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Recette au panais et aux noix 19 recettes

Recette Marcassin, salade chaude aux panais, pommes, noix et sirop de liège

Marcassin, salade chaude aux panais, pommes, noix et sirop de liège

1 vote
Platmoyen800 kcal55 minutes
Ingrédients: 350g de filet de marcassin 1 panais 1 pomme jaune 1 poignée de roquette 1 càs de sirop de Liège 1 càs de vinaigre balsamique 2dl de fond de gibier 1 dl de vin rouge 1 échalote 2 branches de thym 1 feuille de laurier 1 poignée de noix Beur...
Recette Parmentier de panais aux noix

Parmentier de panais aux noix


Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 gros panais - 3 petites pommes de terre - 30 g de beurre demi-sel - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - mélange 5 baies - fleur de sel - 2 poignées de noix fraiches décortiquées - huile de noix...
Recette Cassolettes d'andouille au panais et poivre moutarde

Cassolettes d'andouille au panais et poivre moutarde

2 votes
Platmoyen10 minutes16 minutes
Ingrédients: 1 panais de 300 gr 2 tranches d'Andouilles de 2 mm d'épaisseur 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 1 cuillère à soupe de crème fraîche ou de yaourt de brebis ( ou normal ) 2 oignons moyens. 1 filet d'huile d'olive 1 noix de beurre demi-sel 2 ...
Recette Soupe de panais à la mimolette et aux noisettes

Soupe de panais à la mimolette et aux noisettes

2 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile465 kcal45 minutes
Ingrédients: 6 panais 1 grosse pomme de terre 1 gros oignon 50g de noisettes 200g de mimolette Une noix de beurre...
Recette Purée de panais, carottes et pommes de terre

Purée de panais, carottes et pommes de terre

5 votes
Platfacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: - 250 g de panais - 250 g de carottes - 250 g de pommes de terre - 2 pommes - éventuellement quelques feuilles de betterave et de panais - de la mâche - des cerneaux de noix - vinaigre de cidre - huile d'olive - sel et poivre...
Partez à la découverte des spécialités auvergnates !

Partez à la découverte des spécialités auvergnates !

13 votes

L'Auvergne s'ouvre à vous au travers de ses spécialités gastronomiques les plus typiques. Offrez-vous un aller-retour dans cette région entourée par la montagne et les lacs, sans quitter votre cuisine, grâce à nos conseils et recettes triés sur le volet !

Recette Œuf cocotte au panais, roquefort et poire

Œuf cocotte au panais, roquefort et poire


Sans glutenVégétarien
Entréefacile483 kcal22 minutes
Ingrédients: 1 beau panais Miel Un morceau de roquefort Une poire (Une grosse ou deux petites ; Comice ou William) 4 œufs Gruyère 20cl de crème fraîche entière (petit pot) Sel Poivre – quelques cerneaux de noix...
Recette Crème de panais

Crème de panais


Autrefacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 600 g de panais - 1 noix de beurre - 15 ml de Noilly-Pratt - 500 ml de bouillon de volaille - 250 ml de crème - sel - poivre...
Recette Velouté de panais au chou-fleur

Velouté de panais au chou-fleur


Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile315 kcal32 minutes
Ingrédients: - 2 panais - La moitié d’un chou-fleur - 550 g de lait, demi-écrémé pour ma part - 45 g de crème liquide - Du sel et du poivre - Une pincée de noix de muscade - Un peu d’eau et du gros sel pour la cocotte-minute...
Recette Blanquette de carottes, panais et pommes de terre

Blanquette de carottes, panais et pommes de terre


Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile512 kcal1 heure, 55 minutes
Ingrédients: - 4 carottes de variétés différentes - 4 pommes de terre de variétés différentes - 2 panais - 2 oignons - 1 citron - des champignons - 10 cl de fromage blanc - 1 oeuf - 1 cube de bouillon de légumes Bio - 1 feuille de laurier - 1 clou de girofle - 2 ...
Recette Puree de panais

Puree de panais


Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile631 kcal30 minutes
Ingrédients: - 5 petits panais - 50 cl de lait - 50 cl d'eau - Crème - Sel - poivre - Noix de muscade râpée...
Pistaches ou noix heureuses !

Pistaches ou noix heureuses !

6 votes

Avec un âge de environ 9000 années, les pistaches sont une des plus anciennes noix comestibles sur terre. Originaire du Moyen-Orient, l'Iran, la Syrie et la Grèce, les pistaches appartiennent à la même famille que les noix de cajou, Anacardiaceae.

Recette Purée de carottes et panais

Purée de carottes et panais


Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile693 kcal25 minutes
Ingrédients: - 8 carottes - 4 panais - 3 à 4 pommes de terre à chaire tendre - crème fraîche ou beurre - sel - noix de muscade...
Recette Purée de panais

Purée de panais


Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile174 kcal30 minutes
Ingrédients: - 1 kg de panais frais - 3/4 de litre de lait - 2 cuillerées à soupe de crème fraîche - 1 noix de beurre - sel - poivre blanc...
Recette Papillotes de colin et purée panais-patate douce

Papillotes de colin et purée panais-patate douce


Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile464 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: - 2 filets de poisson blanc (colin) - 1 tomate - 1 panais - 1 patate douce - estragon - sel - poivre - 3 cuillères à soupe de crème fraîche liquide - noix de muscade...
Recette Rumsteack et son écrasé de panais aux saveurs thaï

Rumsteack et son écrasé de panais aux saveurs thaï


Platfacile20 minutes20 minutes
Ingrédients: Pour le Rumsteack : - 2 Rumsteack - Sel et poivre du moulin - 1 cuillère à café d'huile d'arachide Pour l'écrasé de Panais : - 4 panais - 2 petites pommes de terre - 4 cuillères à soupe de lait - 1 cuillère à soupe de beurre - Quelques pincées de no...
Recette Fondue de poireaux et panais à la cannelle

Fondue de poireaux et panais à la cannelle


Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile318 kcal50 minutes
Ingrédients: - 1 beau panais - 2 blancs de poireaux - 1 bel oignon - échalote - ail - herbes de provence - cannelle - 1 noix de beurre - un filet d'huile d'olive - 3 cuillères à soupe de fromage blanc (pour les gourmands :de la crème fraîche ou crème liquide )...


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