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Recette aux marrons 328 recettes

Ingrédient emblématique de la saison automnale, le marron s'invite, de septembre à décembre, à la table des dégustations. Au petit matin, les saveurs d'une crème de marron réveilleront les papilles tout en douceur. Pour le déjeuner c'est glacé qu'il accompagnera des noix de Saint-Jacques ou des papillotes de saumon. Quelle audace ! Pour se réchauffer en fin de journée, il s'accordera en soupe avec son ami de saison le potiron. Nostalgique le soir, il se dégustera simplement, devant la cheminée, à la manière de nos grands-mères : grillé au feu de bois. Mais c'est à Noël évidemment, que cette grosse châtaigne atteindra le sommet de sa gloire. L'heure est à la dinde aux marrons !

Recette Dinde farcie aux marrons et aux pommes

Dinde farcie aux marrons et aux pommes

40 votes
Platmoyen1 heure3 heures
Ingrédients: 1 dinde de 3 kg Pour la marinade: 3 gousses d'ail 1 citron non traité 1 dl d'huile d'olive 3 cc de paprika 1/2 cc de poivre noir 3 cc de cannelle 1 cc de sel Pour la farce: 12 pruneaux secs 50 g de raisins sec 1 dl de jus de pomme 2 ...
Recette Creme au chocolat et aux marrons

Creme au chocolat et aux marrons

15 votes
Sans glutenVégétarienSans oeufSans fruit à coque
Dessertmoyen308 kcal20 minutes
Ingrédients: 100 grammes de purée de marron 100 grammes de chocolat 50 grammes de sucre glace 50 grammes de beurre en pommade...
Recette Saint-jacques sur fondue de poireaux et marrons

Saint-jacques sur fondue de poireaux et marrons

9 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen513 kcal35 minutes
Ingrédients: 12 noix de saint Jacques 2 poireaux 1 oignon (ici Roscoff) 200g de marron (sous vide) 1 gousse d'ail 1 càc de gingembre (râpée) 20 cl de vin blanc 20 cl de crème fraîche liquide 3 càs d'huile d'olive Sel Poivre...
Recette Poulet aux marrons et jus d'’agrumes.

Poulet aux marrons et jus d'’agrumes.

6 votes
Sans glutenVégétarienSans oeuf
Platmoyen552 kcal1 heure, 25 minutes
Ingrédients: 1 poulet label rouge 500 gr de marrons cuits sous vide . 1 citron 2 oranges 3 cuillères à soupe de miel d’acacia 30 gr de beurre 1 c.s d’huile Sel et poivre. 500 gr de riz....
Recette Cuisse de dinde aux marrons

Cuisse de dinde aux marrons

4 votes
Platfacile12 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 cuisse de dinde - 1 boite de marrons - 4 à 5 pommes de terre - 1 oignon - 1 ou 2 gousse d'ail - 20 cl de vin blanc - laurier - gros sel - poivre au moulin...
Recette Velouté de marrons et sa brochette de foie gras

Velouté de marrons et sa brochette de foie gras

4 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile20 minutes15 minutes
Ingrédients: 1 boîte de marrons entiers 10 cl de crème fraîche 1 cube de bouillon 1 bloc de foie gras...
Recette Friand de marrons et cpie à la béchamel de pomme

Friand de marrons et cpie à la béchamel de pomme

3 votes
Platmoyen20 minutes15 minutes
Ingrédients: 1 boîte de marrons (petite) Pâte feuilleté 1 poignée de raisins secs 10 noisettes et 10 amandes 5 grosses noix de Grenoble ou 10 noix de taille standard Sirop d’Agave (1 petite cuillère) Côte du Rhône (1 cuillère à soupe) Graines...
Recette Poularde rôtie aux boudins blancs et aux marrons

Poularde rôtie aux boudins blancs et aux marrons

3 votes
Platfacile15 minutes90 minutes
Ingrédients: - 1 poularde - 7 cuillères à café de fond de volaille - 5 gros oignons - 3 boudins blancs - 250 g de marrons entiers naturels - 600 g de rattes du Touquet - 70 cl d'eau - Sel et poivre...
Recette Petits cake miel marron

Petits cake miel marron

2 votes
Dessertmoyen10 minutes25 minutes
Ingrédients: 100g de beurre mou 100g de sucre 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe de miel ½ sachet de levure chimique 200g de farine 3 œufs 10 marrons glacés (encore des restes de Noël !!)...
Recette Aiguillettes de poulet aux marrons

Aiguillettes de poulet aux marrons

2 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen721 kcal30 minutes
Ingrédients: - 2 escalopes de poulet - 15 cl de crème fraîche - huile-beurre - sel-poivre - environ 400 gr de marrons prêt a déguster...
Recette Gâteau-mousse au chocolat, poires et marrons,

Gâteau-mousse au chocolat, poires et marrons,

2 votes
Sans glutenVégétarien
Dessertmoyen441 kcal35 minutes
Ingrédients: - 200 g de chocolat noir 70% - 3 poires au sirop - 80 g de sucre - 6 œufs - 125 g de beurre - 60 g de pécan caramélisées - 80 g de marrons confits ou glacés - 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse...
Recette Terrine de champignons aux marrons et aux figues

Terrine de champignons aux marrons et aux figues

2 votes
VégétarienSans sucre ajouté
Entréefacile287 kcal1 heure, 30 minutes
Ingrédients: - 400 g de champignons de Paris essuyés et émincés - 3 grosses échalotes ciselées - 2 gousses d'ail écrasées - 100 g de marrons cuits à la vapeur coupés en morceaux assez gros - 50 g de cerneaux de noix coupés en deux - 50 g de figues sèches coupées ...
Recette Chocolats au lait fourrés ganache vanillée aux marrons glacés

Chocolats au lait fourrés ganache vanillée aux marrons glacés

2 votes
Sans glutenVégétarienSans oeuf
Autrefacile15 minutes5 minutes
Ingrédients: Pour les coques: - 200 g environ de chocolat au lait à pâtisser Pour la ganache: - 100 g de chocolat blanc à pâtisser - 50 g de crème fraîche liquide entière - 4 marrons glacés - de la vanille en poudre ou de l’extrait de vanille ou une demie-gousse...
Recette Pudding salé d'annette, courge muscade et marrons

Pudding salé d'annette, courge muscade et marrons

2 votes
Platfacile15 minutes40 minutes
Ingrédients: 100 g de pain sec 400 ml de lait chaud 200 g de lardons 35 g de gruyère + 1 poignée 1 cuillère à café de moutarde 1 oeuf 200 g de courge muscade 150 g de marrons déjà cuits et épluchés un peu de persil 1 pincée de curry 1 pincée de garam ma...
Recette Marrons glacés...

Marrons glacés...

2 votes
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
DessertDifficile548 kcal96 heures, 17 minutes
Ingrédients: - 300 g de marrons décortiqués - 450 g de sucre blanc - 450 ml d'eau - ½ gousse de vanille...


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