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Recette au foie gras et noix 82 recettes

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Recette Méli-mélo fraîcheur au magret et foie gras et gomasio aux noix

Méli-mélo fraîcheur au magret et foie gras et gomasio aux noix

15 votes
Entrée facile 30 minutes 15 minutes
Ingrédients: une salade verte 120gr de tranches de magret de canard fumé 120gr de foie gras 18 oeufs de cailles 600gr de fèves fraîches non écossées ou 3 poignées de fèves surgelées 6 champignons de Paris 1 barquette de 120gr de groseilles 6 cuillères à soupe de ...
Recette Foie gras de canard au comté et noix grillées

Foie gras de canard au comté et noix grillées

1 vote
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entrée facile1757 kcal 15 minutes
Ingrédients: - 100 g de saumon fumé - 1 kg de saumon sans peau - 3 pommes granny - 300 g de Comté - Cerfeuil - ciboulette - 24 feuilles de pousses d'épinards...
Recette Pain d'épices aux figues et aux noix, parfait pour le foie gras ou en gourmandise...

Pain d'épices aux figues et aux noix, parfait pour le foie gras ou en gourmandise...

1 vote
Végétarien
Autre facile863 kcal 1 heure
Ingrédients: - 200 g de miel - 50 g de farine de seigle - 190 g de farine ( t 55,t 65 ou complète) - 1 sachet de levure - 80 g de beurre - 20 cl de lait - 2 œufs - 90 g de cassonade - 2 cuillère à café d'épices à pain d'épices - 1 pincée de sel - 4 à 5 figues cou...
Recette Foie gras aux cèpes et aux noix

Foie gras aux cèpes et aux noix

5 votes
Entrée Difficile 53 heures 18 minutes
Ingrédients: - 1 foie gras entier de canard cru de 400g - Des cèpes frais ou séchés ou surgelés (selon ce que vous trouvez) -15g de noix concassées -1 échalotte émincée -1 petite gousse d'ail émincée -2 cuillères à soupe d'armagnac - 1 cuillère à soupe de rase ...
Recette Macarons au foie gras enrobés de nougatine de noix.

Macarons au foie gras enrobés de nougatine de noix.


Sans gluten
Apéritif moyen256 kcal 1 heure, 15 minutes
Ingrédients: Pour les coques : 95 grammes de poudre d'amande 155 grammes de sucre glace 2 blancs d’œuf 50 grammes de sucre en poudre Pour la crème de foie gras : 100 grammes de foie gras 25 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe de porto Pour la nou...
Partez à la découverte des spécialités auvergnates !

Partez à la découverte des spécialités auvergnates !

13 votes

L'Auvergne s'ouvre à vous au travers de ses spécialités gastronomiques les plus typiques. Offrez-vous un aller-retour dans cette région entourée par la montagne et les lacs, sans quitter votre cuisine, grâce à nos conseils et recettes triés sur le volet !

Recette Foie gras de canard au comté et noix grillées

Foie gras de canard au comté et noix grillées


Entrée facile 15 minutes 18 minutes
Ingrédients: - 1 lobe de foie gras de canard déveiné d'environ 400 g - 4 cuillères à soupe de noix - 2 ou 3 pincées de sucre en poudre - du Comté assez jeune - Sel - poivre...
Recette Noix de veau & foie gras, chutney de mangue ...

Noix de veau & foie gras, chutney de mangue ...


