Recette aux marrons 328 recettes

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Ingrédient emblématique de la saison automnale, le marron s'invite, de septembre à décembre, à la table des dégustations. Au petit matin, les saveurs d'une crème de marron réveilleront les papilles tout en douceur. Pour le déjeuner c'est glacé qu'il accompagnera des noix de Saint-Jacques ou des papillotes de saumon. Quelle audace ! Pour se réchauffer en fin de journée, il s'accordera en soupe avec son ami de saison le potiron. Nostalgique le soir, il se dégustera simplement, devant la cheminée, à la manière de nos grands-mères : grillé au feu de bois. Mais c'est à Noël évidemment, que cette grosse châtaigne atteindra le sommet de sa gloire. L'heure est à la dinde aux marrons !

Recette Dinde farcie aux marrons et aux pommes

Dinde farcie aux marrons et aux pommes

43 votes, 17 commentaires
Platmoyen1 heure3 heures
Ingrédients: 1 dinde de 3 kg Pour la marinade: 3 gousses d'ail 1 citron non traité 1 dl d'huile d'olive 3 cc de paprika 1/2 cc de poivre noir 3 cc de cann...
Recette Creme au chocolat et aux marrons

Creme au chocolat et aux marrons

15 votes, 4 commentaires
Sans glutenVégétarienSans oeufSans fruit à coque
Dessertmoyen308 kcal20 minutes
Ingrédients: 100 grammes de purée de marron 100 grammes de chocolat 50 grammes de sucre glace 50 grammes de beurre en pommade...
Recette Saint-jacques sur fondue de poireaux et marrons

Saint-jacques sur fondue de poireaux et marrons

9 votes, 3 commentaires
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen550 kcal35 minutes
Ingrédients: 12 noix de saint Jacques 2 poireaux 1 oignon (ici Roscoff) 200g de marron (sous vide) 1 gousse d'ail 1 càc de gingembre (râpée) 20 cl de vin bla...
Recette Gâteau-mousse au chocolat, poires et marrons,

Gâteau-mousse au chocolat, poires et marrons,

9 votes, 2 commentaires
Dessertmoyen15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 200 g de chocolat noir 70% - 3 poires au sirop - 80 g de sucre - 6 œufs - 125 g de beurre - 60 g de pécan caramélisées - 80 g de marrons...
Recette Poulet aux marrons et jus d'’agrumes.

Poulet aux marrons et jus d'’agrumes.

6 votes, 2 commentaires
Sans glutenSans oeuf
Platmoyen731 kcal1 heure, 25 minutes
Ingrédients: 1 poulet label rouge 500 gr de marrons cuits sous vide . 1 citron 2 oranges 3 cuillères à soupe de miel d’acacia 30 gr de beurre 1 c.s d’huile ...
Recette Cuisse de dinde aux marrons

Cuisse de dinde aux marrons

5 votes, 1 commentaire
Platfacile12 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 cuisse de dinde - 1 boite de marrons - 4 à 5 pommes de terre - 1 oignon - 1 ou 2 gousse d'ail - 20 cl de vin blanc - laurier - gros sel - poivre ...
Recette Velouté de marrons et sa brochette de foie gras

Velouté de marrons et sa brochette de foie gras

4 votes, 1 commentaire
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile20 minutes15 minutes
Ingrédients: 1 boîte de marrons entiers 10 cl de crème fraîche 1 cube de bouillon 1 bloc de foie gras...
Recette Friand de marrons et cpie à la béchamel de pomme

Friand de marrons et cpie à la béchamel de pomme

3 votes, 1 commentaire
Platmoyen20 minutes15 minutes
Ingrédients: 1 boîte de marrons (petite) Pâte feuilleté 1 poignée de raisins secs 10 noisettes et 10 amandes 5 grosses noix de Grenoble ou 10 noix de t...
Recette Poularde rôtie aux boudins blancs et aux marrons

Poularde rôtie aux boudins blancs et aux marrons

3 votes
Platfacile15 minutes90 minutes
Ingrédients: - 1 poularde - 7 cuillères à café de fond de volaille - 5 gros oignons - 3 boudins blancs - 250 g de marrons entiers naturels - 600 g de rattes d...
Recette Petits cake miel marron

Petits cake miel marron

2 votes
Dessertmoyen10 minutes25 minutes
Ingrédients: 100g de beurre mou 100g de sucre 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe de miel ½ sachet de levure chimique 200g de farine 3 œufs 10 marrons glacé...
Recette Terrine de champignons aux marrons et aux figues

Terrine de champignons aux marrons et aux figues

2 votes
VégétarienSans sucre ajouté
Entréefacile276 kcal1 heure, 30 minutes
Ingrédients: - 400 g de champignons de Paris essuyés et émincés - 3 grosses échalotes ciselées - 2 gousses d'ail écrasées - 100 g de marrons cuits à la vapeur coup...
Recette Chocolats au lait fourrés ganache vanillée aux marrons glacés

