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Recette aux aubergines et courgettes

221 recettes

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Recette Escalopes gratinées avec poêlée d'aubergine et de courgette

Escalopes gratinées avec poêlée d'aubergine et de courgette

22 votes
Platmoyen
20 minutes30 minutes
Ingrédients: Poêlée de légumes : 1 petite courgette 1 petite aubergine 1 oignon rose (2 oignons nouveaux) 2 c à s d’huile d’olive 1 c à s de vinaigre balsamiq...
Recette Millefeuilles fondant aux aubergines et courgettes

Millefeuilles fondant aux aubergines et courgettes

10 votes
Entréefacile
15 minutes5 minutes
Ingrédients: 1 belle aubergine 1 courgette jaune 2 tomates 1/2 poivron vert 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1 boite de concentré de tomate 4 tranches de mimolette...
Recette Aubergines et courgettes au chèvre rapé

Aubergines et courgettes au chèvre rapé

3 votes
Platmoyen
144 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: 3 aubergines 3 courgettes 1 boite de tomates pelées 1 oignon du chèvre rapé SOIGNON sel poivre huile d'olive...
Recette Aubergines et courgettes grillées.

Aubergines et courgettes grillées.

1 vote
Platfacile
5 minutes20 minutes
Ingrédients: 1 aubergine 1 à 2 courgettes (selon la taille) huile d'olive vinaigre balsamique vinaigre de vin blanc sel une gousse d'ail hachée finement persil hac...
Recette Bhujia de courgettes et aubergines

Bhujia de courgettes et aubergines

3 votes
Platfacile
160 kcal40 minutes
Ingrédients: Pour 4 personnes, il vous faut: 1 grosse aubergine 2 courgettes 3 tomates 1 oignon 1 gousse d'ail 2 cuillères à café de gingembre en poudre 1 p...
10 faits intéressants au sujet des courgettes

10 faits intéressants au sujet des courgettes

49 votes

Les courges sont la base de nombreux plats, de sauces pour pâtes ou de plats principaux. Peu importe comment elles sont cuites, en règle générale, choisissez les plus petites possibles. Elles auront alors meilleur goût, moins amer et plus accentué. Si vous choisissez...

Recette Mozzarella in carrozza et courgettes aux aubergines

Mozzarella in carrozza et courgettes aux aubergines

1 vote
Platfacile
571 kcal1 heure, 20 minutes
Ingrédients: - 8 tranches de pain de mie - 12 tranches de mozzarella - du lait - 2 œufs - 2 tranches de jambon blanc - chapelure - huile de friture - sel Pour les...
Recette Tatin d'aubergines, courgettes et carottes

Tatin d'aubergines, courgettes et carottes

2 votes
Platmoyen
20 minutes15 minutes
Ingrédients: Eplucher les carottes, les mettre a cuire a la vapeur pour qu'elles soient un peu plus tendre (2min dans un tupperware au micro ondes) Les découper en...
Recette Labyrinthe courgettes, aubergines et tomates (sans gluten, sans lactose, sans oeufs)

Labyrinthe courgettes, aubergines et tomates (sans gluten, sans lactose, sans oeufs)

Platfacile
15 minutes15 minutes
Ingrédients: - 2 oignons - 1 gousse d'ail - 6 courgettes - 2 aubergines - 2 tomates juteuses - 400 g de tomates pelées - 1 bocal de gros haricots blancs - h...
Recette Barquettes d'aubergines aux crevettes

Barquettes d'aubergines aux crevettes

86 votes
Platmoyen
522 kcal1 heure, 30 minutes
Ingrédients: 4 aubergines (moyennes) 300 g de crevettes (cuites décortiquées) 2 tomates 1 poivron rouge 1/2 poivron vert 1 gousse d’ail 1 courgette (petite)...
Recette Velouté d aubergine

Velouté d aubergine

8 votes
Entréemoyen
10 minutes55 minutes
Ingrédients: 1 aubergine moyenne, épluchée et coupée en dés 1 courgette en dés 1 oignon haché 2 cuil à s de beurre 3 cuil à s de farine 1 litre de f...
Recette Terrine de pommes de terre et confit d’aubergine (plat unique)

Terrine de pommes de terre et confit d’aubergine (plat unique)

1 vote
Platmoyen
20 minutes25 minutes
Ingrédients: 300 g de pommes de terre coupées finement (environ 2 millimètres) 240 g de courgettes coupées finement (environ 2 millimètres ) 2 fines trs de jambo...
Recette Aubergine grillée, cougette et tofu au curry

Aubergine grillée, cougette et tofu au curry

Platfacile
138 kcal13 minutes
Ingrédients: - 1 aubergine - 1/2 courgette - 1/3 de bloc de tofu - 1/2 échalote - 1/2 cuillère à café de curry en poudre - 1 cuillère à soupe de sauce soja...
Recette Courgette farcie au duo de tapenades

Courgette farcie au duo de tapenades

Platfacile
20 minutes25 minutes
Ingrédients: - 2 courgettes rondes (1 par personne) - Quelques pignons de pin (facultatif) - Du miel liquide : vraiment indispensable pour lier les goûts et fai...
Recette Clafoutis aux légumes grillés et basilic

Clafoutis aux légumes grillés et basilic

77 votes
Entréefacile
336 kcal1 heure, 20 minutes
Ingrédients: 1 poivron rouge 2 courgettes 2 aubergines 3 gros oeufs 20cl de crème 25 cl de lait 80 g de farine 3 cuill. à soupe d’huile d’olive 2 gousses d...
Recette Tarte spirale aux légumes

Tarte spirale aux légumes

75 votes
Platfacile
20 minutes35 minutes
Ingrédients: 1 Pâte Brisée Moutarde 2 Courgettes 1 Aubergine 2 Carottes de Sable 1/2 voir 1/4 de poivron 10cl Crème Allégée 1 Oeuf Sel, Poivre, Muscade 15...



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