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Recette au tofu

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Recette Crème ou mousse chocolat/café au tofu et lait d'avoine vanillé

Crème ou mousse chocolat/café au tofu et lait d'avoine vanillé

1 vote
Recette perso, d'après la base de celle de Laurence Salomon. Adaptée au Thermomix, elle est sans oeufs ni beurre, ni crème. Utilisation d'un lait végétal "fait maison". Dans le bol du TM Mettre 250 g de chocolat[...]
Recette LASAGNES D?AUBERGINES AU TOFU ? Caroline

LASAGNES D?AUBERGINES AU TOFU ? Caroline

1 vote, 1 commentaire
Pour 2 personnes : 1 aubergine 2 courgettes 3 tomates (ou des tomates au jus en boîte de conserve) 100 g de tofu ferme aux herbes potagères 1 oignon 1 gousse d’ail 1/2 cube de bouillon de volaille dégraissé 1 càc de[...]
Recette Tofu au vin blanc et pommes Duchesse

Tofu au vin blanc et pommes Duchesse

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Menu de Noël, la suite, avec le plat de résistance. Le tofu ça ne fait pas Noël ? Avec une sauce au vin et des pommes duchesse, ça le fait tout de suite plus, non ? J’aime beaucoup cette recette inspirée de la cuisine traditionnelle qui a[...]
Recette Salade de petit épeautre et lentilles vertes au tofu fumé

Salade de petit épeautre et lentilles vertes au tofu fumé

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Un petit repas complet comme on aime ici. On le mange tiède ou froid selon la saison en varient les céréales et légumineuses, en y ajoutant des carottes râpées, des oignons, des cebettes, des rondelles de radis, des petits morceaux de tomates[...]
Recette Sauce au tofu pour les pâtes

Sauce au tofu pour les pâtes

2 votes
Pourquoi je me suis décidée pour la première fois à cuisiner du tofu? Bonne question !!! C'est vrais que c'est la mode sur les blogs, que c'est bon pour la santé, ou juste parce que je suis curieuse. Un peu des trois je pense. En ouvrant le[...]
Recette Riz casimir au Tofu

Riz casimir au Tofu

2 votes
J'ai toujours eu du mal avec le tofu. Cependant depuis que j'ai testé cette recette, je suis conquise. En effet, un soir, je me suis rendu compte que du tofu trainait dans mon frigo et qu'il fallait bien le cuisiner sous peine de le jeter. Mais[...]
Recette Mousse au chocolat et tofu ? de Louloupi

Mousse au chocolat et tofu ? de Louloupi

1 vote
Pour 2 (2 toleres) ou 4 personnes (1tolere) 250 gr de Tofu soyeux 3 blanc d’?ufs battus en neige 10 cuil à soupe d’edulcorant arôme de pâte à tartiner 4 cc rases de cacao Battre le tofu d’un côté, puis les blancs[...]
Recette Courgettes farcies au tofu

Courgettes farcies au tofu

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Encore du tofu !!!! Bah oui, j'en ai acheté un stock l'autre jour alors c'est une semaine tofu !!! On s'est régalés avec ces courgettes farcies. Ca se mange tout seul et ça reste léger ! C'est une recette inspirée du livre Tofu, soja et[...]
Recette Dim sum maison (chausson à l'étuvée) et soupe aigre et épicée au tofu

Dim sum maison (chausson à l'étuvée) et soupe aigre et épicée au tofu

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Restant dans le thème de l'Asie et visitons la cuisine chinoise. J'ai testé 2 recettes de mon livre : Je cuisine chinois de Jenny Stacey. Soupe aigre piquante: 2 cuil à soupe de fécule de mais, 4 cuil à soupe  d'eau, 2[...]
Recette Crème dessert au tofu banane

Crème dessert au tofu banane

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Un autre dessert avec du tofu soyeux. J'avais déjà fait un pot chocolaté avec le même principe dont la recette est ici . Mais j'ai honte de la présenter car la photo est très très moche. J'ai bien changé! ^^ Sinon, ce faux cheese cake à la[...]
Recette Mousse au chocolat et au tofu, sans oeuf sans lait, au thermomix

Mousse au chocolat et au tofu, sans oeuf sans lait, au thermomix

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Un dessert santé pour satisfaire les petits coeurs et les becs sucrés sans remords ni reproches. Pourquoi s'en priver alors? 349 g de tofu soyeux 225 g de chocolat mi-sucré 4 c. à table de lait[...]
Recette POULET TOFU CAJUN DUKAN (recette PP)

POULET TOFU CAJUN DUKAN (recette PP)

1 vote, 1 commentaire
La recette que je vous propose aujourd'hui est une fois de plus simple, elle ne demande que du temps de "marinade" afin de développer les arômes des épices Cajun. J'avais acheté ces fameuses épices sur le marché St Bonnet il y a déjà[...]
Recette Méli-mélo de tofu aux herbes

Méli-mélo de tofu aux herbes

" le tofu, c'est pas bon, et puis ça n'a pas de goût d'abord ! " Ca ne vous dit rien ce genre de phrases ? C'est ce que j'ai pu entendre la semaine dernière de la bouche d'une collègue. Je lui ai alors soutenu que, seul, le tofu n'a pas[...]
Recette Petit gratin de chou-rave au tofu fumé

Petit gratin de chou-rave au tofu fumé

Allez, il est temps de se remettre aux fourneaux ! Pendant les vacances, j'étais loin de chez moi et j'en ai donc pleinement profité. Des repas en chambre d'hôtes aux sushis à emporter , en passant par de sympathiques restos bio , je me suis[...]
Recette Croque monsieur au tofu et graînes germées

Croque monsieur au tofu et graînes germées

Bon je sais, ça commence par des graînes germées dans une omelette gourmande aux pommes de terre sautées dans la graisse d'oie et ça se termine on ne peut plus végétarien dans un croque monsieur délirement bon. Pour 2 croques: du pain aux[...]



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