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Recette aux marrons

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Recette Idée Recette ? Poule faisane aux marrons et choux de Bruxelles

Idée Recette ? Poule faisane aux marrons et choux de Bruxelles

Préparation 1h Cuisson 1h15 Ingrédients pour 6-8 Personnes 2 belles poules faisane 8 fines tranches de lard pour barder les poules 1 bouillon cube de volaille 150 g de beurre 1 carotte 1 branche de céleri 1 oignon 1[...]
Recette Bûche pâtissière aux marrons

Bûche pâtissière aux marrons

Voici un dessert de Noël très facile à réaliser, que je conseille aux personnes ne se sentant pas très pro en cuisine. Le résultat dépasse largement ce que vous pouvez trouver en grande surface, pour en plus un coût moindre ! Le principe est un[...]
Recette Millefeuilles croustillants à la mousse de marrons et chocolat blanc

Millefeuilles croustillants à la mousse de marrons et chocolat blanc

Un dessert du plus bel effet, et pourtant si facile... pour 6 personnes : 8 feuilles de brick beurre fondu 200 g de crème de marron vanillée 200 g de chocolat blanc 2 CS de lait 50 cl de crème fleurette sucre glace marrons glacés[...]
Recette Idée de recette ? Soufflé glacé aux marrons glacés

Idée de recette ? Soufflé glacé aux marrons glacés

Préparation 10 min Ustensiles 6 moules à soufflé, papier sulfurisé Pour 6 personnes Ingrédients 4 ?ufs 25 cl de crème fraîche liquide non allégée 150 g de sucre 100 g de brisures de marrons glacés 1 cuillère à soupe de rhum[...]
Recette Bûche à la mousse de marrons

Bûche à la mousse de marrons

Voici une toute nouvelle recette de  bûche que j'ai voulu essayer. J'ai fait un mélange de différentes recettes trouver dans différents livres et voici le résultat. Bûche à la mousse de marrons Pour la mousse : 3[...]
Recette Velouté de Noël au bon goût de marrons...

Velouté de Noël au bon goût de marrons...

Voici un délicieux velouté comme il faut, 100 % légumes ! Pas besoin de crèmes, bien mixer au blender vous obtiendrez un velouté très onctueux, très réconfortant avec les frimas de l'hiver ! Vous verrez, il est assez nourrissant ! Merci à Pascale[...]
Recette Les marrons glacés, mon péché mignon......choco marrons et poires, un trio de choc!

Les marrons glacés, mon péché mignon......choco marrons et poires, un trio de choc!

Ingrédients pour 8 personnes 2 grosses poires 200 gr de chocolat noir 4 oeufs 300 gr de purée de marrons 60 gr de beurre 60 gr de sucre 50 gr de farine[...]
Recette FILET DE BOEUF FEUILLETE SAUCE BANYULS ET BADIANE, MARRONS AU BEURRE

FILET DE BOEUF FEUILLETE SAUCE BANYULS ET BADIANE, MARRONS AU BEURRE

Du boeuf tendre à la croûte craquante avec une petite sauce originale, parfait pour le déjeuner de Noël. Pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes à 210°C Matériel : un plat à gratin, papier sulfurisé, emporte[...]
Recette Bombe glacée au chocolat et marrons glacés, ronde de macarons

Bombe glacée au chocolat et marrons glacés, ronde de macarons

28 Décembre 2009 Voici un de nos desserts de Noël : une bombe glacée au  chocolat et marrons glacés, ronde de macarons. Le plat fut “léché” jusqu'à la dernière trace de chocolat ! Papa, notamment, a bien craqué ![...]
Recette FOIE GRAS MARBRE AUX POIRES CARAMELISEES ET AUX MARRONS

FOIE GRAS MARBRE AUX POIRES CARAMELISEES ET AUX MARRONS

Quelle fierté de pouvoir réaliser son foie gras maison. Jusque là je m'en faisais une montagne et je préférais grandement laisser la tâche à monsieur qui nous régalait chaque année de sa traditionnelle terrine de foie gras . Mais[...]
Recette Truffes choco-marrons

Truffes choco-marrons

Pas de fêtes de fin d'année sans truffes et, je ne déroge pas à la règle avec celles-ci, qui viennent de chez Sophie . On ne sent pas franchement le goût de la crème de marron mais la texture. Je ne sais pas comment vous expliquer, le mieux,[...]
Recette Fondant aux marrons

Fondant aux marrons

L'autre parfum indispensable aux fêtes de fin d'années, à part le chocolat, se sont les marrons ! On les retrouve généralement en version salée en accompagnement de viande ou version sucrée en bûche ou autre dessert aux marrons : 1 boîte de 500[...]
Recette PANNA COTTA aux MARRONS, FINANCIER à la ROSE et TUILE GLUCOSE

PANNA COTTA aux MARRONS, FINANCIER à la ROSE et TUILE GLUCOSE

Voici une recette pour les fêtes que j'ai réalisé pour le 2ème numéro de PAUSE magazine C'est une recette très simple à réaliser et que vous pouvez prépa rer la veille Recette pour 4 personnes *Panna cotta aux marrons : -20 cl[...]
Recette Moelleux choco-marrons

Moelleux choco-marrons

Un petit goûter rapide avant de partir réveillonner ? Faire fondre au bain-marie, 140g de chocolat noir avec 80g de beurre. Hors du feu, ajouter 3 cuillères à soupe de crème de marron vanillée, mélanger puis ajouter 20cl de crème[...]
Recette Verrines CHOCO-MARRON

Verrines CHOCO-MARRON

Vite vite vite? trop tard nous sommes déjà le 2?tant pis pour la photo. Voici une recette inspirée du livre de Christophe Felder. Un p?tit dessert préparé tout spécialement pour mon aîné qui adore la crème de marrons ainsi que sa compagne.[...]



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Sorbet sans sorbetière! 1er essai

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