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Recette au foie gras et lentilles 14 recettes

Recette Verrines de lentilles vertes au foie gras

Verrines de lentilles vertes au foie gras


Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile249 kcal1 heure
Ingrédients: - 200 g de lentilles vertes du Puy - 200 g de foie gras entier de canard mi-cuit de la ferme de Grand-Mère de chez Saveurs de Normandie - 1 oignon doux - 1 échalote - 1 bouquet garni - 2,5 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1/2 cuillère à soupe de v...
Recette Velouté de lentille et copeaux de foie gras

Velouté de lentille et copeaux de foie gras

1 vote
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile596 kcal50 minutes
Ingrédients: - 200 g de lentilles vertes - 1 carotte - 1 oignon - un bouquet de persil - 1 litre de bouillon de volaille - 1 petit blog de foie gras cuit - 25 cl de crème liquide - Du lait si nécessaire...
Recette Lentilles et joue de boeuf, à la truffe ou au foie gras

Lentilles et joue de boeuf, à la truffe ou au foie gras

1 vote
Sans sucre ajouté
Entréefacile944 kcal30 minutes
Ingrédients: - un soupçon de vinaigre de Xérès - huile de truffe - lentilles - moutarde douce - pain d'épice - joue de bœuf effilochée - Quelques pluches de cerfeuil - Endive braisée - des copeaux de carottes - foie gras...
Recette Nuages de foie gras et lentilles

Nuages de foie gras et lentilles

1 vote
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréemoyen336 kcal50 minutes
Ingrédients: - 20 cl de crème liquide - 120 g bloc de foie gras - du sel - du poivre - Quelques lentilles - 1/2 échalote hachée - 1 brin de persil ciselé - 1 cuillère à café de vinaigre basalmique...
Recette Verrine de lentilles au foie gras et au jambon cru

Verrine de lentilles au foie gras et au jambon cru

8 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile300 kcal25 minutes
Ingrédients: - 200 g de lentilles - 4 tranches de jambon cru - 150 g environ de foie gras - 1/2 oignon - 1 bouquet garni - 5 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - sel - poivre...
Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !

Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !

85 votes

Incontournable les soirs de Réveillon, le traditionnel foie gras est de toutes les fêtes ! En famille ou entre amis, foie gras de canard ou d'oie, il réveillonne avec vous et réveille toutes les papilles gustatives.

Recette Crème de lentilles et sa chantilly au foie gras façon mini cappuccino

Crème de lentilles et sa chantilly au foie gras façon mini cappuccino

4 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile15 minutes4 minutes
Ingrédients: Pour 12 amuse Bouches : - 200 g de lentilles vertes cuites - 80 g de Foie Gras cuit ( à température ambiante) - 1 échalote - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 10 Cl de crème Fleurette entière - Sel - Poivre - 8 Chips vitelottes ( ou à défaut de...
Recette Terrine de lentilles, c ur foie gras.

Terrine de lentilles, c ur foie gras.


Entréefacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: - 1 boite de lentilles - 1 bloc de foie gras - 2 sachets gelée - des figues séchées...
Recette Salade tiède de lentilles au foie gras

Salade tiède de lentilles au foie gras


Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 bocal de foie gras mi-cuit - 6 tranches de magret fumé - 250 g de lentilles Beluga - 1 échalote - 1 poignée de mâche - 5 cuillères à soupe d'huile de noix - 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès - 1 cuillère à café de moutarde - Sel - ...
Recette Verrines de veloute de lentilles au foie gras

Verrines de veloute de lentilles au foie gras


Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile276 kcal50 minutes
Ingrédients: - 100 g de foie gras entier cuit maison - 100 g de lentilles vertes - 1 oignon - 1 carotte - 1 bouquet garni - 1 l de bouillon de volaille - 4 cuillères à soupe de crème allégée à 15% de MG - 1 cuillère à soupe d'huile d'olives...
Recette Pyramide de foie gras aux lentilles et caille

Pyramide de foie gras aux lentilles et caille


Sans sucre ajouté
Platfacile1298 kcal50 minutes
Ingrédients: - 1 lobe de foie gras de canard - 50 g de lentilles vertes cuites - 400 g de gelée de volaille - 6 filets de cailles - Sel - poivre - 15 cl d'Armagnac - ½ l de graisse de canard...
Escapade gourmande en Aquitaine

Escapade gourmande en Aquitaine

12 votes, 1 commentaire

Vous avez envie d'une cuisine généreuse, mettant à l'honneur des aliments nobles de la gastronomie française mais aussi de découvrir les nouvelles techniques d'une cuisine créative ? Direction l'Aquitaine, la région des gourmands et des gourmets, pour des paysages...

Recette Lentilles, oeuf mollet et lamelles de foie gras: l'art de sublimer les restes

Lentilles, oeuf mollet et lamelles de foie gras: l'art de sublimer les restes


Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile5 minutes10 minutes
Ingrédients: - un reste de lentilles vertes du Puy cuites - 2 œufs - 1 toute petite tranche de foie gras cru...
Recette Salade de lentilles au foie gras

Salade de lentilles au foie gras


Entréefacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: - 1 petit bocal de foie gras - 1 boite de lentilles sous -vides au naturel (Lunor) - 1 échalote - 2 cuillères à soupe d'huile de Truffe blanche - 1 cuillère à soupe d'huile de noisettes - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - 5 tiges de c...
Recette Trilogie au foie gras

Trilogie au foie gras

2 votes
Entréefacile1658 kcal1 heure
Ingrédients: Pour le velouté de lentilles aux copeaux de foie gras : 200 g de lentilles vertes 1 carotte 1 oignon un bouquet de persil 1 litre de bouillon de volaille 1 petit blog de foie gras cuit (60 g) 25 cl de crème liquide 15% Lait (si nécessaire) P...
Recette Pavé de sandre rossini, lentilles du puy et asperges

Pavé de sandre rossini, lentilles du puy et asperges


Platfacile40 minutes35 minutes
Ingrédients: - 250 g de lentilles vertes du Puy - 1 feuille de laurier - 1 carotte - 1 botte d?asperge verte - 4 pavés de sandre avec peau écaillée - 4 tranches de foie gras cru - 20 cl de bouillon de volaille - Huile d'olive, - sel, - fleur de sel, - poivre....


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