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Recette au vin rouge 1093 recettes

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S'il accompagne merveilleusement un bon repas, le vin rouge entre également dans sa composition. Outre les séculaires et roboratifs boeufs bourguignons, daubes et coqs au vin, le vin rouge est également délicieux avec le gibier dont il réussit le miracle de sublimer la force tout en l'adoucissant. Difficile en effet de résister à une noisette de chevreuil au vin ! Plus surprenant, le vin rouge est utilisé dans certains plats de poisson. Si le plus connu reste la matelote d'anguilles, le pavé de saumon sauce bourguignonne ou le filet de bar au vin rouge ne sont pas à dédaigner !

Recette Gratin d' aubergines/tomates & mozzarella di bufala

Gratin d' aubergines/tomates & mozzarella di bufala

133 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entrée facile228 kcal 1 heure
Ingrédients: 2 aubergines 1 boule de mozzarella di Bufala 350 g sauce tomate (ou pulpe de tomates concassées) 5 feuilles de basilic frais 1 dl de vin rouge Gruyère râpé Sel Poivre...
Recette Rôti de palette de boeuf facile

Rôti de palette de boeuf facile

86 votes
Sans sucre ajouté
Plat facile396 kcal 4 heures, 5 minutes
Ingrédients: - 1kg de bœuf (rôti de palette) - 2 cuillères à soupe (30 ml) de moutarde de Dijon - 2 gousses d'ail hachées - 2 cuillères à thé (10 ml) de sauce soya - Poivre - 1 sachet de soupe à l'oignon Knorr - 4 cuillères à soupe (60 ml) de vin rouge...
Recette Boeuf bourguignon au chou à la mijoteuse

Boeuf bourguignon au chou à la mijoteuse

66 votes
Plat facile 1 heure 6 heures
Ingrédients: 1,2 kg de bœuf bourguignon (coupé en cubes) 4 c à soupe de farine 8 pommes de terre (coupées en grosses rondelles) 1/2 chou pommé (cabus) 1 c à soupe de bicarbonate alimentaire 4 carottes (4 ou 5 ; coupées en rondelles) 1 oignon (gros coupé fin) 1 p...
Recette OeŒufs meurette en cocottes

OeŒufs meurette en cocottes

66 votes
Entrée facile 15 minutes 35 minutes
Ingrédients: 8 œoeufs 160 g de lardons fumés 3 échalotes 1 oignon 60 cl de vin rouge 40 g de beurre 1 cac de sucre en poudre Poivre du moulin...
Recette Boulettes de viande marinées

Boulettes de viande marinées

63 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Plat facile346 kcal 1 heure
Ingrédients: 600 g viande de boeuf (hachée maigre) 2 gousses d’ail (émincées) 2 oeufs 1/3 tasse parmesan (râpé) 1/2 c. à café sel 1 c. à café persil (séché) Poivre (fraîchement moulu) Pour la sauce marinée : 1 oignon moyen (haché finement) 2 gousses d’...
Recette Estouffade de joue de boeuf à la bourguignonne

Estouffade de joue de boeuf à la bourguignonne

57 votes
Plat facile 10 minutes 5 heures
Ingrédients: 1kg200 de joue de boeuf (environ 3) 2 cuillères à soupe d?huile d?olive 20gr de beurre 2 gros oignons 2 gousses d'ail 1 petit blanc de poireau 1 petite branche de céleri 4 grosses carottes 1 cuillère à café de poivre en grains 1 cuillère à café de co...
Recette Poulet chasseur recette de toscane

Poulet chasseur recette de toscane

54 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Plat facile223 kcal 1 heure, 10 minutes
Ingrédients: 1 petit poulet (ou 4 cuisses de poulet) 400 grammes de tomates (pelées) 2 carottes 2 branches de céleri un verre de vin rouge 1 oignon 1 gousse d'ail romarin persil laurier sel peperoncino (ou poivre) huile d'olive extra-vierge...
Recette Salade avocat crevettes pomélo

Salade avocat crevettes pomélo

52 votes
Entrée facile 20 minutes 0 minutes
Ingrédients: 16 crevettes roses (16 à 20) 1/2 pomélo 1 avocat 1 boite de coeurs de palmier (petite boite) 1 poignée de noix de cajou (amandes, noisettes..) 1 cebette (oignon vert ; ciselée) 1/3 bouquet de persil (ou coriandre) Quelques tomates cerises P...
Recette Bruschetta d'avocat

Bruschetta d'avocat

38 votes
Entrée facile 20 minutes 12 minutes
Ingrédients: 1/2 baguette 1 gros avocat 1/2 gousse d’ail 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 3 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée sel...
Recette Gigot d'agneau rôti à l'ail et aux fines herbes

Gigot d'agneau rôti à l'ail et aux fines herbes

31 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Plat facile475 kcal 1 heure
Ingrédients: 1 gigot d’agneau (1,4 kg) 1 oignon 10 cl de vin rouge sel poivre Pour la garniture : 2 gousses d’ail (pelées) 2 cuil à café de gingembre (pilé) le zeste d’un citron (non traité râpé) 2 cuil à soupe de persil (haché) 2 cuil à soupe de ment...
Recette Boeuf bourguignon aux champignons

Boeuf bourguignon aux champignons

31 votes
Sans sucre ajouté
Plat moyen528 kcal 2 heures, 15 minutes
Ingrédients: - 1 kg de boeuf (morceaux à bourguignon) - 100 g de lardons fumés - 2 feuilles de laurier - 140 g de champignons de paris - 2 carottes - 2 oignons - 1 gousse d'ail - 40 cl de vin rouge - 2 C à S de farine - persil - thym...
Recette Salade d'épinards et fraises

Salade d'épinards et fraises

29 votes
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans oeuf
Entrée facile468 kcal 15 minutes
Ingrédients: 15 ml d'huile d'olive (1 c. à soupe) 7,5 ml de vinaigre de vin rouge (1/2 c. à soupe) 15 ml de miel (1 c. à soupe) 500 ml de bébés épinards (2 tasses) 125 ml de fraises (1/2 tasse ; tranchées) 15 amandes (hachées) 2,5 ml de graines de sésame (1...
Recette Civet de sanglier aux girolles

Civet de sanglier aux girolles

26 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Plat moyen1054 kcal 3 heures, 15 minutes
Ingrédients: 1.2 kg de sanglier en morceaux (épaule, échine, poitrine) 100 g de lardons fumés 300 g de girolles surgelées 600 g de tagliatelles fraîches 1.5 l de vin rouge 2 oignons 4 gousses d'ail 4 clous de girofle 1 bouquet garni 6 baies de genièvre ...
Recette Tournedos sauce au foie gras

Tournedos sauce au foie gras

26 votes
Sans sucre ajouté
Plat moyen455 kcal 20 minutes
Ingrédients: 2 tournedos dans le filet sans barde 20 cl de bon vin rouge 40 gr de bloc de foie gras 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 échalote 20 gr de beurre 1 cuillère à café de sucre quelques brins de persil sel poivre...
Recette Lasagne à la bolognaise (la vraie recette de bologne)

Lasagne à la bolognaise (la vraie recette de bologne)

25 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Plat moyen1266 kcal 2 heures
Ingrédients: 500 g de feuilles de lasagne fraîches 500/600 g de viande hachée (pur boeuf) 150 g de pancetta (ou lardons) 1 branche de céleri 1 carotte 1 oignon 1 bouquet garni 10 cl de vin rouge 800 g de coulis de tomate 100 g de parmesan râpé Huile d'o...


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