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Recette aux poireaux

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Recette VERRINE DE POT AU FEU EN GELEE ET MOUSSE DE POIREAUX

VERRINE DE POT AU FEU EN GELEE ET MOUSSE DE POIREAUX

Une manière ludique de présenter un pot au feu classique...une verrine décomposant chaque ingrédient....pour une entrée étonnante ou un apéro chic...sortez vos siphons !!! Il faut: deux carottes une pomme de terre deux blancs[...]
Recette kouglof jambon-poireaux

kouglof jambon-poireaux

Nous les vendredis soir pendant que papa est au foot, c'est truc pratique à manger devant les simpsons... enfin ce soir, c'est maman au sport et papa qui se coltine kiné de sa fifille et soirée téloche !! Entre autre, j'ai préparé ça[...]
Recette TARTE DE POIREAUX AU GRUYERE SUISSE

TARTE DE POIREAUX AU GRUYERE SUISSE

Dans un moule profond, étaler une pâte brisée, puis verser le mélange suivant: -3 poireaux entiers finement coupés et 'juste' cuits -200g de gruyère suisse (ou de votre choix, car il est plus coûteux que le classique!) -3 grosses[...]
Recette TARTE POIREAUX & EPINARDS

TARTE POIREAUX & EPINARDS

Allez c'est l'heure de la nouvelle petite tarte salée dans La Cuisine du P'tit Chef ;-) Cette fois-ci, elle est toute verte... enfin en dessous car au dessus, c'est une délicieuse mozzarella gratinée que vous retrouverez... Mon partenaire[...]
Recette pavé de cabillau et sa sauce aux poireaux

pavé de cabillau et sa sauce aux poireaux

Je ne suis pas déçu de ma trouvaille, à refaire sans hésiter!! Cuisson : Ingrédients : - 2 beaux blancs de poireaux (avec 2 cm de vert maxi) - 30 g beurre - 50 cl crème fraîche semi-épaisse ou liquide - sel, poivre[...]
Recette poireaux créme de roquefort

poireaux créme de roquefort

Pour 4 personnes 1 botte de poireaux ( soit 4 à 5 poireaux moyens) 4 c à soupe de crème fraîche 1 petit morceau de roquefort, ou de bleu des causses, 1 beurre persillé Commencez, par couper, en petits morceaux, et lavez vos[...]
Recette Dome de poireaux citronné & St Jacques curry ? de JuJuBe

Dome de poireaux citronné & St Jacques curry ? de JuJuBe

Pour 2 personnes 3 blancs de poireaux 400 gr de noix de st Jacques 2 bouillons cubes dégraissés 1 CS de maïzena 25 cl de lait 1 CC de curry 1 CS de vin blanc 1 CC de zeste de citron 1 gousse d?ail Coupez très finement[...]
Recette FEUILLETE CREMEUX AUX POIREAUX

FEUILLETE CREMEUX AUX POIREAUX

J'ai souvent l'habitude de faire une fondue de poireaux avec les Saint-Jacques, mais cette fois-ci il me restait des blancs de poireaux superbes et une belle pâte feuilletée. Alors en route pour une petite recette des familles bien sympa !![...]
Recette Fondue de poireaux aux raisins secs et au thym

Fondue de poireaux aux raisins secs et au thym

La fondue de poireaux et ses déclinaisons : après la fondue de poireaux "nature" , celle aux champignons , voici la fondue de poireaux aux raisins secs et au thym. Pour une personne, on prévoit : 1 blanc de poireaux 15g de raisins secs 10g[...]
Recette Velouté poireaux/pommes de terre

Velouté poireaux/pommes de terre

Nous y voilà, c'est la première soupe de la saison! Et oui, avec le temps pluvieux de ce week-end dans le sud, rien de tel pour se réchauffer. Le velouté poireaux/pommes de terre est un grand classique mais ça fait du bien, c'est réconfortant et[...]
Recette Nems de dinde, poireau et shiitakés

Nems de dinde, poireau et shiitakés

-2 escalopes de dinde -10cm de poireau (vert) -gingembre haché -1 échalote -2 c à s de sauce de soja claire -2 c à s de sauce d'huîtres -1 c à s de nuoc mam -60g de shiitakés réhydratés (je n'ai pas pensé à peser à sec) - 1[...]
Recette Fondue de poireaux aux trompettes de la mort en crumble de noix

Fondue de poireaux aux trompettes de la mort en crumble de noix

Je vous avais prévenus, les recettes automnales arrivent ! En ce moment les marchés regorgent de champignons en tout genre, pieds de moutons, chanterelles, cèpes, trompettes de la mort... Difficile de savoir où donner de la tête parmi toutes ces[...]
Recette Crème de poireaux et poires

Crème de poireaux et poires

Voici une crème de poireaux faite avec des poireaux de l'Ile d'Orléans!  Nous y sommes allés en fin de semaine lors de notre séjour dans le coin de Québec.  Une bonne crème bien chaude pour ces soirs d'automne. 3 gros poireaux[...]
Recette Curry de coques aux poireaux et un atelier de cuisine indienne

Curry de coques aux poireaux et un atelier de cuisine indienne

Déjà plusieurs semaines que j’ai assisté à l’ atelier de cuisine indienne de Dorian . Le lieu ? Le Cookcoon , une cuisine lumineuse, calme, un petit jardin secret. Le temps file bien trop vite… Moi qui n’osait pas me[...]
Recette Crumble de saumon aux courgettes, poireaux et pommes de terre

Crumble de saumon aux courgettes, poireaux et pommes de terre

Du poisson, y'avait un bail! Ce petit crumble est tout simplement délicieux. L'Homme, qui n'est pourtant pas fan des crumbles a aussi beaucoup aimé. C'est tout simple à préparer et l'avantage, c'est que c'est complet. Por 2 personnes: 2[...]



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