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Recette aux marrons
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Ingrédient emblématique de la saison automnale, le marron s'invite, de septembre à décembre, à la table des dégustations. Au petit matin, les saveurs d'une crème de marron réveilleront les papilles tout en douceur. Pour le déjeuner c'est glacé qu'il accompagnera des noix de Saint-Jacques ou des papillotes de saumon. Quelle audace ! Pour se réchauffer en fin de journée, il s'accordera en soupe avec son ami de saison le potiron. Nostalgique le soir, il se dégustera simplement, devant la cheminée, à la manière de nos grands-mères : grillé au feu de bois. Mais c'est à Noël évidemment, que cette grosse châtaigne atteindra le sommet de sa gloire. L'heure est à la dinde aux marrons !
Fondant chocolat-marron, gavottes et noix de nutella
(52 votes)DessertFacile
20 Minute(s)40 Minute(s)
20 Minute(s)40 Minute(s)
Ingrédients: Pour 6 à 8 personnes : 390 g de crème de marrons 100 g de beurre 100 g de chocolat noir 3 oeufs un paquet de gavottes 80 g de Nutella...
Vacherin aux marrons
(33 votes)DessertTrès Facile
15 Minute(s)0 Minute(s)
15 Minute(s)0 Minute(s)
Ingrédients: Ingrédients pour 12 verrines : 150g de meringues 12 jolies petites meringues pour la déco 80 cl de crème entière 3 cuill. à soupe de sucre en poudre 1...
Velouté de marrons au foie gras
(16 votes)EntréeTrès Facile
15 Minute(s)20 Minute(s)
15 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 500g de marrons au naturel 50g de foie gras de canard entier cuit 1 oignon 1/2 litre de bouillon de volaille 10 cl de lait 10 cl de crème liquide 1 pi...
Gâteau fondant aux marrons et au chocolat
(12 votes)DessertTrès Facile
5 Minute(s)20 Minute(s)
5 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: - 500 gr de crème de marrons - 3 oeufs - 100 gr de chocolat fondue - 100 gr de beurre fondue....
Creme au chocolat et aux marrons
(10 votes)DessertFacile
15 Minute(s)5 Minute(s)
15 Minute(s)5 Minute(s)
Ingrédients: 100 grammes de purée de marron 100 grammes de chocolat 50 grammes de sucre glace 50 grammes de beurre en pommade...
Buche de noel aux marrons glaces et aux chocolat
(8 votes)DessertDifficile
40 Minute(s)10 Minute(s)
40 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: Pour la génoise: 4 oeufs 125 g de sucre 125 g de farine Pour la crème de marron : 2 feuilles de gélatine (soit 4 g) 30 cl de crème fleur...
Fondant aux marrons
(5 votes)DessertFacile
10 Minute(s)45 Minute(s)
10 Minute(s)45 Minute(s)
Ingrédients: 400 g de crème de marron 3 œufs 30 g de farine 30g de beurre + 1 noix pour beurrer le moule sel...
Glaçe marron-chocolat
(5 votes)DessertTrès Facile
10 Minute(s)0 Minute(s)
10 Minute(s)0 Minute(s)
Ingrédients: - 500 gr de crème de marrons - 200 gr de chocolat noir - 20 cl de crème fraîche - Des crêpes dentelles....
Saint-jacques sur fondue de poireaux et marrons
(4 votes)EntréeFacile
15 Minute(s)20 Minute(s)
15 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 12 noix de saint Jacques 2 poireaux 1 oignon de (ici Roscoff) 200g de marron sous vide 1 gousse d'ail 1 càc de gingembre râpée 20 cl de vin blan...
Brownies aux marrons de julie andrieu
(3 votes)DessertTrès Facile
10 Minute(s)25 Minute(s)
10 Minute(s)25 Minute(s)
Ingrédients: - 500 gr de crème de marrons - 5 oeufs - 3 c. à s. de cacao en poudre non sucré - 50 gr de farine (ou 80 gr de poudre d'amande) - 200 gr de beurre...
Tiramisu aux marrons
(3 votes)DessertFacile
30 Minute(s)0 Minute(s)
30 Minute(s)0 Minute(s)
Ingrédients: 125 g de mascarpone-75g de sucre en poudre -Biscuits à la cuillère -2 oeufs -Rhum -Crème de marrons -2 marrons glacés...
Poulet aux marrons et jus dagrumes.
(3 votes)PlatFacile
30 Minute(s)55 Minute(s)
30 Minute(s)55 Minute(s)
Ingrédients: 1 poulet label rouge d1,5 kg 500 gr de marrons cuits sous vide . 1 citron 2 oranges 3 cuillères à soupe de miel dacacia 30 gr de beurre 1 c.s ...
Pudding salé d'annette, courge muscade et marrons
(2 votes)PlatTrès Facile
15 Minute(s)40 Minute(s)
15 Minute(s)40 Minute(s)
Ingrédients: 100 g de pain sec 400 ml de lait chaud 200 g de lardons 35 g de gruyère + 1 poignée 1 cuillère à café de moutarde 1 oeuf 200 g de courge muscade...
Bûche aux marrons
(1 vote)DessertFacile
40 Minute(s)30 Minute(s)
40 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: Ingrédients pour 10 personnes: Dacquoise: 4 blancs d'oeufs 10 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 1 trait de jus de citron 100g de poudre d'...
Tendre choco-marron
(1 vote)DessertFacile
10 Minute(s)20 Minute(s)
10 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 4 oeufs 250 g de chocolat 200 g de sucre 160 g de beurre 80 g de farine 400 g de purée de marron Vanille...