Recette aux carottes et endives 62 recettes

Recette Velouté aux chicons (endives), recette d'annie

Velouté aux chicons (endives), recette d'annie

1 vote
Platfacile15 minutes55 minutes
Ingrédients: 1 ère soupe : - 3 beaux chicons - 2 carottes - 1,5 l de bouillon de volaille (eau + cube) - 1 dl de crème fraîche - 2 jaunes d’œufs - 80 g de beurre...
Recette Fondue d'endives en robe feuilletée et son coulis de carottes, petite merveille !

Fondue d'endives en robe feuilletée et son coulis de carottes, petite merveille !

1 vote
PlatDifficile15 minutes35 minutes
Ingrédients: - 2 grosses endives - une botte d'aillet frais - une botte de carottes - une libre de petits navets - une pâte feuilletée - graines de cumin - piment ...
Recette Gâteau chicons / carottes au parfum de speculoos

Gâteau chicons / carottes au parfum de speculoos

1 vote
Végétarien
Entréefacile938 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: - 2 œufs - 220 gr de farine - 110 gr de vergeoise brune (cassonade brune en Belgique) - 110 gr de carottes râpées - 110 gr d'endive cuites - 100 ...
Recette Brochettes d'églefin et sa salade épicée « carottes endives pommes »

Brochettes d'églefin et sa salade épicée « carottes endives pommes »

1 vote
Platmoyen30 minutes5 minutes
Ingrédients: Salade : • 1 carotte • 2 petites endives • Le jus d’un citron • 2 pommes vertes Granny • 1 pincée de curry • Sel, poivre • Un filet d’huile d’olive. ...
Recette Carrés de carottes à l'agar-agar sous lit de chicons confits

Carrés de carottes à l'agar-agar sous lit de chicons confits

1 vote
Entréefacile2 heures31 minutes
Ingrédients: - 3 carottes - 100 ml d'eau - 2 g d'agar-agar - 3 chicons - Sauce soja - 1 cuillère à soupe de purée de sésame - 1 cuillère à soupe d'huile de noix...
Les carottes : 9 choses que vous ne saviez probablement pas !

Les carottes : 9 choses que vous ne saviez probablement pas !

144 votes, 38 commentaires

Les carottes peuvent se trouver dans toutes les tailles, formes et couleurs. Ces légumes-racines se trouvent dans le monde entier. Dans les recettes, elles peuvent être bouillies, braisées, cuites et mangées en tant que tel.

Recette Chicons en veloutéà l'orange, confettis de carottes

Chicons en veloutéà l'orange, confettis de carottes

3 votes
Sans glutenVégétarienSans oeufSans fruit à coque
Platfacile821 kcal50 minutes
Ingrédients: - 2 belles endives - 1pommes de terre moyenne -1 échalote - 1 noisette de beurre - 25 cl de lait - 25 cl d'eau - 1 cuillères à café de cassonade -...
Recette Mon gratin d'endives aux carottes

Mon gratin d'endives aux carottes

1 vote
Platfacile20 minutes35 minutes
Ingrédients: Pour la viande : - 400 g de boeuf haché - 1 oignon haché - 1 œuf - sel - poivre noir - cannelle - persil Pour les endives : - 1 kg d'endives - 2 ...
Recette Cigares d'endive à la carotte des sables

Cigares d'endive à la carotte des sables

2 votes
Apéritiffacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: - carottes - grosses feuilles des endives - vinaigre maison - quelques peluche de persil-jardin...
Recette Velouté chaud de carottes-endives à la glace ricotta-oranges

Velouté chaud de carottes-endives à la glace ricotta-oranges

Apéritiffacile20 minutes15 minutes
Ingrédients: - 150 g de ricotta - 300 g de carottes nouvelles - 300 g d'endives - 20 à 30 cl de bouillon de légumes - 1 échalote - 1 orange - 1 cuillère à soupe d'...
Recette Salade mâche, endives, carottes et betteraves

Salade mâche, endives, carottes et betteraves

Apéritiffacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: - 200 g de mâche - 300 g d'endivettes - 200 g de carottes - 2 pommes - 2 betteraves crues - 2 citrons - 2 cuillères à soupe d'huile de colza - 1 cuill...
18 recettes au jambon

18 recettes au jambon

21 votes, 2 commentaires

Si on vous dit qu'il est rose, qu'on le mange cru ou cuit, qu'il peut être entier ou en tranches ? Et oui, vous l'aurez deviné, nous vous parlons bien du jambon et plus précisément des innombrables et délicieuses recettes dont il fait partie.

