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Recette aux poires 2740 recettes

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Recette Crépinette d'oie jus de griotte, poire rôtie en habit

Crépinette d'oie jus de griotte, poire rôtie en habit


Platfacile20 minutes20 minutes
Ingrédients: - 300 g de farce d'oie - 80 g de foie gras cru - 1 petite crépine de porc - 1/2 verre de vin blanc - 1/2 verre de fond de volaille lié (oie) - 2 poires Williams - 1 restant de pâte à brisée - 200 g de charlotte de Bretagne (grenaille) - 1 boîte de gr...
Recette Foie gras mi cuit et sa poire pochée au moelleux, vanille et romarin

Foie gras mi cuit et sa poire pochée au moelleux, vanille et romarin


Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: - 6 tranches de foie gras - 3 poires conférence - 1 litre de vin moelleux - 1/2 gousse de vanille - 1 branche de romarin...
Recette Les marrons glacés, mon péché mignon......choco marrons et poires, un trio de choc!

Les marrons glacés, mon péché mignon......choco marrons et poires, un trio de choc!


VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile25 minutes25 minutes
Ingrédients: - 2 grosses poires - 200 g de chocolat noir - 4 œufs - 300 g de purée de marrons - 60 g de beurre - 60 g de sucre - 50 g de farine - 4 marrons glacés...
Recette Velouté d'endives à la poire & aux noix grillées

Velouté d'endives à la poire & aux noix grillées


Sans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile395 kcal30 minutes
Ingrédients: - 2 endives - 2 petites pomme-de-terre - 1 petite poire - quelques noix - 50g de parmesan râpé - 10cl de crème fraîche - 1 noix de beurre - 1 cube de bouillon de poule - sel et poivre...
Recette Tartare de saint-jacques à la poire et concombre

Tartare de saint-jacques à la poire et concombre


Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile111 kcal8 minutes
Ingrédients: - 1 poire william mûre mais ferme - 1 petit concombre grec (10 cm environ) - 4 grosses coquilles st-jacques sans corail - 1 petit citron - huile d'olive - coriandre hachée (aneth pour Fumiko) - fleur de sel - sauce ponzu...
Recette Biscuits hollandais fourrés chocolat poire

Biscuits hollandais fourrés chocolat poire


VégétarienSans fruit à coque
Autrefacile1242 kcal30 minutes
Ingrédients: - 320 g de beurre - 100 g de sucre glace - 2 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - 400 g de farine - 1 cuillère à café de levure chimique - confiture poire chocolat - 100 g de chocolat noir...
Recette Poire caramélisée au porto et roquefort aux noix

Poire caramélisée au porto et roquefort aux noix


VégétarienSans oeuf
Apéritiffacile137 kcal35 minutes
Ingrédients: - pain de mie rond pour toasts - 1 poire - 10 cl de Porto - 40 g de roquefort - 40 g de beurre demi-sel - cerneaux de noix...
Recette Escalopes de foie gras et leur crumble, poires caramélisées

Escalopes de foie gras et leur crumble, poires caramélisées


VégétarienSans oeuf
Platfacile506 kcal1 heure
Ingrédients: - 4 poires - 15 g de beurre - 10 g de sucre en poudre - 40 g de parmesan - sel - poivre Pour le crumble: - 40 g de beurre - 10 g de sucre - 40 g de parmesan - 60 g de farine - quelques amandes effilées - 4 pommes de terre moyennes...
Recette Mousse de poires sur brownie au chocolat

Mousse de poires sur brownie au chocolat


Dessertfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 150 g de chocolat noir avec 100g de beurre - 3 oeufs avec 60g de sucre - 2 cuillères à soupe de poudre d'amande - 50 g de farine - 1 pincée de sel - 1/2 cuillère à café de levure chimique - 35 cl de crème fraîche entière - 60 g de sucre - 4 poires ...
Recette Buche epicee, mousse aux poires

Buche epicee , mousse aux poires


Dessertmoyen2 heures22 minutes
Ingrédients: La génoise aux épices : - 4 ŒUFS - 100 G DE SUCRE BLOND - 110 G DE FARINE - 1 ET 1/2 ETOILE DE BADIANE ( ou 1 à 2 g en poudre ) - 3 CLOUS DE GIROFLE - 1/3 Cuillère à café DE CANNELLE - QUELQUES RAPURES DE MUSCADE La mousse aux poires : - 180 DE ...
Recette Verrine chocolat-poires façon tatin.

Verrine chocolat-poires façon tatin.


Sans glutenVégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile290 kcal50 minutes
Ingrédients: - 3 poires fermes - 2 œufs - 20 cl de crème liquide - 40 g de beurre - 1 gousse de vanille - 120 g de sucre semoule...
Recette Bûche poire-spéculos

Bûche poire-spéculos


Autrefacile15 minutes10 minutes
Ingrédients: Pour la génoise: - 4 oeufs - 120 g de sucre - 120 g de farine - 1 pincée de sel Le fourrage et la déco : - 250 g de ricotta - 250 g de mascarpone - 40 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 paquet de spéculos - 1 boîte de poire au sirop...
Recette Poire pochée au sirop de speculoos sur pain d'epices au speculoos

Poire pochée au sirop de speculoos sur pain d'epices au speculoos


Végétarien
Dessertfacile591 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: - 2 poires William - 125 gr de sucre semoule - 4 tranches de pain d'épices au Spéculoos - 4 cuillères à café de pâte Spéculoos - 8 biscuits Spéculoos Sirop de Spéculoos : - 20 cl de jus de poire - 1/2 anis étoilé - 1/2 gousse de vanille - 1 ...
Recette Pana cotta allégée à la poire

Pana cotta allégée à la poire


Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Dessertfacile329 kcal17 minutes
Ingrédients: - 100 g de compote de poire sans sucres ajoutés - 40 cl de crème liquide à 3.5 % de matière grasse - 2 feuilles de gélatine...
Recette Financier aux citrons verts accompagné d'une poire aux amandes

Financier aux citrons verts accompagné d'une poire aux amandes


Autrefacile20 minutes25 minutes
Ingrédients: Ingrédients : 120 g de poudre d'amandes, 100 g de sucre glace 100 g de beurre fondu 70g de farine 4 blancs d'œufs 2 c à s de citron vert râpé 1 jus de citron 1c à c d'extraits d'amandes amères (facultatif) ingrédients pour la poire: 1...


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