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Recette au tofu

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Recette Sauce tomate au tofu

Sauce tomate au tofu

Le bloc de tofu attendait au frigo depuis un ti boutte... me demandant bien ce que j'allais en faire, j'étais dans une passe "grano" lorsque je l'ai acheté. Aujourd'hui et bien voilà, il s'est retrouvé dans une bonne sauce à "spag". Hum que c'est[...]
Recette terrine de tofu au lait d'amande et sa compotée de fruits au sirop de tamarin épicé

terrine de tofu au lait d'amande et sa compotée de fruits au sirop de tamarin épicé

Après les fêtes, un petit dessert light, sans oeuf ni crème...très inspiré de Valérie Cupillard ...le lait d'amande peut être remplacé par un lait moins typé comme le lait de riz (ou du lait d'avoine comme dans la recette initiale de[...]
Recette Sauté de tofu à l'ananas et aux noix de cajou - meatless monday

Sauté de tofu à l'ananas et aux noix de cajou - meatless monday

Ananas! Riz et vermicelles de riz pour le service. Au programme pour un lundi blanc de février. Un brin d'exotisme et de piquant dans l'assiette! Et de santé aussi! Sans pour autant verser dans l'ennui et le drabe. Et parce que[...]
Recette Pain de tofu

Pain de tofu

Voici un pain sans viande qui plaira à tous et qui se fait en un tour de main. 1 bloc de tofu extra-ferme 1 carotte 2 oeufs 2 c.table de sauce Worcesteshire 2 c.table de bouillon de boeuf en poudre 1 oignon frais ou déshydraté 2 gousses d'ail[...]
Recette Cocotte de tofu, mangue et cranberries

Cocotte de tofu, mangue et cranberries

J’ai une vraie passion pour les pommes de terre (et le chocolat, mais les patates au chocolat, ça le fait pas – le maïs en revanche… mais c’est une autre histoire). Donc, disais-je, comme j’aime beaucoup les pommes de[...]
Recette Nems au tofu

Nems au tofu

Les pâtés impériaux pour célébrer l’année du Tigre ! Le 14 février 2010 c’est le nouvel an Chinois (et accessoirement la St Valentin) ! Moi je préfère célébrer l’entrée dans l’ année du Tigre ! La cuisine asiatique est[...]
Recette Quiche de viande hachée au tofu

Quiche de viande hachée au tofu

250g de viande hachée 50 cl de lait 3 oeufs 1 oignon, cive, persil 250g de tofu ferme sel, poivre, piment chili Mixer le tofu avec le lait et oeuf. Salé, poivré la préparation Dans un moule silicone, mettre la viande mélangé[...]
Recette Quiche au tofu, thon et tomates séchées

Quiche au tofu, thon et tomates séchées

Une petite recette assez "light" et qui nous pousse vers le soleil qui tarde tant à venir s'installer dans l'est. - 1 pâte feuilletée ou brisée - 400 g de tofu soyeux - 1 petite boîte de thon au naturel - une dixaine de tomates séchées[...]
Recette Saucisses de tofu fumé, Ratatouille et Purée de Pomme de Terre

Saucisses de tofu fumé, Ratatouille et Purée de Pomme de Terre

Hier je suis allée dans une boutique Bio pour acheter du Tofu ! J'ai trouvé des saucisses de Tofu fumé, on dirait des saucisses normales ! On sent bien le goût du fumé, c'est très léger ! Ingrédients (6 personnes) 2 paquets de[...]
Recette Le flan au chocolat et tofu

Le flan au chocolat et tofu

J'ai prit cette recette sur le super Blog de Nana: Le flan au chocolat et tofu Sa recette: Pour 2 personnes : Préchauffer le four à 180°. Mettre dans un large bol : 200gr de tofu soyeux, 1cs de cacao[...]
Recette Lentilles au tofu fumé

Lentilles au tofu fumé

Une recette toute simple, pour les soirs où on a pas le temps… Ingrédients : Pour 2 personnes 200g de lentilles du puy déjà cuites 2 saucisses de tofu fumé (marque Taifun en boutique bio) 1/2 oignon 3CS de crème fleurette 1CC[...]
Recette Mousse de tofu sur compote d?abricots et pain d?épices sans gluten

Mousse de tofu sur compote d?abricots et pain d?épices sans gluten

Il y a quelques jours, je vous ai proposé une première recette dans le cadre du concours Délice et Sens. Je vous disais alors que j’avais une seconde recette en tête. Eh bien la voici ! Bien que j’aie reçu une composition[...]
Recette Kibbi de steak haché aux piments végétariens et tofu ? d?Elodie

Kibbi de steak haché aux piments végétariens et tofu ? d?Elodie

1 Bloc de tofu ferme ( = 125 g) 1 steak haché congelé 10 ou 5 % MG 1 oeuf entier des épices : herbes de provences , sel , poivre , piment fort , ail , persil 2 piments végétariens 1 dose de Protifar ( facultatif ) Mixer le tofu[...]
Recette ...Le soufflé campagnard aux poireaux et tofu, by Renée

...Le soufflé campagnard aux poireaux et tofu, by Renée

Renée fait de la gym chinoise avec moi, quand nous nous rencontrons à l'improviste dans Fréjus, ça se termine par un café partagé et des papotages concernant les médecines douces, les travaux de sa maison et...la nourriture ! Voici sa[...]
Recette Wok de légumes et tofu

Wok de légumes et tofu

J'aime bien ces explosions de couleurs dans la cuisine. La cuisine de type asiatique nous offre la possibilité de beaux visuels comme ça ... Allez, trêve de parlotte, parlons popotte ! Pour un beau wok pour 4 personnes et à condition d'aimer[...]



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