Recette aux pois chiche

Galettes à la farine de pois chiche d'inspiration indienne

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La farine de pois chiche, vous commencez à bien la connaître désormais. Cléa nous l'a présentée sous forme de terrine , Omelette en a fait tout un article très instructif , quant à moi, j'essaie de lui en trouver diverses utilisations la[...]

Soupe aux pois chiches à la marocaine

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Une autre belle recette que Maripel à partagé à un moment cet été sur le forum de Recettes Québec et que j'avais gardé en note dans mes favoris...une soupe pour les beaux jours d'automne qui sont finalement[...]

Mermez (ragoût de veau aux pois chiches et aux tomates fraîches)

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Nous sommes le 2 du mois d'août, il fait une chaleur torride et je n'ai toujours pas mon transfert d'adsl ...Aujourd'hui je vous fais découvrir le Mermez , un plat typiquement tunisien,et bien répandu dans toutes les régions du pays:c'est un[...]

Pois Chiches au Sucuk - Sucuklu Nohut

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Voici une recette bien hivernale mais avec le changement d'heure, c'est tout comme. Les légumes secs ont comme je l'ai déjà dit une place de choix dans la cuisine turque alors voici des pois chiches au sucuk (prononcez "soudjouk").[...]

Tajine d'agneau aux pois chiches ( Maroc )

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Un bon tajine d'hiver qui plaira à tous les amateurs de ce légumes secs tout ronds et délicieux qui aggrémente si bien les mets du maghreb notament les couscous, les soupes nationales comme la Harira ou Chorba ou de nombreux voir la tres[...]

Couscous au curry- Pois chiche et tomates séchées

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Recette tirée du livre "Le Grand livre Marabout de la cuisine facile"... Couscous au curry et aux pois chiches- Pour 4 personnes: 125ml d'eau 125ml de bouillon de poule 1 c.à c. de[...]

Soupe méditerranéenne aux pois chiches

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Avec les légumes du soleil qui entrent dans sa composition et son parfum d'origan, cette belle soupe consistante est comme un prémice d'été... Ingrédients pour 4-6 personnes - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 blancs de poireaux[...]

Tajine de légumes et de pois chiches au ras el hanout maison sur couscous de Jérusalem

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Un plat qui se fait au wok ou dans une sauteuse profonde si vous n'avez pas de plat à tajine et permettant d'utiliser de beaux morceaux de poulet de grains rôti pour les réchauffer doucement sur le dessus des légumes à la toute fin. Sinon il[...]

Salade de pois chiches au thon

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Une délicieuse salade repas, idéal pour les midis où on a besoin d'énergie. 4 portions 294 calories/ portion 2 c. à table (30 ml) huile d'olive 1 c. à table (15 ml) jus de citron 2 gousses d'ail hachées 1 pincée de poivre 1 concombre coupé en[...]

Tu veux un gâteau au chocolat? J'ai des pois chiches!

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Un soir, conjoint-chéri revient avec un morceau de gâteau au chocolat que lui a donné sa collègue de travail ( Pascale, je te salue! ) et me fait goûter.  " Comment tu trouves? " me demande-t-il avec un brin de malice dans les[...]

Tajine d'agneau aux pois-chiche et oignons

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Tout d'abord, je vous souhaite une très bonne année 2009 , qu'elle vous soit douce, délicieuse et magique sans trop de pépins qui pourraient la gâcher ou la rendre difficile. Pour ma part, j'ai décidé de profiter pleinement du[...]

TERRINE DE POIS CHICHES AUX LEGUMES ET CURRY (végétalienne, sans gluten)

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Je cherchais une recette rapide à réaliser et originale pour accompagner un plat végétarien... Et si possible avec de la farine de pois chiche... pour utiliser mon paquet qui a un peu de mal à diminuer... J'ai découvert la recette d'une terrine[...]