: 1 foie gras cru 150 g d'abricots secs 150 g de pistaches 6 tranches de jambon de parme 2 cuil. à soup. de cognac (ou d'armagnac) Sel Poivre...
Recette Abricots moelleux farcis au foie gras en amuses-bouche

Abricots moelleux farcis au foie gras en amuses-bouche

2 votes
Besoind' idées pour les apéro de vos repas de fête ...on continue avec des petits amuses-bouche rapides à faire et qui plaisent beaucoup : des abricots moelleux (pas des abricots secs!) avec du foie gras à l'intérieur . Ingrédients pour une[...]
Recette Madeleines au foie gras à l'abricot

Madeleines au foie gras à l'abricot

1 vote
Les fêtes approchent, voici donc une petite idée sympa et rapide à préparer pour l'apéro du réveillon. Des madeleines qui ont appréciées par mes amis lors de ma soirée d'anniversaire. Pour une douzaine de madeleines: 80 g de farine 80 g[...]
Recette Feuilletés au foie gras, abricot, noix de cajou et pistache version mini croissant !

Feuilletés au foie gras, abricot, noix de cajou et pistache version mini croissant !

1 vote
Avec ces feuilletés au foie gras, abricot moelleux, noix de cajou et pistache version mini croissants, vous allez en régaler plus d’un à l’heure de l’apéritif ! Facile et rapide à réaliser en moins de 20 mn, ces feuilletés[...]
Recette **Verrines pommes vertes, dés de foie gras et sa gelée Monbazillac -abricot secs**

**Verrines pommes vertes,dés de foie gras et sa gelée Monbazillac -abricot secs**

1 vote
Des petites verrines  trés fraîches et trés facile à réaliser en guise d' entrées ou  pour des mises en bouches . La gelée Au MONBAZILLAC abricotée apporte un vrai plus à l'ensemble! Pour 6 petites verrines (tasse à[...]
Recette Millefeuille de foie gras aux abricots et mendiants

Millefeuille de foie gras aux abricots et mendiants

Une recette assez simple, un peu cher si on achète son foie gras (mais ma gentille belle-soeur nous en a spécialement ramené du sud....) et délicieuse. Faites pour un brunch un dimanche matin comme les autres ;-) Pour 4 personnes[...]
Recette chutney d'abricots et chantilly de foie gras

chutney d'abricots et chantilly de foie gras

<!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:Wingdings; panose-1:5 0 0 0 0 0 0 0 0 0; mso-font-charset:2; mso-generic-font-family:auto; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:0 268435456 0 0[...]
Recette Trio d'amuses-bouche : petits choux foie gras / abricots secs, crème brûlée au foie gras, éclairs au saumon

Trio d'amuses-bouche : petits choux foie gras / abricots secs, crème brûlée au foie gras, éclairs au saumon

Aujourd'hui je vous propose des petites idées d'amuses-bouche de fêtes, ils sont tous excellents !! J'ai pris la recette de pâte à choux de Sylvie dans son livre Mini-verrines, bouchées et cuillers. Pour les éclairs et les choux (environ[...]
Recette Variation de foie gras et abricots selon Pierrot Ayer...

Variation de foie gras et abricots selon Pierrot Ayer...

Lorsque j?avais feuilleté le livre de Pierrot pour la première fois, je m?étais attardé sur une recette de foie gras et variation autour de l?abricot en me disant qu?il fallait absolument que je teste cette recette le moment venu?Puis le temps[...]
Recette Verrines de foie gras au confit d?abricot et crumble 4 épices

Verrines de foie gras au confit d?abricot et crumble 4 épices

Voilà la dernière recette (pour le moment) de foie gras. J’ai réalisé des verrines dans lesquelles se marient une compotée d’oignon et d’abricot, des dés de foie gras et un crumble aux 4 épices. J’ai réalisé un caramel[...]



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