Ptitchef

Recette au saumon et fenouil

50 recettes
Recette Verrine de mousse de fenouil aux 2 saumons

Verrine de mousse de fenouil aux 2 saumons

(1 vote), (22)
Apéritif facile 20 min 28 kcal
Ingrédients: fenouil 2 feuilles de gélatine
Recette Tarte aux deux saumons fenouil et chou chinois

Tarte aux deux saumons fenouil et chou chinois

Entrée moyen 20 min 1 h 3 m
Ingrédients: 1/ Pour la pâte : 500 g de farine, 250 g de beurre salé, 10 cl d'eau, 2 jaunes d’oeuf, 50 g de pavot. 2/ Pour la garniture : 1 fenouil, 8 feuilles...
Recette Salade de fenouil, radis roses et saumon fumé

Salade de fenouil, radis roses et saumon fumé

(48 votes), (13) , (485)
Entrée facile 15 min 142 kcal
Ingrédients: 4 bulbes de fenouil 200 gr de radis roses 4 tranches de saumon fumé (environ 200 gr) le jus d'1 citron 1/2 (+ ou selon vos goûts) 4 cuillères à...
Recette Pavé de saumon, salsa au fenouil et à l'orange

Pavé de saumon, salsa au fenouil et à l'orange

(4 votes), (224)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: Pour le saumon : 600g de pavés de saumon (150 g chacun, sans la peau) Sel Poivre (du moulin) Filet d’huile d’olive 20 ml de graines de fenouil (4...
Recette Saumon et fenouil braisé à l'orange

Saumon et fenouil braisé à l'orange

(3 votes), (1) , (42)
Plat facile 47 min 559 kcal
Ingrédients: 300 g de filet de saumon sans la peau 2 petits fenouils 2 branches de céleri 2 pommes de terre moyennes 1/2 orange non traitée 1 oignon nouveau...
Pourquoi n'avez-vous pas testé cette cuisson du saumon plus tôt?!

Pourquoi n'avez-vous pas testé cette cuisson du saumon plus tôt?!

(17 votes)

On vous partage ici nos astuces, conseils et surtout recettes pour faire cuire votre saumon à la perfection! Au four, à la poêle, en papillote ou encore dans une quiche, à vous de choisir la cuisson du saumon que vous préférez; -)

Recette Pavé de saumon et sa sauce à l'aneth sur compotée de fenouil

Pavé de saumon et sa sauce à l'aneth sur compotée de fenouil

(1 vote), (121)
Plat facile 1 h 5 m 858 kcal
Ingrédients: 2 pavés de saumon sans arrête avec leur peau 1 gros bulbe de fenouil 30 cl de crème liquide 30 g de beurre huile d'olive sel fin + fleur de sel,...
Recette Quiche saumon, poireaux, fenouil et cives

Quiche saumon, poireaux, fenouil et cives

(1 vote), (15)
Plat facile 50 min 1105 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée maison 250g de farine 125 g de beurre 5 cl d'eau 2 g de sel 1 fenouil 1 noisette de beurre salé 3 blancs de poireaux 3 cives 1 vert...
Recette Tarte feuilletée au saumon, poireaux et fenouil

Tarte feuilletée au saumon, poireaux et fenouil

(7 votes), (54)
Plat moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 bulbe de fenouil (facultatif) tranches de saumon fumé sel et poivre 3 blancs de poireaux fromage râpé (j'avais mis de la mozza...
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Salade de fenouil, orange & saumon fumé

Salade de fenouil, orange & saumon fumé

(3 votes), (13)
Entrée facile 15 min 257 kcal
Ingrédients: 3 petits fenouils 2 petits oignons rouges 300g de saumon fumé 3 oranges 1 citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel & poivre
Recette Au menu ce soir: tartine de saumon et timballe de fenouil granny

Au menu ce soir: tartine de saumon et timballe de fenouil granny

Entrée facile 15 min 515 kcal
Ingrédients: 4 tranches de pain Poilâne 8 émincés saumon mariné aux échalotes zestes citron de chez Picard 1 avocat 2 bulbes de fenouil 1 pomme granny smith...
15 recettes au saumon

15 recettes au saumon

(29 votes)

Le saumon est un riche goût de poisson et est bénéfique pour la santé. Être préparés au four, grillé, bouilli, cru ou en tant que fils, il ya une recette mille et une pour apprécier pleinement le goût raffiné.

