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Recette aux crevettes et lotte 42 recettes

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Recette Lotte et crevettes au curry

Lotte et crevettes au curry

14 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile409 kcal35 minutes
Ingrédients: 16 crevettes bouquet 1 kg lotte 3 tomates 2 oignons 1 bâton de cannelle 1 cuillerée à soupe de gingembre 1 cuillerée à soupe de pâte de curry vert (à remplacer par 2 cuillerées à soupe de curry en poudre si vous préférez moins épicé) 20 cl de ...
Recette Pain de lotte et crevettes.

Pain de lotte et crevettes.

9 votes
Entréefacile35 minutes80 minutes
Ingrédients: 1 moule à savarin de 22 cm. 1 kg de lotte 4 oeufs 50 ml de concentré de tomates Sel Poivre Muscade. Court-bouillon : 2 litres d'eau 1 carotte 1 oignon 1 bouquet garni (queues de persil, thym, laurier) 100 ml de vinaigre (ou 200 ml de vin blanc) Quel...
Recette Lotte et crevettes, sauce chinoise sucrée salée

Lotte et crevettes, sauce chinoise sucrée salée

3 votes
Platfacile10 minutes18 minutes
Ingrédients: - 150 g de lotte. - 150-200 g de petites crevettes - Des champignons noirs - 2 carottes - 2 courgettes - Sauce soja, sauce poisson ( quantité selon son goût) - Huile de sésame - 2 gousses d'ail - 1 cuillères à café gingembre en poudre, - 1 cu...
Recette Mousseline de lotte et crevettes

Mousseline de lotte et crevettes

1 vote
Entréefacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: - Environ 200 g de poisson cuit - 300 g de crevettes roses cuites entières - 2 œufs - 25 cl de crème liquide - Une échalote émincée - Ciboulettes - Muscade, sel et poivre...
Recette Massalé de lotte et crevettes

Massalé de lotte et crevettes

4 votes
Platfacile10 minutes23 minutes
Ingrédients: 3 pavés de lotte Une quinzaine de crevettes 2 oignons 1 citron vert Gingembre en poudre 2 cs de massalé 3 cs d'huile d'olive Sel...
Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

16 votes

Parce qu'il est important de savoir ce que l'on met dans son assiette, apprenez à bien choisir votre poisson. En fonction des saisons ou du lieu dans lequel on va faire ses courses, le poisson acheté serra différent. Sans oublier de prendre en compte les espèces...

Recette Tajine de lotte et crevettes, petits pois, pommes de terre

Tajine de lotte et crevettes, petits pois, pommes de terre

2 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile15 minutes45 minutes
Ingrédients: - 4 petits queues de lotte - 250 g de crevettes congelées - 200 g de petits pois congelés - 3 à 4 pommes de terre - 1 oignon - 2 verres d'eau chaude - 1 petit bouquet de persil plat - 1 petit bouquet de coriandre frais - 2 cuillères à soupe d'huile d...
Recette Lotte à la sauce de crevettes

Lotte à la sauce de crevettes


Platfacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: - Une lotte de 0,8 à 1 kg - 1 morceau de gingembre ( l'équivalent d'un pouce ) - 1 bonne cuillère à café de curcuma - 1 cuillère à café de sucre - 1,5 cuillère à café de sauce de crevettes préparée - 1 cuillère à soupe d'huile - 8 tiges de ciboule - ...
Recette Tajine de lotte et crevettes aux légumes de printemps

Tajine de lotte et crevettes aux légumes de printemps


Platfacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1 belle queue de lotte coupée en 4 troncons - 250 g de crevettes décortiquées (congelées) - 200 g de fèves congelées - 200 g de petits pois congelés - 1 oignon émincé finement - 2 verres d'eau chaude - 1 petit bouquet de persil plat - 1 peti...
Recette Filet de lotte au chorizo, coulis de crevettes et csj et fenouil fondant

Filet de lotte au chorizo, coulis de crevettes et csj et fenouil fondant


Platfacile15 minutes2 heures
Ingrédients: - 1 queue de lotte - 100 g chorizo - 2 fenouils pas trop gros - 250 g bouillon de volaille - 1 étoile de badiane - 2 gousses de cardamome - 100 g coulis de homard (crevettes et csj) - 50 g vin blanc sec - piment d'espelette - 30 g beurre - 2 c à soup...
Recette Coupelles croustillantes de lotte et crevettes si crémeuses

Coupelles croustillantes de lotte et crevettes si crémeuses


Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile525 kcal32 minutes
Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 400 grammes de lotte - Une quinzaine de crevettes - 1 poireau - 100 ml de vin blanc - 100 ml de crème liquide - 1 cuillère à café de concentré de tomates - persil ciselé - sel et poivre, - 1 cuillère à soupe d'huile...
Recette Lotte et noix de saint jacques à l'armoricaine et aux petits legumes

Lotte et noix de saint jacques à l'armoricaine et aux petits legumes

12 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: - 700g de queue de lotte - 200g de crevettes décortiquées - 200g de noix de saint Jacques - 2 grosses carottes - 5 champignons - 2 oignons - 1 gousse d'ail - 5cl d'armagnac - 10cl de vin blanc sec - 1 boite de concentrée de tomates - 1 boîte...
Recette Lotte façon sauce armoricaine

Lotte façon sauce armoricaine

11 votes
Platfacile5 minutes35 minutes
Ingrédients: - 4 morceaux de lotte de 150 g chacun - 2 tomates - 1 verre de vin blanc - 1 cuillerée à soupe de concentré de tomates - 2 grosses cuillerées à soupe de bisque de homard - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 poignée de crevettes roses - sel et poivre - 1 ...
Recette Pâté de lotte en croûte.

Pâté de lotte en croûte.

5 votes
Platmoyen30 minutes60 minutes
Ingrédients: 2 filets de lotte 250 gr de grosses crevettes ou langoustines 2 tranches de saumon fumé 250 gr de cèpes ou girolles 3 carottes 60 gr de riz 3 échalotes 50 gr de feuilles d’épinard (1 poignet) De la pâte feuilletée (2 pâtes prêtes à dérouler) ...
Recette Lotte a la bretonne(repas du dimanche)regime)

Lotte a la bretonne(repas du dimanche)regime)

2 votes
Platfacile12 minutes40 minutes
Ingrédients: - 1 petite queue de lotte - 1 poireau - 1 oignon - 1/2 verre de vin blanc - Crème fraîche 3 cuillères a soupe - quelques crevettes roses - 2 cuillères à café d'huile - 1 cuillère à café de farine...
Recette Fondue de lotte à la façon de hanoi (cha ca)

Fondue de lotte à la façon de hanoi (cha ca)

1 vote
Platfacile30 minutes25 minutes
Ingrédients: - 1 kg de filets de lotte - 1,5 cuillère à soupe de Curcuma en poudre - 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide - du poivre - 6 cas de Nuoc mam - 2 gousses d'ail écrasées - 4 tranches de gingembre frais haché - 2 bouquets d'aneth - 2 gros oignons déc...


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