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Recette au tofu

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Recette Tofu sauté et nouilles frites

Tofu sauté et nouilles frites

Tofu ferme marinade : 1/2 verre de sauce soja, 1/3 de verre de jus de citron, coriandre, gingembre 1 poignée de petits pois 1 sachet de brunoise de légumes (ou la faire soi-même selon le temps dont on dispose) 1 poignée de noix de cajou[...]
Recette Galettes de radis au tofu et herbes fraîches inspirées de LS

Galettes de radis au tofu et herbes fraîches inspirées de LS

Je suis enfin de retour, après avoir profité de la chaleur, du soleil, du farniente (sans excès), du plaisir de lire ainsi que de celui de se cultiver et surtout celui de rire... Sri Aurobindo , Suriya , Rickshaw , La Mère ,[...]
Recette Escaloppes de Tofu Panées

Escaloppes de Tofu Panées

Je vous dévoile ma dernière création pour les réfractaires au TOFU (protéines végétales , obtenu à partir des graines de soja pressées) ingrédient de la cuisine asiatique et souvent utilisé dans la cuisine végétarienne. Sinon chez moi je[...]
Recette Assiette végétarienne ... ou une histoire de soja et de tofu

Assiette végétarienne ... ou une histoire de soja et de tofu

Avec les copines les Merveilles, on s'organise de temps en temps des p'tits samedis ou on cuisine ensemble, on papote et on mange (et on boit aussi mais chuttt ca se dit pas !). Et y'a déjà quelques mois, Valérie nous avais reçu chez elle[...]
Recette Poêlée de tofu au balsamique

Poêlée de tofu au balsamique

Une petite recette vite fait bien fait: -125g de tofu -2cs de vinaigre balsamique -1cc bombée de fromage blanc -sel et poivre Couper le tofu en des. Faites revenir les des dans une poêle environ 8 minutes. Les réserver dans une assiette, saler et[...]
Recette Poêlée de tofu au vinaigre balsamique

Poêlée de tofu au vinaigre balsamique

Une recette a base de tofu, un ingrédient intéressant a multiple facette puisqu'il prend sa saveur en fonction des recettes et des ingrédients l'accompagnant. Il est de plus intéressant du point de vue nutritionnel. J'ai réaliser cette recette avec[...]
Recette Shira aé dans un kaki: salade d'épinard au tofu

Shira aé dans un kaki: salade d'épinard au tofu

Une recette que j'avais déjà présentée: shira aé d'épinard . Et ça dans un kaki. Je l'avais acheté pour manger mais il était beaucoup trop dur. Alors, j'ai décidé de m'en servir comme support. Cette couleur orange est magnifique. J'adore![...]
Recette Tofu épicé aux olives

Tofu épicé aux olives

Un succulent tofu aux épices accompagné de légumes Ingrédients : - 2 c. à soupe d'huile d'olive - 1 à 2 poivrons jaunes, en dés - 3 courgettes, en demi-lunes - 2 tomates, en dés - 1 bloc[...]
Recette Ragoût de courge et tofu allumette

Ragoût de courge et tofu allumette

Portions : 6 Ingrédients : - 2 petites aubergines, pelées et coupées en dés - 1 petite courge poivrée, pelée et coupée en dés - 2 courgettes, en dés - 1 poivron vert, en dés - 1 branche de céleri, haché - 1 poireau, haché - 1 gousse[...]
Recette Ragoût aux légumes et au tofu

Ragoût aux légumes et au tofu

Un "cousin" du traditionnel bouilli de légumes en hommage aux bons légumes de chez-nous! Portions : 6 Ingrédients : - 1 c. à soupe de beurre ou d'huile végétale - 2 oignons, hachés grossièrement - ½ chou vert moyen, haché grossièrement[...]
Recette Fricassée aux tomates et au tofu

Fricassée aux tomates et au tofu

Portions : 6 à 8 Ingrédients : - 1 bloc (454 g) de tofu, en dés - 3 c. à soupe de tamari - 2 c. à soupe de levure alimentaire - 1 c. à soupe de graines de sésame (moulues ou non,[...]
Recette Brochettes de tofu mariné et légumes

Brochettes de tofu mariné et légumes

Petite recette qui donne envie des temps chauds et des barbecues! Portions : 6 brochettes Ingrédients : - 1 bloc (454 g) de tofu, en tranches minces (1/2 cm est l'idéal pour que la marinade soit bien absorbée) - 1/4 tasse de[...]
Recette Nouilles aux oeufs et tofu en sauce à l'arachide

Nouilles aux oeufs et tofu en sauce à l'arachide

Portions : 4 à 6 Ingrédients : - 1 bloc (454 g) de tofu ferme, coupé en longues allumettes - 250 g de nouilles aux oeufs (non cuites) - 2 c. à thé d'huile de sésame - 2 c. à thé d'huile de pépins de raisins - 1 courgette, tranchée[...]
Recette Tofu au tamari et sirop d?érable

Tofu au tamari et sirop d?érable

Excellente recette pour apprivoiser le tofu! Portions : 4 à 6 Ingrédients : - 1/2 tasse de sauce tamari - 1/2 tasse de sirop d’érable - 1/2 c. à thé de poudre de chili - 1/2 c.[...]
Recette Tofu sucré en sauce tomate

Tofu sucré en sauce tomate

Une recette qui convient autant à ceux qui veulent s'initier au tofu qu'aux habitués. Portions : 4 à 6 Ingrédients : - 2 c. à soupe d'huile végétale - 2 oignons,[...]



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