Recette Verrines aux carottes, pesto et endives caramélisées

Verrines aux carottes, pesto et endives caramélisées

Sans glutenVégétarienSans oeuf
Autrefacile357 kcal20 minutes
Ingrédients: - 4 endives moyennes - 3 belles carottes de sable - 60 g de sucre en poudre - 1 cuillères à soupe de jus de citron bio - 1/2 orange bio - 1 cm de ging...
Recette Verrine endive carotte

Verrine endive carotte

Dessertfacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: - 2 endives - 1 grosse carotte ou 2 petites - Gingembre frais - 30 gr de sucre glace - 50 gr de sucre pour le caramel - 2 œufs (jaune) - 125 gr ...
Recette Gratin chicons/carottes

Gratin chicons/carottes

Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile15 minutes72 minutes
Ingrédients: - 2 belles carottes - 2 endives - 1 pincée de persil déshydraté - 150 g de jambon - 40 cl de lait écrémé - 2 gousses d'ail - 4 c à s de maïze...
Recette Soupe carotte-endive

Soupe carotte-endive

Sans oeufSans fruit à coque
Platfacile1107 kcal25 minutes
Ingrédients: - 4 carottes - 1 endive - 1 cuiller à soupe d'huile d'olive - 1,5 cuiller à soupe de semoule de blé dur - 1 morceau de sucre - bouillon de poule - crè...
Recette Pavé de saumon et son lit d'endives, à la fourme d'ambert

Pavé de saumon et son lit d'endives, à la fourme d'ambert

1 vote
Platfacile698 kcal45 minutes
Ingrédients: - 2 pavés de saumon congelés - 120 g de fourme d'Ambert - 3 endives (env 500 g) - 1 carotte - 15 cl de crème liquide à 5% - 2 cuillères à café de sucr...
Recette Carrot cake aux endives et aux noix

Carrot cake aux endives et aux noix

4 votes
Végétarien
Entréefacile280 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: 1 endive 100g de carottes émincées 50g de noix concassées 3 oeufs 10cl de lait 180g de farine 30g de sucre 10cl d'huile d'olive 1 sachet de l...
Recette Tatin d'endives et sa purée de patidou

Tatin d'endives et sa purée de patidou

Entréemoyen15 minutes20 minutes
Ingrédients: 1/ Pâte feuilletée: - 250 g farine - 125 ml d'eau - 175 g de beurre - Des endives - Sel - poivre, - une pincée de cumin 2/ Pour la purée: - 1 patido...
Recette Salade d'endives

Salade d'endives

Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile59 kcal6 minutes
Ingrédients: - flacon de vinaigrette à l'orange et au cumins de l'épicerie - carottes râpées - salade d'endives...
Recette Soupe d'endives de patricia

Soupe d'endives de patricia

Platfacile5 minutes10 minutes
Ingrédients: - 80 g de beurre - 2 oignons émincés - 3 carottes râpées - 60 g de farine - 1.5 litre de bouillon ( aux légumes) - 3 endives - 10 cl de crème - ...
Recette Endives confites

Endives confites

Autrefacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1 kg de petites endives - 100 g d'huile d'olive - 2 échalotes - 20 g de sucre - 1 feuille de laurier - 1 cuillère à café de grains de cori...
Recette Pavés de saumon, émincé d'endives à la fourme d'ambert

Pavés de saumon, émincé d'endives à la fourme d'ambert

Platfacile10 minutes25 minutes
Ingrédients: - 2 carottes râpées - 1 kg d'endives émincées - 1 cuillère à soupe de sucre roux - du thym - un peu de sel - 1 échalote ciselée - 1 verre de vin bla...
Recette Soupe aux endives

Soupe aux endives

VégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile113 kcal25 minutes
Ingrédients: - 5 grosses endives - 3 carottes - 1 poireau - 3 pommes de terre - 1 oignon - 1 litre de bouillon de légumes - 1 pincée de curry - Sel, poivre...
Recette Cuisses de caille laquées sur lit de salade

Cuisses de caille laquées sur lit de salade

7 votes, 1 commentaire
Entréemoyen20 minutes20 minutes
Ingrédients: 12 cuisses de caille 1 cs de vinaigre de xérès 1 cc de miel de fleur 1 dl de sauce claire 1 cs de vinaigre de pommes 1 cs d'huile de colza 1 car...
Recette Les cancun tacos: saumon, crevettes et crudités !

Les cancun tacos: saumon, crevettes et crudités !

6 votes, 1 commentaire
Entréefacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: 12 Tacos de Mais Old El Paso 200 g de crevettes roses cuites 4 tranches de saumon fumé 2 grosses endives 10 radis 1 carotte 3 cc de graines de p...
Recette Magret d'oie rôti, fleur à l'ecrasée de pommes de terre

Magret d'oie rôti, fleur à l'ecrasée de pommes de terre

6 votes
Platfacile15 minutes40 minutes
Ingrédients: - 1 magret d'oie - 120 g de foie gras cru ou mi-cuit - 1 petite crépine de porc - 1 carotte - 1 oignon - 1/4 de L de bouillon d'oie - 40 g de beurre -...


Recettes

Notifications
Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Question du moment
Quand il fait froid, vous préférez manger...
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales