Eau-de-vie obtenue par la distillation du jus de cerises noires, le kirsch est une boisson typiquement allemande. Très clair et un peu liquoreux, il se distingue des autres boissons à base de cerises par son goût non sucré. Indispensable touche de caractère dans une bonne fondue aux fromages, le kirsch est une valeur sure dans la gastronomie allemande. De plus, il saura séduire même les papilles les plus exigeantes quand additionné à la crème d'une Forêt Noire. Un vrai délice! Quelques goûtes de kirsch pourront encore faire toute la différence sur vos belles tartes aux fruits et bavarois. Une touche acidulée, agrémentée d'un arrière goût de cerise, qui sauront étonner vos invités en toute circonstance...
Ingrédients: La génoise cacao : 3 œufs 60 gr de sucre 20 gr de cacao 50 gr de farine Les cerises au sirop : 200 gr de cerises griottes surgelées 150 gr de sucre...
Ingrédients: 400 g de cerises 160 g de sucre (mis 130 g, c'est bien suffisant à mon goût) ) 130 g de farine 110 g de beurre 110 g de poudre d'amandes 3 ufs 1...
Ingrédients: Pour la soupe de cerises aux épices & au Kirch : 500 g de cerises 150 g de sucre 5 cuillères à soupe de Kirsch 1/2 cuillère à café de cannelle 1/2...
Ingrédients: 130 gr de beurre, 60 gr de farine, 15 gr de cacao en poudre non sucré, 120 gr de sucre glace, 80 gr de poudre d'amandes, 5 blancs d'oeufs, 1 càs de...
Ingrédients: 320 g de noix hachées 120 g de sucre en poudre 3 oeufs entiers 45 cl de crème liquide une pâte brisée glaçage: 200 g de sucre glace quelques...
Ingrédients: Panna cotta: 4dl de crème fraîche liquide 30% 40g de sucre fin 2cs de café soluble 1,5 feuille de gélatine Ganache au chocolat: 100g de chocolat...
Ingrédients: La génoise : 4 oeufs 100 g de farine T45 75 g de sucre glace 1 pincée de sel La crème chocolat blanc / griottes : 200 g de chocolat blanc spécial...
Ingrédients: 200 à 300 g de cerises 25 g de gros raisins secs 25 ml de Kirsch ou rhum 1 oeuf entier plus un jaune 75 g de sucre roux 50 g de farine tamisée 1...
Ingrédients: 1 oeuf 2 jaunes d’oeuf 100 g de sucre 300 ml de crème fleurette 4 cuillères à soupe de guignolet kirsch 300 g de cerises 1 cuillère à café de...
Ingrédients: 1 bocal de griottes au sirop ou un de griottines Kirsch Pour la crème soufflé: 3 blancs d’oeuf 125 g de sucre 100 g de beurre en pommade ½...
Ingrédients: Pour une bonne charlotte 20 à 30 boudoirs 30cl de lait 1 cuillère à soupe de Kirsch Pour la crème 250g de fraises 250g de mascarpone 2 yaourts à la...
Ingrédients: Pour la pâte à choux:(120 choux) 20 cl d' eau 30 cl de lait 2 cuillères à café rase de sucre 1 cuillère à café de sel 160 g de beurre 300 g de...
Ingrédients: 8 cl d'eau 90 g de sucre 1 Cuillère à Soupe d'eau de vie (framboise, kirsch) 3 oeufs 100 g de sucre 80 g de farine 20 g de maïzena sucre glace
Ingrédients: · Pour le gâteau roulé : · 5 oeufs · 100 g de sucre · 60 g de Maïzena · 60 g de farine · 30 g de cacao amer · Pour le sirop : · 1 cuillère à soupe...
Ingrédients: Pour huit belles gaufres : 250g de farine 2 oeufs 1 gousse de vanille 30g de sucre 1 pincée de sel 60g de beurre 15cl de lait 15g de levure de...
Ingrédients: 2 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 50 g de sucre 2 cs de kirsch (facultatif) pas mis 2 jaunes d'oeufs 100 g de chocolat blanc et 100 g de chocolat...
Ingrédients: 70 g de fruits confits 2 cuillères à soupe de kirsch 45 g d'amandes effilées 20 g de sucre en poudre 25 cl de crème liquide entière très froide 30...
Ingrédients: 60 gr de farine 2 ufs 20 cl de lait 250 gr de cerises 1 cuil. à soupe de kirsch 1 pincée de sel Cannelle 60 gr de sucre en poudre 60 gr de beurre...
Ingrédients: Pour la génoise : 4 oeufs 125 g de sucre 125 g de farine 1/2 sachet de levure chimique Pour la Garniture : 1/2 litre de glace à la vanille 100 g de...
Ingrédients: Pour le moelleux au chocolat : 75 g de farine 75 g de beurre 100 g de sucre 100 g de chocolat noir 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs Pour la...