Chocolats au lait fourrés ganache vanillée aux marrons glacés

2 votes, 2 commentaires
Sans glutenVégétarienSans oeuf
Autrefacile15 minutes5 minutes
Ingrédients: Pour les coques: - 200 g environ de chocolat au lait à pâtisser Pour la ganache: - 100 g de chocolat blanc à pâtisser - 50 g de crème fraîche liquide...
Recette Pudding salé d'annette, courge muscade et marrons

Pudding salé d'annette, courge muscade et marrons

2 votes, 1 commentaire
Platfacile15 minutes40 minutes
Ingrédients: 100 g de pain sec 400 ml de lait chaud 200 g de lardons 35 g de gruyère + 1 poignée 1 cuillère à café de moutarde 1 oeuf 200 g de courge muscade...
Recette Cake aux marrons et lardons

Cake aux marrons et lardons

2 votes, 1 commentaire
Entréemoyen15 minutes45 minutes
Ingrédients: 3 oeufs, 150 grs de farine avec levure incorporée de Francine, 100 de gruyère râpé, 150 ml de lait, 100 ml d'huile, 200 grs de lardons (fumés dans mon...
Recette Marrons glacés...

Marrons glacés...

2 votes, 1 commentaire
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
DessertDifficile548 kcal96 heures, 17 minutes
Ingrédients: - 300 g de marrons décortiqués - 450 g de sucre blanc - 450 ml d'eau - ½ gousse de vanille...
Recette Gratin de courge aux marrons

Gratin de courge aux marrons

1 vote
Entréefacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: - 1 Joli morceau de courge - Une belle poignée de marrons décortiqués - De la crème - De l'échalote - Sel - poivre - huile d'olive...
Recette Bûche au chocolat et aux marrons

Bûche au chocolat et aux marrons

1 vote
Dessertmoyen20 minutes12 minutes
Ingrédients: - 1 tasse de farine tout usage - 1 cuillère à thé de poudre à pâte - ¼ tasse de cacao - Une pincée de sel - 5 œufs battus - 1 tasse de sucre - 1 cuill...
Recette Cailles farcies aux marrons et à l'orange

Cailles farcies aux marrons et à l'orange

1 vote
Platfacile15 minutes35 minutes
Ingrédients: - 4 cailles - 250 g de chair à saucisse - 1 boîte de marrons - 1 échalote - 1/2 cuillère à café de 5 épices - 1 cube de bouillon de poule - 4 à 5 oran...
Recette Dinde aux marrons et aux raisins

Dinde aux marrons et aux raisins

1 vote, 1 commentaire
Platfacile20 minutes45 minutes
Ingrédients: - un pavé de dinde d'environ 600 g - 1 grosse boîte de marrons - 1 belle grappe de raisins blancs - 1 oignon - 3 verres d'eau - 1 Kub or - 1 cuillère ...
Recette Une pintade, des marrons, des cèpes

Une pintade, des marrons, des cèpes

1 vote
Platfacile15 minutes90 minutes
Ingrédients: - une pintade (pour 4, une dinde c'est un peu trop !) - des tranches de lard fumé - des marrons - des cèpes - un peu de beurre - un petit verre d'Arma...
Recette Salade de pates aux marrons

Salade de pates aux marrons

26 votes, 7 commentaires
VégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile472 kcal25 minutes
Ingrédients: 400 grammes de tagliatelles cuites al dente, 100 grammes de marrons concassés au naturel, cuits en conserve, 10 olives vertes dénoyautées, 100 grammes...
Recette Fondant marrons-chocolat

Fondant marrons-chocolat

7 votes, 1 commentaire
VégétarienSans fruit à coque
Autrefacile25 minutes45 minutes
Ingrédients: - 100 g de chocolat 70 % de cacao - 100 g de beurre 1/2 sel - 1 cuillère à soupe de farine T 80 - 1 pot de purée de marrons (430 g) - 1 cuillère à caf...
Recette Gâteau gourmand aux marrons

Gâteau gourmand aux marrons

5 votes, 1 commentaire
Sans glutenVégétarienSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile510 kcal20 minutes
Ingrédients: - 280 g de marrons cuits et épluchés (ou en bocaux si vous préférez) - 100 g de chocolat noir à pâtisser - 100 g de beurre très mou - 25 g d’écorces d...
Recette Tulipes ...crème de marrons et chantilly

Tulipes ...crème de marrons et chantilly

4 votes, 1 commentaire
VégétarienSans fruit à coque
Entréefacile222 kcal20 minutes
Ingrédients: Pour 10 tulipes (recette inspirée de ce site): - 75 g de beurre pommade - 100 g de sucre glace - 2 blancs d’œufs - 100 g de farine tamisée - vanille...
Recette **tendres biscuits sablés à la chataîgne garnis choco-marron **

**tendres biscuits sablés à la chataîgne garnis choco-marron **

4 votes
Autrefacile30 minutes25 minutes
Ingrédients: - 100 G de Farine de chataîgne BIO - 80 G de beurre - 20 grammes de purée de chataîgne BIO - 100 G flocons d'avoine mixés finement - 50 G de sucre d...


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