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Recette au merlu
48 Recettes
Poisson maigre également dénommé colin, le merlu se révèle aussi facile à cuire qu'à accommoder. Côté cuisson, tout lui va : au fourou enpapillotes, au court bouillonou meunière, avec sa chair appréciée de tous, le merlu est inratable!
Tajine de merlu
(17 votes)PlatFacile
20 Minute(s)45 Minute(s)
20 Minute(s)45 Minute(s)
Ingrédients: 400 g de colin, 2 à 3 belles tomates, 1 gros oignon, 20 cl de vin blanc, 2 gousses d'ail, 1 càc d'' épices à tajine, graines de coriandre, sel, poivre...
Gratin de merlu sauce béchamel
(1 vote)PlatFacile
10 Minute(s)30 Minute(s)
10 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: 500g de filets de merlu (colin) 33cl de sauce béchamel (je l'ai faite moi-même) 30g de beurre 5 carottes 1 bulbe de fenouil 1 oignon 1 gousse d'...
Filet de merlu au chou et 2 citrons
(1 vote)PlatTrès Facile
15 Minute(s)40 Minute(s)
15 Minute(s)40 Minute(s)
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 1 beau chou vert frisé 1 citron confit au sel 1 gros citron 1 gousse d'ail poivre 4 dos de ...
Filets de merlu en croûte de spéculoos
(3 votes)PlatFacile
15 Minute(s)20 Minute(s)
15 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: filets de Merlu 6 cs d'huile 2cs de moutarde au pain d'épices 10 spéculoos Des graines de fenouil et d'anis Des baies roses Le jus de 2 citrons ...
Croquettes de merlu
EntréeFacile
45 Minute(s)2 Minute(s)
45 Minute(s)2 Minute(s)
Ingrédients: Ingrédients pour 12 à 15 croquettes: * 400 g de merlu (j'ai utilisé des médaillons congelés), * 1 petit oignon haché, * 2 gousses d'a...
Coeurs de filets de merlu au curry rouge
PlatFacile
25 Minute(s)20 Minute(s)
25 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 10 coeurs de filets de merlu 2 tomates 2 gousses d'ail 1 citron 1 bouquet de ciboulette 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge 1dl d'eau 2d...
Terrine de poisson
(10 votes)EntréeTrès Facile
15 Minute(s)15 Minute(s)
15 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: -1 poireau -1 carotte épluchée -4 filets de poisson blanc (Merlu, cabillaud
) -3 oeufs -20cl de crème liquide allégée -1cc de Raifort -1cc ...
Cabillaud au vin blanc
(61 votes)PlatTrès Facile
15 Minute(s)25 Minute(s)
15 Minute(s)25 Minute(s)
Ingrédients: 4 pavés de cabillaud (ou de merlu) 2 oignons 2 c. à soupe d'huile d’olive 1 boite de concentré de tomates 2 tomates Thym 3 feuilles de laurier 1 gouss...
Carpaccio de colin et oeuf mariné, tomate, rattes.
(8 votes)EntréeTrès Facile
10 Minute(s)5 Minute(s)
10 Minute(s)5 Minute(s)
Ingrédients: 1 filet de colin (merlu), 1 oeuf mariné (voir Oeufs en bocal), 1 tomate, 2 à 3 rattes, 1 demi citron, huile d'olive, vinaigre balsamique, persil, sel ...
Crumble de poisson blanc au chorizo & paprika
(1 vote)PlatTrès Facile
10 Minute(s)15 Minute(s)
10 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: 4 filets de poisson blanc (merlu pour moi) 5 grosses tranches de chorizo 1 CC de paprika 30 gr de farine 20 gr de beurre 2 CC de levure chimique...
Congre poêlé aux épices du moyen orient
PlatFacile
15 Minute(s)15 Minute(s)
15 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: 2 tranches de congre 2 c à s d?huile d?olive 1 c à c de sumac, 1 c à c de zahtar sel et poivre Pour la salade 1 fenouil coupé en tranches 1 c à s d?h...
Darne de merlu au curry et à la coriandre.
(1 vote)Le merlu , aussi dénommé colin ou encore colinot , est de saveur fine, très recherché des gourmets. Cette recette,simple à réaliser ,l'associe au curry et à la coriandre et en fait un petit plat gouteux à déguster en ce début du joli[...]
Merlu blanc & sa Brunoise de légumes
(1 vote)Deuxième recette de la seamine trouvée dans le dernier Cuisine actuelle, et celle-ci était vraiment bonne! Et n'oubliez pas de participer au Défi n° 3 , dont le thème de la semaine est l' ABRICOT : Joëlle (pas de blog ), avec son[...]
Filets de merlu blanc moutardés
(1 vote)Une fois n'est pas coutume, je poste une recette de poisson. Fait plutôt rare car je cuisine très peu le poisson que je n'aime pas vraiment. En fait, quand il y a du poisson à table généralement, c'est que c'est mon chéri qui l'a cuisiné, trop[...]
filet de merlu blanc
(10 votes)Pour le déjeuner d'hier je n'avais pas d'idée et j'ai fini par opter pour du poisson, accompagné d'une petite salade et du riz ! filet de merlu blanc surgelé, très bon goût et casi sans arrêtes lol (quelques une très grosse)[...]