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Recette au vin rouge

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recette au vin rougeS'il accompagne merveilleusement un bon repas, le vin rouge entre également dans sa composition. Outre les séculaires et roboratifs boeufs bourguignons, daubes et coqs au vin, le vin rouge est également délicieux avec le gibier dont il réussit le miracle de sublimer la force tout en l'adoucissant. Difficile en effet de résister à une noisette de chevreuil au vin ! Plus surprenant, le vin rouge est utilisé dans certains plats de poisson. Si le plus connu reste la matelote d'anguilles, le pavé de saumon sauce bourguignonne ou le filet de bar au vin rouge ne sont pas à dédaigner !

Critères

Recette Gratin d' aubergines/tomates & mozzarella di bufala

Gratin d' aubergines/tomates & mozzarella di bufala

123 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile228 kcal1 heure
Ingrédients: 2 aubergines 1 boule de mozzarella di Bufala 350 g sauce tomate (ou pulpe de tomates concassées) 5 feuilles de basilic frais 1 dl de vin rouge Gr...
Recette Rôti de palette de boeuf facile

Rôti de palette de boeuf facile

81 votes
Sans sucre ajouté
Platfacile396 kcal4 heures, 5 minutes
Ingrédients: - 1kg de bœuf (rôti de palette) - 2 cuillères à soupe (30 ml) de moutarde de Dijon - 2 gousses d'ail hachées - 2 cuillères à thé (10 ml) de sauce s...
Recette OeŒufs meurette en cocottes

OeŒufs meurette en cocottes

66 votes
Entréefacile15 minutes35 minutes
Ingrédients: 8 œoeufs 160 g de lardons fumés 3 échalotes 1 oignon 60 cl de vin rouge 40 g de beurre 1 cac de sucre en poudre Poivre du moulin...
Recette Boeuf bourguignon au chou à la mijoteuse

Boeuf bourguignon au chou à la mijoteuse

65 votes
Platfacile1 heure6 heures
Ingrédients: 1,2 kg de bœuf bourguignon (coupé en cubes) 4 c à soupe de farine 8 pommes de terre (coupées en grosses rondelles) 1/2 chou pommé (cabus) 1 c à soupe ...
Recette Boulettes de viande marinées

Boulettes de viande marinées

63 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile346 kcal1 heure
Ingrédients: 600 g viande de boeuf (hachée maigre) 2 gousses d’ail (émincées) 2 oeufs 1/3 tasse parmesan (râpé) 1/2 c. à café sel 1 c. à café persil (séché) ...
Recette Estouffade de joue de boeuf à la bourguignonne

Estouffade de joue de boeuf à la bourguignonne

54 votes
Platfacile10 minutes5 heures
Ingrédients: 1kg200 de joue de boeuf (environ 3) 2 cuillères à soupe d?huile d?olive 20gr de beurre 2 gros oignons 2 gousses d'ail 1 petit blanc de poireau 1 petit...
Recette Poulet chasseur recette de toscane

Poulet chasseur recette de toscane

54 votes
VégétarienSans sucre ajouté
Platfacile143 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: 1 petit poulet (ou 4 cuisses de poulet) 400 grammes de tomates (pelées) 2 carottes 2 branches de céleri un verre de vin rouge 1 oignon 1 gousse ...
Recette Salade avocat crevettes pomélo

Salade avocat crevettes pomélo

45 votes
Entréefacile20 minutes0 minutes
Ingrédients: 16 crevettes roses (16 à 20) 1/2 pomélo 1 avocat 1 boite de coeurs de palmier (petite boite) 1 poignée de noix de cajou (amandes, noisettes..) 1 ...
Recette Boeuf bourguignon aux champignons

Boeuf bourguignon aux champignons

31 votes
Sans sucre ajouté
Platmoyen792 kcal2 heures, 15 minutes
Ingrédients: - 1 kg de boeuf (morceaux à bourguignon) - 100 g de lardons fumés - 2 feuilles de laurier - 140 g de champignons de paris - 2 carottes ...
Recette Gigot d'agneau rôti à l'ail et aux fines herbes

Gigot d'agneau rôti à l'ail et aux fines herbes

30 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile497 kcal1 heure
Ingrédients: 1 gigot d’agneau (1,4 kg) 1 oignon 10 cl de vin rouge sel poivre Pour la garniture : 2 gousses d’ail (pelées) 2 cuil à café de gingembre (pil...
Recette Salade d'épinards et fraises

Salade d'épinards et fraises

29 votes
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans oeuf
Entréefacile495 kcal15 minutes
Ingrédients: 15 ml d'huile d'olive (1 c. à soupe) 7,5 ml de vinaigre de vin rouge (1/2 c. à soupe) 15 ml de miel (1 c. à soupe) 500 ml de bébés épinards (2 tass...
Recette Civet de sanglier aux girolles

Civet de sanglier aux girolles

26 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platmoyen1058 kcal3 heures, 15 minutes
Ingrédients: 1.2 kg de sanglier en morceaux (épaule, échine, poitrine) 100 g de lardons fumés 300 g de girolles surgelées 600 g de tagliatelles fraîches 1.5 l ...
Recette Tournedos sauce au foie gras

Tournedos sauce au foie gras

25 votes
Sans sucre ajouté
Platmoyen452 kcal20 minutes
Ingrédients: - 2 tournedos dans le filet sans barde - 20 cl de bon vin rouge - 40 gr de bloc de foie gras - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - 1 écha...
Recette Lasagne à la bolognaise (la vraie recette de bologne)

Lasagne à la bolognaise (la vraie recette de bologne)

25 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platmoyen1208 kcal2 heures
Ingrédients: 500 g de feuilles de lasagne fraîches 500/600 g de viande hachée (pur boeuf) 150 g de pancetta (ou lardons) 1 branche de céleri 1 carotte 1 oigno...
Recette Gratin d'aubergines - tomates - mozzarella

Gratin d'aubergines - tomates - mozzarella

23 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile143 kcal40 minutes
Ingrédients: - 2 aubergines - 1 boule mozzarella - 350 g de pulpe de tomates concassées - 5 feuilles de basilic frais - 10 cl de vin rouge - sel - poiv...



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