Recette aux pruneaux
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Ce filet mignon, bardé de lard fumé et rôti au four, vous promet viande fondante et saveurs. Une recette simple qui fait son effet.
Ingrédients pour 3 à 4 personnes :
. 1 filet mignon de porc . 8 à 10 tranches de poitrine fumée .[...]
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Hummmmmm, c'est trés bon même pour les grands, mon mari a bien adoré
vous prenez 250g de pruneaux secs et mettez dans dégorgez dans 50 cl d'eau toute une nuit, le matin, dénoyautez les pruneaux et mettez avec son eau dans une casserole 10[...]
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La Tajinette de Poulet à ma façon...
Pour 12 personnes:
- 12 petites escalopes de poulet
- 4 gros oignons rouges
- 500g de pruneaux dénoyautés
- 500g d'abricots secs
- 70g d'amandes émondées coupées en 2
- 8[...]
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Un délicieux mélange sucré-salé comme j'aime que je fais depuis plus de 2 ans régulièrement ! Une recette prise sur le net, il y a quelques années mais je ne sais plus où. Je m'excuse auprès de l'auteur...
4 paupiettes de veau 2[...]
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Une papillote sucrée - salée ,c'est à tester absolument...
C'est rapide et délicieux,la viande est moelleuse et l'association avec les fruits est très agréable.
I ngrédients :
pour 2 pers
300 g filet mignon
6[...]
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Bonjour,
Aujourd’hui, je partage avec vous une recette familiale, le célèbre tajine de viande aux pruneaux, un plat de fêtes et de réceptions marocaine. Un tajine qui réuni un mélange de saveurs, avec le goût unique du safran la douceur de la[...]
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J'ai adapté une recette de boeuf en daube à des morceaux de biche,
recette trouvée dans le petit livre qui accompagnait ma cocotte en
fonte.
La cuisson est très longue, mais la préparation est rapide et se fait la veille. Résultat : la viande est[...]
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Un petit dessert spécial ventre plat , je suis sûre que ça va en tenter plus d'une... ;-) Non ?
Pruneaux et abricots séchés au vieux rhum et aux épices
Pour 6 personnes
350g pruneaux (pesés avec les noyaux) 150g abricots secs 2 bâtons de[...]
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1 foie gras cru (d’environ 600g)
une poignée de pruneaux dénoyautés
2 cuillères à soupe d’armagnac
sel
poivre
farine et eau pour la lute
Laisser le foie se réchauffer à la température de la pièce pendant 2 heures environ[...]
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Ce cake est un classique que l'on fait peut faire les yeux fermés, avec le pot de yaourt comme unité de mesure. Moelleux et aérien à souhait , il peut être parfumé selon le goût avec des arômates ,des fruits ou des fruits secs. A celui[...]
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J'aime beaucoup les pruneaux en cuisine, le mélange sucré salé est quelquechose que j'ai découvert tardivement. Maintenant je me régale de ces saveurs en les associant aux mets de mon enfance.
Le lapin est quelquechose qui revenait très[...]
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Cela faisait un petit moment qu'il n'y avait pas eu de recette de viande ici ! Voici une recette que j'apprécie énormément, le porc se mariant si bien avec le sucré... En plus elle demande très peu de préparation et cuit toute seule, parfait[...]
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Quand j'étais petite ma mamie vendait des tupperwares... La "mignonnette", "le bol mélangeur" ou autres termes techniques de toute tupperware-addict qui se respecte a me semble-t-il toujours fait partie de mon vocabulaire ![...]
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j'ai créé cette viande!! elle est excellente! la voici voici les proportions: 1kg de viande de veau ( blanquette ) 3 cuil à s de gelée de groseilles 1 feuille de laurier sel et poivre 1 c à s de vinaigre balsamique noir 2 oignons 1 cube[...]
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Le temps passe à toute allure, je n'en reviens pas ! Quand je pense que mon dernier billet date déjà du 8 février ... Comme si je n'avais plus aucune prise sur les jours qui passent... C'est grave, Docteur ? Voilà déjà plusieurs jours que je[...]