Ingrédients: Pour le pudding : 200 gr de sucre 200 gr de beurre salé 200 gr de farine tamisée 1 cuillère à café bien bombée de levure 3 oeufs 3 cuillères à...
Ingrédients: 140g de Lémon curd de mon partenaire Regent's park 125g de crème fraîche épaisse (4% de MG pour moi) Le zest d'un citron 3 oeufs 40g de farine 40g...
Ingrédients: Pour les poires : 6 poires 150 g de sucre en poudre 1 jus de citron 40 g de beurre 1 cac de poivre (mélange 5 baies concassées) Pour la nougatine :...
Ingrédients: 200 g de chocolat 170g de beurre 4 CS de crème liquide 3 gros oeufs 120 g de sucre rapadura (ou sucre de canne) 5 CS de SIROP D'ERABLE 1/2 cc...
Ingrédients: 200 grammes de farine blanche 160 grammes de beurre coupé en petits morceaux 2 cuillères à soupe de poudre d'amande 1 oeuf 1 paquet de sucre...
Ingrédients: 1 melon Charentais 4 œufs 100 g de miel (maquis de printemps de fabrication corse pour moi) 100 g de purée d'amandes 200 ml de lait d'amandes 80 g...
Ingrédients: Pour 3 crumbles individuels : 400 à 500 g de rhubarbe 50 g de sucre 20 g de beurre Pour le crumble : 60 g de farine 60 g de poudre d'amande 75 g de...
Ingrédients: 250 g de pâte brisée 1,2 kg de prunes (quetsches de préférence) 120 g d'amandes en poudre 80 g de cassonade 1/2 càc de cannelle beurre pour le moule
Ingrédients: La génoise : 4 oeufs 100 gr de sucre 80 gr de farine 80 gr de maïzena Pour le bavarois aux fraises 250 gr de fraises: sucre en poudre 2 feuilles de...
Ingrédients: 125g de poudre d'amandes 170g de sucre glace 3 blancs d'oeufs une pointe de couteau de colorant violet chèvre en buche confiture de figues
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées prêtes à dérouler 90g de chocolat noir à 70% 110g de poudre d'amandes 80g de sucre 80g de beurre ramolli 2 oeufs + 1 jaune 1...
Ingrédients: 1er couche : l' amandine 60 g de poudre d'amandes 130 g de sucre en poudre 15 g de farine 2 blancs d'oeufs (50 g) 2ième couche praliné royal 200 g...
Ingrédients: Pour la pâte : - 150 g de farine - 50 g de fécule - 125 g de sucre - 100 g de beurre mou - 2 jaunes d'oeufs - 3 càs de poudre d'amandes. Pour le...
Ingrédients: Pour une cocotte en fonte de petite taille : 300 g de riz blanc type basmati Pour la garniture épicée : zeste d'une grosse orange bio 150 g de...
Ingrédients: 250g de sucre en poudre 4 oeufs 160 ml d'huile 50g de chocolat râpé (ou de pépites de chocolat) 50g d'amandes moulues 1 sachet de sucre vanillé 1...
Ingrédients: 50 g lentilles vertes du Puy 300 g lentilles corail 50 g beurre 1 gros oignon, pelé et coupé en petits dés 3 carottes, pelées et coupées en petits...
Ingrédients: Pour 17 briochettes de 60-65 g : Pour l'éponge (le levain) : 85 ml de lait entier tiède ou de lait de soja 20 g de levure fraîche ou un sachet de...
