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Recette aux aubergines et pois chiche

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Recette Salade à l’aubergine grillée, vinaigrette d’houmous

Salade à l’aubergine grillée, vinaigrette d’houmous

2 votes
Entréefacile
15 minutes10 minutes
Ingrédients: 1 aubergine 4 tranches de jambon fumé Roquette Poivrons sous huile Pour la vinaigrette à l’houmous: 50g de pois chiches (en boîte) 1/2 gousse d’...
Recette Triangles d'aubergines au tahin

Triangles d'aubergines au tahin

5 votes
Entréemoyen
20 minutes105 minutes
Ingrédients: Il vos faut pour 26 triangles • 13 feuilles de brick • 3 grosses aubergines (1,2 kg) • 60 g de tahin (purée de sésame), soit environ 2 grosses ...
Recette Moussaka libanaise (sans viande)

Moussaka libanaise (sans viande)

8 votes
Platfacile
15 minutes30 minutes
Ingrédients: 2 aubergines 2 courgettes 2 poivrons 1 oignon 1 boite de pois chiches 1 petite boite de concentré de tomates 1 boite de tomates concassées 1/2 ...
Recette Moussaka express !

Moussaka express !

27 votes
Platfacile
5 minutes45 minutes
Ingrédients: 1 aubergine 1 petite boite de concentré de tomates 1 petite boite de pois chiches égouttés 3 tomates 350 g de viande hachée à 5% de MG 4 CS d'huile d'...
Recette Couscous à la mijoteuse

Couscous à la mijoteuse

3 votes
Platfacile
25 minutes7 heures
Ingrédients: - 1 livre de viande en cubes (agneau maigre, boeuf, etc.) - 1 livre de saucisses merguez, dorées à la poêle - 1 livre de poitrines ou de hauts de cuis...
Recette moussaâ badhinjan : moussaka libanaise avec touche carnivore !

"moussaâ badhinjan" : moussaka libanaise avec touche carnivore !

3 votes
Platfacile
689 kcal1 heure
Ingrédients: 1 aubergine 1 oignon émincé 2 petites tomates 1 boite de tomates concassées 1 petite boite de pois chiches égouttés 350 g de viande hachée à 5% d...
Recette Moussaka tgv !

Moussaka tgv !

4 votes
Platfacile
333 kcal50 minutes
Ingrédients: 1 aubergine 1 boite de concassé de tomates 1 grande boite de pois chiches égouttés 200 g de lardons nature 350 g de viande hachée à 5% de MG 3 CS d'hu...
Recette Boulghour et pois chiches aux épices

Boulghour et pois chiches aux épices

Platfacile
5 minutes22 minutes
Ingrédients: - Un oignon émincé - Une gousse d'ail (ou 2) écrasée au mortier - Une aubergine coupée en dés - 20 ml de coulis de tomate - 200 gr de pois chiches - 1...
Recette Tatin briochée aux légumes d'été, adaptée sans blé, sans lait de vache

Tatin briochée aux légumes d'été, adaptée sans blé, sans lait de vache

Entréemoyen
10 minutes30 minutes
Ingrédients: Pour la pâte : - 1 oeuf - 1 yaourt de brebis (150 g) - 75 g de farine de riz complet - 25 g de farine de pois chiches - 1 cuillère à café bombée de po...
Recette Fricassée d'aubergines et pois chiches

Fricassée d'aubergines et pois chiches

Le temps n'est plus au printemps. Encore que ! Les crocus, narcisses et tulipes me semblent bien en avance et toutes ces fleurs seront peut être bientôt surprises de se reveiller sous un épais manteau blanc. Pour moi, c'est l'occasion de[...]
Recette Aubergines tièdes aux pois chiches et épinards

Aubergines tièdes aux pois chiches et épinards

Souvent femme varie : ce n'est pas moi qui ferait mentir cette citation. Il y a seulement 2 ans, je cuisinais les aubergines 2 - 3 fois par an. Et voilà, qu'elles vont devenir récurentes[...]
Recette Salade cuite, aubergine, courgette, pois chiche, menthe, chèvre, cumin?

Salade cuite, aubergine, courgette, pois chiche, menthe, chèvre, cumin?

Salade cuite pour 4 personnes 2 petites aubergines 2 petites courgettes 1 boite de pois chiches cuits 1 fromage de chèvre demi frais une douzaine de tomates confites (de préférence pas[...]
Recette Croquettes de pois chiche et d'aubergine

Croquettes de pois chiche et d'aubergine

malgré l'ajout d'une bonne dose d'aubergine, c'est bien le pois chiche que l'on sent, tant au niveau du goût que de la texture... Quand je me suis lancée dans cette recette, je voulais juste faire des falafels. Mais comme je souhaitais le[...]
Recette Salade aux aubergines et aux pois chiche

Salade aux aubergines et aux pois chiche

J'ai choisi de la présenter froide, en salade, avec des belles tranches de pain aux céréales ... Mais chaude on peut aussi la déguster, elle se rapproche alors d'un tagine de légumes. Dans tous les cas, version salade ou version tagine, avec les[...]
Recette Aubergines piquantes aux pois chiches

Aubergines piquantes aux pois chiches

Ingrédients (pour 3-4 personnes): 1 grosse aubergine 120g de pois chiches secs 1 oignon 2 càs de pesto rouge 1 càs de ricotta 1 càs de ketchup Marche à suivre:     La veille, faire tremper les pois chiches dans l'eau[...]



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