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Recette au saumon
3814 Recettes
Petite Verrine Appéritive de Tartare de Saumon au Citron Vert
Pas trop de temps en ce moment et pourtant je suis en congés......!!!!!!! (dire qu'il nous a fallût annuler nos vacances en Martinique :( j'espère que ce n'est que partie remise, n'est ce pas Colette ??? j'aurais bien[...]
#164 - Dés de saumon mi-cuit mariné au soja et poire caramélisées
Saumon - Poire - Caramel - Soja - asie - asiatique Réalisez ici une excellent recette de poisson façon "asiatique", plein de saveurs et de finesse. Un régal qui se prépare la veille pour une meilleure imprégnation des saveurs et[...]
Ma quiche aux poireaux et saumon
Une idée simple pour un repas équilibré et sain. Cette quiche peut très bien être accompagné d'une salade et fera aisément votre repas du soir. Facile à faire, elle vous permettra de faire manger des légumes à vos enfants ;o) Il s'agit d'une recette[...]
Filets de saumon à la chinoise
L'autre jour, je n'ai pu résister devant ces petits "bok choy" bien frais. Je n'en avais jamais cuisinés auparavant et je me suis dit que c'était le temps ou jamais. Mais de quoi les accompagner? De saumon à chinoise, bien entendu! J'en[...]
Croustillant de saumon à la crème d'épinards
Après une série de recettes au fromage changement de cap, on délaisse la montagne pour se rapprocher de la mer et des rivières. Noël approche à grands pas et il est temps de commencer à s'exercer pour les repas de fêtes. Voici mon premier test,[...]
Risotto à la roquette et au saumon fumé
Ingrédients pour 2 personnes : - 150 g de riz arborio - 1 échalote - 120 g de saumon fumé - 80 cl de bouillon de légumes - 1 cuillère à soup de crème fraîche - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - Parmesan en copeaux - Ciboulette[...]
Coussinets de saumon
Je ne sais plus où j'ai trouvé cette recette car ça fait longtemps qu'elle est inscrite dans mes favorites, surtout aux alentours des fêtes. Je sais que j'ai recherché sur google mais c'est tout. J'aime beaucoup la présentation[...]
SAUMON A LA FONDUE DE POIREAUX EN PAPILLOTTE
SAUMON EN PAPILLOTE ET FONDUE DE POIREAU Une recette rapide, une alliance parfaite du poireau et du saumon. Pour 4 personnes : 4 pavés de saumon 2 gros poireaux émincés fins Crème épaisse Fond déshydraté de fumet de poisson Sel,[...]
RILLETTES DE SAUMON POUR TOAST
RILLETTTES DE SAUMON rillette pour toast ou entrée ! - 300 g de filet de saumon - 1 échalote - 3 CS de mayonnaise - 1 pincée de baies rose - 3 CS de crème - gingembre - ciboulette - 1/2 citron - 1 cube de court bouillon Porter[...]
Saumons baklava (saumons au miel, beurre, noisettes et moutarde)
Ingrédients: Changement à : portions LES USA Métrique 1/4 de tasse de beurre fondu 3 c. à soupe de moutarde de dijon (moi 2 c. à soupe de[...]
muffins au saumon fumé
boujour tout le monde voila c'est deja samedi le temps n'est pas trop mal ce matin; il ne pleut pas voici des muffins tout simple du livre "apéro" pour 20 muffins ou caissettes en papiers 100g de saumon[...]
Cuisine à Poêle V, Part I: Verrines Pamplemousse/Crabe/Avocat et Saumon aux Epices, Sauce aux Agrumes.
Le week-end dernier, pendant que je me pelais au stade Ernest Wallon devant le match Stade Toulousain/Albi, mon homme se réchauffait en cuisine , nous concoctant un super repas, farpaitement inspiré du dernier Régal. Aujourd'hui, première[...]
Apéro dînatoire en souvenir de Saint-Petersbourg, au programme: caviar rouge, saumon fumé, mini-blinis & Vokda !
Je n'ai pas encore tout à fait fini de vous raconter les petites anecdotes de mon voyage en Russie , et blog de cuisine oblige, je ne peux pas passer à côté de la question fatidique: "Mais qu'est-ce qu'on mange en Russie ?" Réponse: rien[...]
Bûche à la lotte et au saumon fumé
C'est la saison des bûches... eh oui ! elles "poussent" un peu partout sur les sites et les blogs... Celle que je vous propose aujourd'hui n'est pas un dessert mais une entrée fraîche et raffinée que vous pouvez confectionner à l'occasion[...]
Carpaccio de saumon et mangue à l'huile vanillée
Voici un petit délice que j'ai concocté hier soir en utilisant mon huile vanillée fabriquée il y a quelques semaines!!! UN RÉGAL !!!!! Liste des ingrédients :( pour 2 personnes) un baron saumon de 300g extra frais, 4 belles tranches de[...]