Plat facile 40 minutes 65 heures
Ingrédients: Pour la Viande: - Rôti de Veau non bardé, pris dans la Noix, entre 600 et 700g - 3 gousses d'Ail écrasées - Sel et Poivre - 4 Escalopes de Foie gras frais de Canard. Pour le Jus truffé: - 40 cl de Fond de Veau goûteux - 5 cl de Jus de Truffes au Mad...
Recette Verrine de foie gras, pain d'épices et sa compoté de figues

Verrine de foie gras, pain d'épices et sa compoté de figues

39 votes
Sans sucre ajouté
Apéritif facile158 kcal 20 minutes
Ingrédients: 5 tranches de pain d'épices - 1 noix de beurre - 150g de foie gras mi-cuit - 1 cuillère à soupe de confiture de figues - 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - sel - poivre du moulin...
Recette Terrine de foie gras aux épices

Terrine de foie gras aux épices

27 votes
Sans glutenSans oeuf
Entrée moyen347 kcal 1 heure, 10 minutes
Ingrédients: 1 foie gras frais de canard (de 600gr environ) 1 pincée de noix de muscade 1 pincée de quatre épices 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à café de porto rouge 1 cuillère à café de xérès sec 1 cuillère à café de cognac (ou armagnac) 8 gr de s...
Recette Bouchées gourmandes magret/noix ou foie gras/figues

Bouchées gourmandes magret/noix ou foie gras/figues

14 votes
Sans sucre ajouté
Entrée moyen386 kcal 30 minutes
Ingrédients: 2 oeufs 190g de farine 1 sachet de levure Sel Poivre 1 yaourt nature 80g de beurre (fondu) Pour la garniture foie gras/figues : 50g de foie gras (cru) 4 figues (fraîches ; ou surgelées) Pour la garniture magret/noix : 15 tranc...
Pistaches ou noix heureuses !

Pistaches ou noix heureuses !

6 votes

Avec un âge de environ 9000 années, les pistaches sont une des plus anciennes noix comestibles sur terre. Originaire du Moyen-Orient, l'Iran, la Syrie et la Grèce, les pistaches appartiennent à la même famille que les noix de cajou, Anacardiaceae.

Recette Muffins de foie gras

Muffins de foie gras

13 votes
Entrée facile 10 minutes 15 minutes
Ingrédients: Cumin torréfié Foie gras en boîte (à vous de doser) Miel (à apprécier selon vos goûts) Sel Poivre Graines de sésame Cognac 3 œoeufs 200g de farine (T 80) ½ levure 20g de beurre 1 soupçon d'huile de noix 1 datte (ou figue, coupée en décor...
Recette Pâté de chartres

Pâté de chartres

8 votes
Entrée facile 15 minutes 40 minutes
Ingrédients: - 1 perdreau - 125 g de noix de veau - 125 g de filet de porc - 100 g de foie gras - 1 truffe - 1/20 de L fumet de perdreau - 3 cuillères à soupe de beurre fondu - 1 jaune d'oeuf - 1/2 L de gelée - 10 cl de cognac - 20 g/kg d'assaisonnement Pâte à ...
Recette Salade et toast au foie gras

Salade et toast au foie gras

7 votes
Sans sucre ajouté
Plat facile372 kcal 25 minutes
Ingrédients: 1 salade 100gr de foie gras 2 oeufs durs 1 poignée de noix 100gr de lardons Vinaigrette 4 tranches de pain de mie...
Recette Macarons au chocolat épicé et foie gras

Macarons au chocolat épicé et foie gras

6 votes
Entrée Difficile 1 heure 15 minutes
Ingrédients: 1 blanc d'œoeuf (à température ambiante) 40 g d'amande en poudre 65 g de sucre glace 15 g de sucre en poudre 1 càc de chocolat en poudre (j'ai choisi le mien épicé avec du poivre, noix de muscade, clou de girofle, gingembre et cannelle) Pour l...
Recette Tournedos de canard rossini au miel

Tournedos de canard rossini au miel

1 vote
Plat facile 12 minutes 20 minutes
Ingrédients: - 1 magret de canard - 2 tranches de foie gras cru - 3 cuillères à café + 1 grosse cuillère à soupe de cuisimiel "viande rouge et grillade" - 2 prunes un peu acidulées - 2 grosses pommes de terre - 10 cl de lait - 1 noix de beurre - sel - poivre du ...


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