Recette Salade de lentilles, fenouil, orange et saumon fumé

Salade de lentilles, fenouil, orange et saumon fumé

Entrée moyen 35 min 224 kcal
Ingrédients: 250 g de lentilles 2 oranges 1/2 fenouil 150 g de saumon fumé 2 échalotes 1 citron 4 Cuillères à Soupe d'huile d'olive sel et poivre
Recette Tartare de saumon, mangue et fenouil

Tartare de saumon, mangue et fenouil

Entrée moyen 15 min 10 min
Ingrédients: 400 g de filet de saumon frais 1 mangue 2 bulbes de fenouil Le jus de 1/2 orange Le jus de 1 citron vert 4 cuillères à soupe d'huile d'olive...
Recette Feuilleté saumon et fenouil

Feuilleté saumon et fenouil

Apéritif moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 2 bulbes de fenouil ; 4 carrés de pâte feuilletée ; 2 pavés de saumon ; quelques brins d’aneth; sel, poivre ; Jaune d’oeuf pour la dorure ; 1...
Recette Saumon frais sur lit de fenouil

Saumon frais sur lit de fenouil

Plat moyen 46 min 370 kcal
Ingrédients: 3 pavés de saumon 3 petits bulbes de fenouil 2 poivrons rouges 1 oignon blanc 1 gousse d'ail basilic 1/2 citron 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...
Recette Saumon en croûte de fenouil

Saumon en croûte de fenouil

Plat facile 25 min 326 kcal
Ingrédients: 2 pavés de saumon 1 cuillère à soupe de feuilles de fenouil hachées 1 cuillère à café de graines de fenouil Quelques baies roses Sel poivre Huile...
Recette Tatin fenouil et saumon

Tatin fenouil et saumon

Plat facile 45 min 386 kcal
Ingrédients: 2 bulbes de fenouil 2 poireaux 1 cuillère à soupe de sucre 170 g de saumon fumé 1 pâte brisée Aneth frais ciselé
Recette Oeufs de caille en gelée de fenouil, de saumon et d'aneth, so chic !

Oeufs de caille en gelée de fenouil, de saumon et d'aneth, so chic !

Entrée facile 20 min 3 min
Ingrédients: Pour 10 pièces : dix oeufs de caille une grande tranche de saumon fumé un bouquet d’aneth du pain frais Pour la gelée : un demi-litre d’eau...
Recette Velouté de fenouil et carotte au saumon fumé

Velouté de fenouil et carotte au saumon fumé

Plat facile 35 min 320 kcal
Ingrédients: 1 oignon 4 carottes 2 bulbes de fenouil 2 tranches de saumon fumé 10 g de pluches d'estragon Sel, poivre.
Recette Crêpes à la purée de fenouil et au saumon fumé

Crêpes à la purée de fenouil et au saumon fumé

Plat facile 35 min 488 kcal
Ingrédients: 4 fenouils 500g de pommes de terre 4 belles carottes jaunes Yellowstone 1 oignon rouge 4 tranches de saumon fumé 4 crêpes au sarrasin 1 cuillère à...
Recette Cassolette au saumon, épinards et fenouil

Cassolette au saumon, épinards et fenouil

Plat facile 25 min 399 kcal
Ingrédients: 1 pavé de saumon une poignée d’épinards 1 petit bulbe de fenouil 100 g de pâte feuilletée
Recette Saumon en papillote sur un lit de dès de fenouil citronné

Saumon en papillote sur un lit de dès de fenouil citronné

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 3 pavés de saumon frais 3 bulbes de fenouil 3 cuillères à soupe de crème fraîche le zeste d'un citron sel et poivre, huile d'olive 1 cuillère à...
Recette Tarte au fenouil et saumon, gingembre et sésame.

Tarte au fenouil et saumon, gingembre et sésame.

Autre facile 20 min 30 min
Ingrédients: 350 g de farine une pincée de sel un schluck d'eau - une bonne poignée de graines de sésame 50 g de faisselle 3 cuillères à soupe d'huile d'olive...
Recette Pâte à tarte au yaourt pour une quiche saumon, fenouil et curry

Pâte à tarte au yaourt pour une quiche saumon, fenouil et curry

Plat facile 50 min 416 kcal
Ingrédients: 140 g de farine de blé entier 2 petits-suisses 0% ou 120 g de yaourt nature 50 g de beurre froid coupé grossièrement 1 cuillère à café de sel Pour...
Recette Koulibiac de saumon au fenouil, vermicelle de soja et amandes éffilées

Koulibiac de saumon au fenouil, vermicelle de soja et amandes éffilées

Plat facile 30 min 10 min
Ingrédients: 1 filet de saumon 1 gros fenouil 1 verre à expresso de vermicelles de soja. 2 cuillères à soupe d'amandes effilées et grillées. 1 cuillère à café...


Recettes

Tags
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre légume d'Avril préféré ?
Votez