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Recette aux crevettes et lotte

16 recettes

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Recette Lotte et crevettes au curry

Lotte et crevettes au curry

12 votes
Platfacile
15 minutes20 minutes
Ingrédients: 16 crevettes bouquet 1 kg lotte 3 tomates 2 oignons 1 bâton de cannelle 1 cuillerée à soupe de gingembre 1 cuillerée à soupe de pâte de curry ve...
Recette Pain de lotte et crevettes.

Pain de lotte et crevettes.

9 votes
Entréefacile
35 minutes80 minutes
Ingrédients: 1 moule à savarin de 22 cm. 1 kg de lotte 4 ?ufs 50 ml de concentré de tomates Sel Poivre Muscade. Court-bouillon : 2 litres d'eau 1 carotte 1 oignon...
Recette Massalé de lotte et crevettes

Massalé de lotte et crevettes

4 votes
Platfacile
10 minutes23 minutes
Ingrédients: 3 pavés de lotte Une quinzaine de crevettes 2 oignons 1 citron vert Gingembre en poudre 2 cs de massalé 3 cs d'huile d'olive Sel...
Recette Coupelles croustillantes de lotte et crevettes si crémeuses

Coupelles croustillantes de lotte et crevettes si crémeuses

Platfacile
10 minutes22 minutes
Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 400 grammes de lotte - Une quinzaine de crevettes - 1 poireau - 100 ml de vin blanc - 100 ml de crème liquide - 1 cuillère à ca...
Recette Filet de lotte au chorizo, coulis de crevettes et csj et fenouil fondant

Filet de lotte au chorizo, coulis de crevettes et csj et fenouil fondant

Platfacile
15 minutes2 heures
Ingrédients: - 1 queue de lotte - 100 g chorizo - 2 fenouils pas trop gros - 250 g bouillon de volaille - 1 étoile de badiane - 2 gousses de cardamome - 100 g coul...
Un bon poisson ? Il suffit savoir le choisir !

Un bon poisson ? Il suffit savoir le choisir !

13 votes

Parce qu'il est important de savoir ce que l'on met dans son assiette, apprenez à bien choisir votre poisson. En fonction des saisons ou du lieu dans lequel on va faire ses courses, le poisson acheté serra différent. Sans oublier de prendre en compte les espèces...

Recette Pâté de lotte en croûte.

Pâté de lotte en croûte.

5 votes
Platmoyen
30 minutes60 minutes
Ingrédients: 2 filets de lotte 250 gr de grosses crevettes ou langoustines 2 tranches de saumon fumé 250 gr de cèpes ou girolles 3 carottes 60 gr de riz 3 éc...
Recette Gratin de la mer

Gratin de la mer

11 votes
Platfacile
30 minutes15 minutes
Ingrédients: 12 noix de St Jacques 12 crevettes roses cuites décortiquées 50 cl de coques 100 gr de saumon 100 gr de lotte 200 gr de julienne de légumes (céleri, c...
Recette Pot-au-feu de la mer

Pot-au-feu de la mer

7 votes
Platmoyen
25 minutes1 heure
Ingrédients: Pour le fumet : 1kg de parures de poissons : tètes, arêtes ... (de mon côté, c'est cette belle carcasse toute fraîche de cabillaud de 1kg200 qui serv...
Recette soupe de poissons

soupe de poissons

1 vote
autreDifficile
45 minutes60 minutes
Ingrédients: 1 kg environ de queues de lotte 1 kg de moules 500 gr de crevettes crues 2 poireaux 2 carottes 3 pommes de terre 1 pincée de safran 1 poignée d...
Recette Fondue de poissons.

Fondue de poissons.

1 vote
Platmoyen
60 minutes60 minutes
Ingrédients: 150 à 200 gr de poissons en gros dés( saumon, cabillaud, lotte, lieu etc) par personne . fruits de mer( crevettes, moules, st jacques, pétoncles, bulo...
Recette Choucroute de la mer, sauce à la bière et rouille safranée

Choucroute de la mer, sauce à la bière et rouille safranée

3 votes
Platmoyen
35 minutes2 heures
Ingrédients: - 1,5 kg de chou cru - 1 oignon - baies de genièvre - 1 feuille de laurier - 1 belle queue de lotte (800 g environ) - 4 dorades grises - 500 g de hadd...
Recette Lotte et crevettes, sauce chinoise sucrée salée

Lotte et crevettes, sauce chinoise sucrée salée

3 votes
C'est le grand calme en ce moment sur mon blog, pourtant, je suis en grande période culinaire. et je dois dire que mes plats marchent plutôt pas mal. Toujours simple et familiale, biensûr ! mais les enfants mangent bien et je dirais même qu'ils[...]
Recette MOUSSELINE DE LOTTE ET CREVETTES

MOUSSELINE DE LOTTE ET CREVETTES

1 vote
MOUSSELINE DE LOTTE ET CREVETTES (Il me restait une portion et demi de lotte cuite, et je n?allais pas la perdre, trop peu, pour trois personnes?un tour au congélateur et j?ai mis 300 g de crevettes nordiques avec ; pour en faire une entrée[...]
Recette Tajine de lotte et crevettes, petits pois, pommes de terre

Tajine de lotte et crevettes, petits pois, pommes de terre

2 votes
J'avais fait cette tajine dans la semaine et la petite famille a bien aimé. Cette recette vient du blog de " Lolotte " http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2008/05/14/9174101.html que j'ai juste un peu modifié car je n'avais pas[...]
Recette Tajine de lotte et crevettes aux légumes de printemps

Tajine de lotte et crevettes aux légumes de printemps

J?affiche haut et fort mon adoration pour la cuisine nord-africaine et en particulier, celle du Maroc. Je ne m?en cache pas mais vous le savez déjà. Alors quand j?ai vu le tajine printanier aux fèves et aux petits pois de Noufi , j?ai succombé à[...]



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