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Recette aux poireaux
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Légume dont les feuilles vertes surmontent une partie blanche succulente, le poireau possède sa place sur toutes les tables.
Sain et savoureux, le poireau permet de mitonner des plats de résistance réconfortants et goûteux, comme la potée de poireaux, la fondue de poireaux, les poireaux aux noix de saint-jacques ou le gratin de poireaux.
Cette plante potagère se laisse également assaisonner en poireaux à la vinaigrette, pour stimuler les appétits capricieux.
Lorsque vient le soir, à l'heure du souper, place à l'incontournable potage de poireaux, léger et diététique à souhait.
Quiche aux poireaux et au saumon fumé
(8 votes)EntréeTrès Facile
10 Minute(s)30 Minute(s)
10 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: 1 pâte brisée 2 poireaux 4/5 tranches de saumon fumé 2 œufs 50 g de gruyère râpé 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 6 cuillères à soup...
Flamiche poireaux-jambon
(8 votes)EntréeTrès Facile
30 Minute(s)30 Minute(s)
30 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: Pâte aux petits suisses : 200 g de farine T80 110 g de beurre 1/2 càc de sel 1 petit suisse (60 g) herbes de provence Garniture : 4 poireaux ...
Tarte au saumon & poireaux
(8 votes)PlatTrès Facile
15 Minute(s)25 Minute(s)
15 Minute(s)25 Minute(s)
Ingrédients: * 1 rouleau de pâte feuilletée * 2 pavés de saumon coupés en dès (sinon 4 tranches de saumon fumé) * 4 blancs de poireaux * 1/2 b...
Pavé de saumon sur son lit de poireaux au curry
(7 votes)PlatFacile
15 Minute(s)40 Minute(s)
15 Minute(s)40 Minute(s)
Ingrédients: 2 pavés de saumon 2 poireaux 1/2 cas de beurre 2 cas de crème fraîche 1 cc curry 1/2 cc sel 1/2 cc poivre sel et poivre pour le s...
Oeufs cocotte saumon, poireaux et fève tonka
(7 votes)EntréeTrès Facile
10 Minute(s)30 Minute(s)
10 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: Pour 2 personnes : > 4 oeufs (de ferme de préférence) > 1 poireau > 1 grande tranche de saumon fumé ou 2 petites > 3 belles cuillères à soupe d...
Bouchées dinde et poireaux
(6 votes)apéritifTrès Facile
20 Minute(s)30 Minute(s)
20 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: 2 poireaux 4 oeufs 4 cuillères à soupe de crème fraiche 4 cuillères à soupe de lait 2 tranches de blanc de dinde (pour ma part j'ai choisi du fumé qui...
Saumon aux poireaux
(6 votes)PlatFacile
10 Minute(s)30 Minute(s)
10 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: 4 pavés de saumon 300g de poireaux 100g de boursin cuisine Jus de citron Poivre...
Galettes de quinoa a la carotte poireaux & lardons
(6 votes)PlatTrès Facile
20 Minute(s)20 Minute(s)
20 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 150 gr de quinoa 2 petits poireaux 2 petites carottes 2 brins de persils plats 2 oeufs 100 gr de lardons 2càs d'huile d'olive sel et poivre...
Délice de poireaux-surimi et sa sauce citronnée
(6 votes)EntréeFacile
15 Minute(s)15 Minute(s)
15 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: - 350 g de blancs de poireau - 24 bâtonnets de surimi - 3 oeufs - 3 càs de crème fraîche épaisse - 1 càc de sel - Poivre pour la sauce citronn...
Quiche au saumon-poireaux et brie
(5 votes)PlatTrès Facile
20 Minute(s)40 Minute(s)
20 Minute(s)40 Minute(s)
Ingrédients: 1 pâte brisée 200ml de crème fraiche 2 ufs 200g de saumon fumé 400g de poireaux émincés surgelés 1/2 brie de coulommiers...
Gratin de poireaux, vert d'ail, céleri et chou rave à la fêta
(5 votes)EntréeTrès Facile
20 Minute(s)20 Minute(s)
20 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: - 2 choux raves - 2 poireaux - 20 feuilles de céleri - Le vert d'une tête d'ail frais - 150 g de fêta - 4 c. à thé de chapelure - Persil - H...
Steaks hachés à la brésilienne, poireaux crémeux au four
(5 votes)PlatTrès Facile
20 Minute(s)30 Minute(s)
20 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: 700 g de boeuf haché 1 oeuf 1 sachet de soupe à l'oignon déshydratée 50 g de gruyère râpé sel et poivre 1/2 càc de piment d'espelette huile 4...
Quiche jambon - poireaux
(4 votes)PlatTrès Facile
20 Minute(s)35 Minute(s)
20 Minute(s)35 Minute(s)
Ingrédients: 1 pâte brisée 150g de dés de jambon 4 verts de poireaux (ou 3 poireaux entiers) 50g de gruyère râpé 4 oeufs 20 cl de crème fraîche 20 cl de lait Sel, ...
Saint-jacques sur fondue de poireaux et marrons
(4 votes)EntréeFacile
15 Minute(s)20 Minute(s)
15 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 12 noix de saint Jacques 2 poireaux 1 oignon de (ici Roscoff) 200g de marron sous vide 1 gousse d'ail 1 càc de gingembre râpée 20 cl de vin blan...
Velouté poireau et pommes de terre
(4 votes)EntréeTrès Facile
10 Minute(s)25 Minute(s)
10 Minute(s)25 Minute(s)
Ingrédients: Pour 4 personnes, il vous faut: 5 poireaux 3 pommes de terre 1 cuillère à soupe d'huile 20 gr de beurre demi-sel 900 ml de bouillon de légumes 2 cuill...