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Recette au merlu

56 recettes

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recette au merluPoisson maigre également dénommé colin, le merlu se révèle aussi facile à cuire qu'à accommoder. Côté cuisson, tout lui va : au four ou en papillotes, au court bouillon ou meunière, avec sa chair appréciée de tous, le merlu est inratable!

  
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Recette Croquettes de merlu

Croquettes de merlu

4 votes
Entréemoyen
45 minutes2 minutes
Ingrédients: Ingrédients pour 12 à 15 croquettes: * 400 g de merlu (j'ai utilisé des médaillons congelés), * 1 petit oignon haché, * 2 gousses d'a...
Recette Filet de merlu a l'oseille a la mode troisgros

Filet de merlu a l'oseille a la mode troisgros

1 vote
Platfacile
702 kcal25 minutes
Ingrédients: - -300 g de filet de merlu - 15 cl de crème fraîche - 4 cl de vin blanc - 1 glaçon de fumé de poisson - 40 g d'oseille fraîche - 2 échalotes - 10 g d...
Recette Tajine de merlu

Tajine de merlu

19 votes
Platmoyen
20 minutes45 minutes
Ingrédients: 400 g de colin, 2 à 3 belles tomates, 1 gros oignon, 20 cl de vin blanc, 2 gousses d'ail, 1 càc d'' épices à tajine, graines de coriandre, sel et poiv...
Recette Filet de merlu blanc

Filet de merlu blanc

13 votes
Platfacile
15 minutes30 minutes
Ingrédients: Pour le poisson il nous faut des épices : - paprika, cumin - safran - gingembre - sel - poivre - persil - 1 œuf - un peu de farine Pour l'accompagnem...
Recette Emincé de merlu shabu shabu (ou le poisson cru cuit instantanément)

Emincé de merlu shabu shabu (ou le poisson cru cuit instantanément)

1 vote
autrefacile
15 minutes0 minutes
Ingrédients: - 1/2 carotte en julienne - 1 blanc de poireau en julienne - 5 cm de gingembre en julienne - 1 poignée d'algues en paillettes - 3 cuillères à soupe de...
Recette Coeurs de filets de merlu au curry rouge

Coeurs de filets de merlu au curry rouge

1 vote
Platmoyen
287 kcal45 minutes
Ingrédients: 10 coeurs de filets de merlu 2 tomates 2 gousses d'ail 1 citron 1 bouquet de ciboulette 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge 1dl d'eau 2d...
Recette Filet de merlu au chou et 2 citrons

Filet de merlu au chou et 2 citrons

1 vote
Platfacile
15 minutes40 minutes
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 1 beau chou vert frisé 1 citron confit au sel 1 gros citron 1 gousse d'ail poivre 4 dos de ...
Recette Gratin de merlu sauce béchamel

Gratin de merlu sauce béchamel

3 votes
Platmoyen
293 kcal40 minutes
Ingrédients: 500g de filets de merlu (colin) 33cl de sauce béchamel (je l'ai faite moi-même) 30g de beurre 5 carottes 1 bulbe de fenouil 1 oignon 1 gousse d'...
Recette Filets de merlu en croûte de spéculoos

Filets de merlu en croûte de spéculoos

3 votes
Platmoyen
15 minutes20 minutes
Ingrédients: filets de Merlu 6 cs d'huile 2cs de moutarde au pain d'épices 10 spéculoos Des graines de fenouil et d'anis Des baies roses Le jus de 2 citrons ...
Recette Merlu à l'ail

Merlu à l'ail

2 votes
Platfacile
10 minutes6 minutes
Ingrédients: - 2 tranches de merlu - 2 gousses d'ail - 1 CS de farine - 3 CS d'huile d'olive - Sel au piment d'Espelette...
Recette Dôme de crevettes sur son lit de merlu

Dôme de crevettes sur son lit de merlu

1 vote
Entréefacile
30 minutes38 minutes
Ingrédients: - 200 g de merlu trié - une vingtaine de crevettes roses - 2 poivrons rouges - mayonnaise à l'ail - ciboulette - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 feuille...
Recette Tajine de merlu blanc au miel et raisins

Tajine de merlu blanc au miel et raisins

Platfacile
20 minutes35 minutes
Ingrédients: - 4 cœurs de filets de merlu blanc - 16 gambas - Huile d'olive - 1 cuillère à café de cannelle - 1/2 cuillère à café de piment doux - 1/2 cuillère à c...
Recette Filet de merlu, chou au beurre, fèves & galette de blé noir

Filet de merlu, chou au beurre, fèves & galette de blé noir

Platmoyen
558 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: 1 filet de merlu, coupé en deux 1/4 chou émincé 1 échalote 1/2 galette de sarrasin (blé noir) 1 petit bol de fèves pelées (surgelées)...
Recette Terrine de poisson

Terrine de poisson

17 votes
Entréefacile
15 minutes15 minutes
Ingrédients: -1 poireau -1 carotte épluchée -4 filets de poisson blanc (Merlu, cabillaud…) -3 oeufs -20cl de crème liquide allégée -1cc de Raifort -1cc ...
Recette Filets de lieu au four sur lit de poireaux et pommes de terre

Filets de lieu au four sur lit de poireaux et pommes de terre

4 votes
Platfacile
492 kcal45 minutes
Ingrédients: 4 filets lieu (ou merlu, cabillaud, merlan...) 1 poireau 6 pommes de terre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuill. à café de concentré de t...



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